Alterar a estrutura de cultivo de acordo com os sinais do mercado.

A província de Lam Dong está orientando sua transformação agrícola para a redução gradual da área de cultivo ineficiente, a expansão de áreas de cultivo especializado em larga escala, o foco na qualidade, a compreensão dos sinais do mercado e a competitividade, em vez de priorizar a quantidade.

Os preços elevados e estáveis ​​do café no último período inspiraram confiança nas pessoas, incentivando-as a investir com ousadia na expansão da produção.

A tendência está se voltando para culturas de alto valor agregado.

Em 2025, apesar do forte impacto das tempestades tardias, o setor agrícola de Lam Dong manteve o crescimento em importantes grupos de culturas. A conquista mais notável foi a mudança para a diversificação de culturas, visando aumentar o valor agregado, conectar a produção à cadeia de valor do setor e atender às demandas do mercado.

Os preços altos e estáveis ​​do café no último período inspiraram confiança nas pessoas, incentivando-as a investir na expansão da produção. O Sr. Ho Van Hoan, da comuna de Thuan An, relatou: “Na estação chuvosa de 2025, minha família plantou 2.500 novas mudas de café anão em uma área de mais de 2 hectares. Os preços altos e relativamente estáveis ​​do café nos últimos anos deram tranquilidade a pessoas como eu para o planejamento a longo prazo.”

A tendência de migração para culturas de alto valor agregado continua evidente nos números. Até 2025, a área plantada com café atingirá 328.650 hectares, um aumento de 3,3%; com durião, 44.283 hectares, um aumento de 10,2%; e com macadâmia, 11.317 hectares, um aumento de 11,9%. Todas essas são culturas com grandes mercados consumidores, preços estáveis ​​e demanda crescente projetada para os próximos anos.

Em contrapartida, a área de terras cultivadas de forma ineficiente (menos de 50 milhões de VND/ha/ano) diminuiu para 58.200 ha, indicando que as localidades eliminaram de forma proativa e eficaz os modelos de produção obsoletos. Especificamente, o plano de conversão de terras de arrozais atingiu 5.500 ha, convertendo-as principalmente para hortaliças e outras culturas – um grupo de culturas que reagem rapidamente aos sinais do mercado e possuem uma ampla faixa de preços.

Segundo o Departamento Provincial de Produção Agrícola e Proteção de Plantas, a província de Lam Dong está reestruturando sua produção agrícola de acordo com cada região e sub-região ecológica, priorizando hortaliças, flores, frutas, plantas medicinais e produtos com vantagens competitivas.

As autoridades estão focando no desenvolvimento de marcas registradas, indicações geográficas e códigos de áreas de plantio; na transição de cadeias de suprimentos para cadeias de valor para produtos agrícolas; e no fortalecimento dos vínculos com empresas de processamento e os principais mercados consumidores. Essa é uma direção fundamental para reduzir os riscos durante a integração, especialmente no contexto da forte abertura do mercado chinês ao durião, enquanto mercados exigentes como Coreia do Sul, Japão e Austrália também estão elevando os padrões para muitos produtos agrícolas.

Finalizar normas, códigos de áreas de plantio e cadeias de valor.

Além de reestruturar os padrões de cultivo, a província está promovendo modelos de agricultura com baixo uso de produtos químicos, utilizando biofertilizantes, agricultura orgânica, reutilização de subprodutos e construindo gradualmente uma agricultura circular.

Até o final de 2025, a província terá 943 códigos de áreas de cultivo voltadas para a exportação, abrangendo 39.011 hectares, incluindo pitaya, durião, coco, pomelo, manga, banana, mamão e maracujá. Um sistema com 341 códigos para instalações de embalagem também foi emitido, atendendo aos requisitos de rastreabilidade de mercados de exportação como China, Austrália, Nova Zelândia, Estados Unidos, União Europeia, Suíça, Coreia do Sul e Japão.

Além disso, a província concedeu 271 códigos de área de cultivo doméstico, abrangendo 2.645 hectares, para diversas culturas como hortaliças, arroz, pomelo, longan, melão, uvas, castanha de caju e especiarias, contribuindo para a padronização da produção e a melhoria da qualidade dos produtos agrícolas para consumo interno. A área de agricultura de alta tecnologia atingiu 107.306 hectares, tornando-se uma base importante para que o setor de produção agrícola passe da produção tradicional para cadeias de valor ligadas ao processamento e ao consumo.

O Sr. Ha Ngoc Chien, Chefe do Departamento de Produção Agrícola e Proteção de Plantas, afirmou que a reestruturação dos padrões de cultivo de acordo com os sinais do mercado é uma solução estratégica em todo o processo de reestruturação agrícola. Priorizar culturas de alto valor agregado, expandir a agricultura de alta tecnologia e conectar a produção às cadeias de valor estão criando as bases para que a agricultura de Lam Dong entre em uma nova fase, mais eficiente, resiliente e adaptável às flutuações do mercado.

No primeiro ano do plano 2026-2030, o setor agrícola almeja uma taxa de crescimento de 5 a 5,5%, com um valor médio de 207 milhões de VND/ha. A estabilidade dos preços do café e a oportunidade de expansão dos mercados de durião e noz de macadâmia estão provocando uma rápida mudança na estrutura de cultivo de Lam Dong. No entanto, a rápida expansão da área cultivada exige um foco urgente na qualidade, nos padrões e nas conexões da cadeia de suprimentos, para evitar o ciclo vicioso de "safra abundante - preços baixos", como no passado...

Fonte: https://baolamdong.vn/chuyen-doi-co-cau-cay-trong-theo-tin-hieu-thi-truong-408834.html