Adaptação da estrutura de cultivo de acordo com os sinais de mercado

Lam Dong tem como objetivo converter as culturas na direção da redução gradual das áreas de cultivo ineficientes, da expansão de grandes áreas especializadas, do foco na qualidade, da captação de sinais de mercado e da competitividade, em vez de priorizar a produção.

Os preços do café têm permanecido altos e estáveis ​​nos últimos tempos, gerando confiança para que as pessoas invistam com ousadia na expansão da produção.

A tendência de mudança para culturas de alto valor.

Em 2025, apesar de ter sido fortemente afetado por tempestades no final do ano, o setor de produção agrícola de Lam Dong ainda manteve o crescimento em grupos de culturas-chave. O ponto mais relevante é o processo de conversão das culturas para o aumento do valor agregado, conectando a produção à cadeia de valor da indústria e atendendo à demanda do mercado.

Os preços altos e estáveis ​​do café nos últimos tempos deram confiança às pessoas para investirem com ousadia na expansão da produção. O Sr. Ho Van Hoan, da comuna de Thuan An, disse: "Na estação chuvosa de 2025, minha família plantou 2.500 novas mudas de café anão em uma área de mais de 2 hectares. Os preços altos e com pouca oscilação nos últimos anos ajudaram pessoas como eu a se sentirem seguras para fazer cálculos de longo prazo."

A mudança para culturas de alto valor agregado continua evidente nos números. Em 2025, a área cultivada com café atingirá 328.650 hectares, um aumento de 3,3%; a de durião, 44.283 hectares, um aumento de 10,2%; e a de macadâmia, 11.317 hectares, um aumento de 11,9%. Todas essas são culturas com um amplo mercado consumidor, preços estáveis ​​e demanda que deve aumentar nos próximos anos.

Pelo contrário, a área de cultivo ineficiente (abaixo de 50 milhões de VND/ha/ano) diminuiu para 58.200 ha, demonstrando que as localidades têm sido proativas na eliminação de modelos de produção que já não são adequados. O plano de conversão apenas em terras de arroz atingiu 5.500 ha, principalmente para o cultivo de hortaliças – um grupo de plantas que responde rapidamente aos sinais do mercado e possui uma ampla faixa de preços.

Segundo o Departamento Provincial de Cultivo e Proteção de Plantas, Lam Dong está reestruturando as culturas de acordo com cada região e sub-região ecológica, priorizando hortaliças, flores, frutas, ervas medicinais e produtos com vantagens competitivas.

O setor funcional está focado no desenvolvimento de marcas, indicações geográficas e expansão de códigos de área; na transição de cadeias de suprimentos para cadeias de valor da indústria; e no fortalecimento dos laços com empresas de processamento e grandes mercados consumidores. Essa é uma direção fundamental para reduzir os riscos durante a integração, especialmente no contexto da forte abertura do mercado chinês ao durião, enquanto mercados exigentes como Coreia do Sul, Japão e Austrália também elevam os padrões para muitos produtos agrícolas.

Cumprindo padrões, expandindo códigos de área e cadeias de valor.

Paralelamente à conversão da estrutura de cultivo, a província está promovendo modelos agrícolas com menos produtos químicos, utilizando fertilizantes biológicos, agricultura orgânica, reutilização de subprodutos e construindo gradualmente uma agricultura circular.

Até o final de 2025, toda a província terá 943 códigos de áreas de cultivo para exportação, totalizando 39.011 hectares, incluindo: pitaya, durião, coco, toranja, manga, banana, mamão e maracujá. Um sistema com 341 códigos para instalações de embalagem também foi implementado, atendendo aos requisitos de rastreabilidade de mercados de exportação como China, Austrália, Nova Zelândia, Estados Unidos, União Europeia, Suíça, Coreia do Sul e Japão.

Além disso, a província concedeu 271 códigos de áreas de cultivo doméstico, totalizando 2.645 hectares, para diversos tipos de culturas, como hortaliças, arroz, toranja, longan, melão, uva, caju, especiarias, entre outras, contribuindo para a padronização da produção e a melhoria da qualidade dos produtos agrícolas consumidos internamente. A área de agricultura de alta tecnologia atingiu 107.306 hectares, tornando-se uma base importante para a transição do setor agrícola da produção tradicional para cadeias de valor associadas ao processamento e ao consumo.

O Sr. Ha Ngoc Chien, chefe do Departamento de Produção Agrícola e Proteção de Plantas, afirmou que a alteração da estrutura de cultivo de acordo com os sinais do mercado é uma solução estratégica em todo o processo de reestruturação agrícola. Priorizar culturas de alto valor agregado, expandir a agricultura de alta tecnologia e integrar a produção à cadeia de valor da indústria estão criando as bases para que a agricultura de Lam Dong entre em uma nova fase de maior eficiência, resiliência e adaptação mais flexível às flutuações do mercado.

No primeiro ano do plano 2026-2030, o setor agrícola almeja uma taxa de crescimento de 5 a 5,5%, com um valor médio de 207 milhões de VND/ha. A estabilidade dos preços do café e a oportunidade de expansão dos mercados de durião e macadâmia estão provocando uma rápida mudança na estrutura de cultivo de Lam Dong. No entanto, a velocidade de expansão da área cultivada exige requisitos urgentes de qualidade, padrões e cadeias de suprimentos, para evitar que se caia na espiral de "boa colheita - preço baixo" como antes...

Fonte: https://baolamdong.vn/chuyen-doi-co-cau-cay-trong-theo-tin-hieu-thi-truong-408834.html