Padronização de 'informações básicas' para exportação de lagosta

Camarão maduro demais, preço baixo sem precedentes

As províncias de Khanh Hoa e Phu Yen estão entre as localidades que desenvolveram fortemente a aquicultura marinha, especialmente a de lagosta. No entanto, desde agosto de 2023, a China suspendeu a concessão de licenças para importação de lagosta, o que fez com que este produto ficasse retido em um estoque sem saída. O Sr. Vo Van Thai, Diretor da Cooperativa de Aquicultura e Turismo de Van Phong, com 32 membros, afirmou: "A cooperativa possui quase 100 toneladas de carne de lagosta que não podem ser exportadas devido à falta de documentos. Isso está causando muitas dificuldades para os membros. Propomos que as unidades relevantes trabalhem com a China para que a documentação seja concluída o mais rápido possível, para que as lagostas possam ser exportadas o mais rápido possível", sugeriu o Sr. Thai.

Os criadores de lagostas na Baía de Van Phong (Distrito de Van Ninh, Khanh Hoa ) estão preocupados porque as lagostas não podem ser exportadas para a China.

Segundo muitos produtores de lagosta nas províncias centrais, anteriormente, lagostas pesando apenas 500 gramas eram vendidas por cerca de 1,7 a 1,8 milhão de VND/kg. No entanto, desde agosto, os comerciantes pararam de comprar por não poderem exportar, então o preço caiu para menos de 1 milhão de VND/kg. Após cerca de 4 meses de atraso, lagostas de 500 a 600 gramas aumentaram para 900 gramas a 1 kg. Quanto maior o peso, mais difícil é exportar, pois o mercado chinês exige lagostas de pequeno porte.

Em 26 de novembro, de acordo com uma pesquisa realizada por Thanh Nien em vários grandes sistemas de comércio de frutos do mar na Cidade de Ho Chi Minh, o preço de varejo de lagostas vivas pesando 500-700 gramas é de 1,35 milhão de VND/kg, frescas (congeladas) é de 700.000 VND/kg. Lagostas vivas pesando 1-1,2 kg custam cerca de 1,85 milhão de VND/kg, lagostas frescas custam apenas 800.000 VND/kg. Os vendedores desses sistemas disseram que o consumo de frutos do mar desde o início do ano diminuiu de 15 a 20% em comparação com o normal. Os preços da lagosta, em particular, caíram cerca de 35%, embora o preço de varejo atual tenha diminuído de 35 a 40% em comparação com o ano passado. A razão é que este item tem um alto valor enquanto a situação econômica é difícil, então muitas pessoas limitam os gastos.

A Sra. Nguyen Thi Anh Thu, Diretora da Thanh Nhon Seafood and General Trading Company Limited (HCMC), uma das maiores empresas exportadoras de lagosta do Vietnã, disse: O consolo é que a China só parou de importar lagostas em flor, mas as lagostas verdes ainda são permitidas. Em 25 de novembro, a Thanh Nhon Company exportou 2 remessas, elevando o número total de exportações neste mês para 8 remessas. No entanto, a Sra. Thu admitiu que a quantidade de mercadorias consumidas é muito lenta, apenas cerca de 20% em comparação com os anos anteriores. Mudar o mercado não é simples porque, até agora, quase todas as rotas de lagostas, como pela Tailândia, Hong Kong, Taiwan... foram todas para a China. Embora exporte oficialmente, ainda há muitas dificuldades. A China frequentemente altera os requisitos de embalagem e informações externas sobre produtos, tornando-se muito difícil e confuso para as empresas.

O Sr. Le Ba Anh, Diretor Adjunto do Departamento de Qualidade - Processamento - Desenvolvimento de Mercado (Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural), informou: A China representa 98 ​​a 99% da participação no mercado de exportação de lagosta do Vietnã; outros mercados, como Tailândia, Cingapura, Hong Kong e Taiwan, representam apenas 1 a 2%. No entanto, desde maio de 2023, a China emitiu uma lei sobre proteção da vida selvagem e uma lista de espécies selvagens que precisam ser protegidas, e as lagostas espinhosas estão nessa lista. Em agosto de 2023, a exportação de lagostas espinhosas foi suspensa devido ao controle rigoroso de lagostas espinhosas capturadas naturalmente importadas pela alfândega nos portões de fronteira. Além disso, o Vietnã tem 46 instalações de embalagem de lagosta licenciadas pela China, mas nenhuma área de cultivo possui códigos.

Necessidade de reorganização sistemática

O Sr. Tran Hoa Nam, Vice-Presidente do Comitê Popular Provincial de Khanh Hoa, expôs a realidade: as atividades de cultivo marinho em Khanh Hoa, em particular, e no Vietnã em geral, atualmente, são principalmente de cultivo costeiro em pequena escala, com gaiolas de madeira tradicionais, de baixa durabilidade e instáveis, utilizando alimentos frescos... Isso leva a uma série de dificuldades, como poluição ambiental e sobreposição do uso da superfície da água com outros setores econômicos. O manejo de sementes não é realmente eficaz, o que leva a dificuldades de manejo e rastreabilidade.

Lagostas gigantes aguardam consumo no mercado interno

De acordo com a Administração de Mares e Ilhas do Vietnã (Ministério de Recursos Naturais e Meio Ambiente), até o final de 2018, a alocação de áreas marítimas para aquicultura foi basicamente realizada de acordo com as disposições da Lei de Pesca de 2003 e da Lei de Terras de 2003. Esta é uma base importante para o desenvolvimento de códigos de área de cultivo para o setor de aquicultura. No entanto, dados relatados pelo Departamento de Recursos Naturais e Meio Ambiente de localidades costeiras mostram que até o final de dezembro de 2022, a alocação de áreas marítimas para aquicultura ainda é lenta, quase todas as localidades não alocaram nenhuma área marítima para aquicultura. Muitas organizações e indivíduos têm a necessidade de alocar áreas marítimas para aquicultura, como a província de Quang Ninh com 1.354 organizações/indivíduos, a província de Khanh Hoa com 1.467 e a província de Ninh Thuan com 105 usaram, mas não foram alocadas áreas marítimas de acordo com as disposições da lei. Isso afeta o investimento na expansão da produção, dos negócios e da aquicultura marinha, levando a perdas orçamentárias e afetando a gestão estatal dos mares e ilhas.

Olhando sob uma perspectiva positiva, a Sra. Nguyen Thi Hai Binh, Diretora Geral do STP Group - Super Truong Phat, afirmou: "Devemos aceitar a difícil realidade atual como uma pausa, aproveitando esta oportunidade para reinvestir desde o início na cadeia de valor, a fim de desenvolver um futuro de longo prazo. Em vez de gaiolas tradicionais, devemos pesquisar e aprender com a experiência internacional para implementar um modelo piloto de criação de lagosta com tecnologia moderna combinada com turismo experiencial. Devemos pesquisar e introduzir o modelo de criação de lagosta em gaiolas de plástico HDPE. Embora este modelo seja de alto valor, é uma solução inteligente e uma tendência comum no mundo."

O Vice-Ministro da Agricultura e Desenvolvimento Rural, Phung Duc Tien, afirmou: O Vietnã tem grande potencial e vantagens para desenvolver a aquicultura marinha. No plano, de agora até 2030, buscamos atingir uma produção de 1,45 milhão de toneladas. No entanto, se as dificuldades e desafios identificados não forem prontamente resolvidos, esses potenciais e vantagens não serão totalmente explorados. Com base nisso, o Sr. Tien solicitou às unidades relevantes que continuem priorizando o investimento na modernização da infraestrutura da aquicultura marinha. Ministérios, filiais e localidades desenvolvam urgentemente planos e regulamentos sobre a alocação da superfície marinha, criando condições favoráveis ​​para que empresas e pessoas invistam e se desenvolvam com confiança. Promover atividades de pesquisa científica, com foco na melhoria da capacidade, qualidade das raças, processos de criação, nutrição, prevenção de doenças, etc.

A criação de lagostas avançou 9/12 passos

O Sr. Vo Van Nha, Diretor Adjunto do Instituto de Aquicultura e Pesca 3, disse: Atualmente, nenhum país no mundo produziu com sucesso raças comerciais de lagosta. A pesquisa sobre raças de lagosta é um projeto estadual que está sendo implementado pelo Instituto. Atualmente, a equipe de pesquisa criou larvas de lagosta até o 9º estágio, com um tempo de criação de mais de 120 dias. De acordo com documentos, essas larvas precisam de 150 dias para se tornarem lagostas brancas com 12 estágios para se tornarem raças comerciais. Há duas razões pelas quais as larvas de lagosta não atingiram o estágio 10: primeiro, pode ser devido a necessidades nutricionais especiais quando as larvas mudam. Segundo, pode ser devido ao impacto da qualidade da água e do ambiente do tanque de criação após 120 dias. No entanto, o sinal encorajador é que a taxa de sobrevivência das larvas é atualmente bastante alta, até 0,5%; enquanto a condição do projeto é de apenas 0,001%. "Esperamos resolver os problemas restantes no próximo ano", esperava o Sr. Nha.

Link da fonte: https://thanhnien.vn/chuan-hoa-ly-lich-de-xuat-khau-tom-hum-185231126213220105.htm