Padronização do OCOP para abóbora verde aromática

De uma cultura comum cultivada em campos nas encostas, a abóbora verde e aromática se transformou em um produto agrícola fundamental, proporcionando renda estável para centenas de famílias nas comunas de Thuong Minh, Cho Ra e Phuc Loc, na província.

A organização da produção concentrada, aliada ao papel das cooperativas na produção, processamento e consumo, está ajudando a marca da abóbora verde aromática a afirmar gradualmente sua posição e a criar uma direção de desenvolvimento sustentável para os produtos agrícolas locais.

O chá verde de abóbora aromático da Cooperativa Yen Duong (comuna de Thuong Minh) é produzido segundo um processo que garante a segurança alimentar.

No início do ano, nos campos das áreas de cultivo de abóbora verde aromática, as pessoas trabalham arduamente preparando a terra, semeando e se aprontando para a nova safra. Todos os anos, a principal área de cultivo de abóbora verde aromática da província mantém cerca de 400 hectares, garantindo um fornecimento estável para o mercado.

A abóbora verde aromática é uma cultura de ciclo curto, pronta para a colheita após cerca de 3 a 4 meses do plantio, e é adequada para climas frios e solos de altitude.

Para garantir a produtividade e a qualidade, as localidades estão dando especial atenção à preparação das sementes. Neste momento, os viveiros da região estão se concentrando na preparação de mudas e na aplicação de medidas técnicas para proteger as plantas jovens em condições climáticas frias.

Utilizando sementes de alta qualidade, e ao longo de todo o processo de plantio e cultivo, as pessoas se concentram em aplicar avanços científicos e técnicos e em seguir procedimentos seguros de produção de alimentos.

Muitas famílias adotaram métodos de produção baseados nas normas VietGAP e orgânicas, limitando o uso de pesticidas químicos e priorizando fertilizantes orgânicos para garantir a qualidade do produto e proteger o meio ambiente.

Em média, cada abóbora pesa entre 2 e 3 kg e tem uma aparência atraente. O que diferencia as abóboras verdes aromáticas é seu aroma natural, sabor rico e firmeza após o cozimento, o que as torna populares entre os consumidores.

Partindo de uma produção espontânea em pequena escala, a área plantada com abóbora verde aromática expandiu-se gradualmente, formando zonas de produção concentradas. Isso proporciona uma base para que a localidade reorganize a produção em direção a uma abordagem baseada em commodities, vinculada à demanda do mercado.

A Sra. Nong Thi Trang (comuna de Thuong Minh) está cuidando de mudas de abóbora verde e perfumada, preparando-as para a nova temporada.

Reconhecendo que a padronização e a criação de marcas são etapas fundamentais, a comuna de Thuong Minh aproveitou o papel da Cooperativa Yen Duong na organização da produção, processamento e consumo de produtos feitos com abóbora verde aromática.

Fundada em 2018, inicialmente com uma pequena equipe de 7 membros, a Cooperativa Yen Duong cresceu e agora conta com quase 25 membros, conectando a produção a mais de 500 famílias dentro e fora da comuna.

Reconhecendo que o consumo de abóbora verde fresca não tem sido totalmente explorado, a cooperativa investiu em processamento avançado e desenvolveu produtos como chá de abóbora aromático e geleia de abóbora para aumentar seu valor econômico .

Atualmente, a Cooperativa Yen Duong fornece mais de uma tonelada de chá de abóbora aromático ao mercado anualmente. Os produtos recebem investimentos em rotulagem, embalagem e selos de rastreabilidade, atendendo aos requisitos de segurança alimentar, e são distribuídos em diversas províncias e cidades.

Participando do programa "Uma Comuna, Um Produto" (OCOP), a cooperativa agora possui 4 produtos que receberam a certificação OCOP de 3 a 4 estrelas em nível provincial, incluindo abóbora verde aromática, chá de abóbora aromática, arroz glutinoso Tài e macarrão Yến Dương.

Com base no modelo bem-sucedido de cultivo de abóbora verde aromática, pode-se afirmar que a produção organizada, vinculada a cooperativas, aplicando ciência e tecnologia e padronizando os produtos de acordo com as normas da OCOP, é uma direção adequada para os produtos agrícolas das terras altas. Isso contribui para aumentar o valor das culturas locais, gerar empregos, melhorar a renda da população e construir gradualmente uma marca agrícola local no mercado.

Fonte: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202602/chuan-hoa-ocop-cho-bi-xanh-thom-f353e6e/