Claro

Já faz algum tempo que não ouvimos falar de um surto grave de intoxicação alimentar. Essa possibilidade foi efetivamente controlada ou há algo à espreita, prestes a acontecer?

— Fazer suposições é apenas especular. Na realidade, a situação está tranquila devido a dois fatores. Primeiro, há o forte boicote dos consumidores contra produtos insalubres. Se houver apenas uma infração, a fábrica será severamente multada, podendo até ser presa devido às graves consequências. Quando os consumidores boicotam, o negócio entra em colapso imediatamente. Por outro lado, há a rigorosa fiscalização dos órgãos reguladores sobre alimentos contaminados.

- Como funcionou o movimento de bloqueio?

No passado, a resposta das autoridades muitas vezes só vinha depois da ocorrência de intoxicação alimentar. Agora, o Departamento de Segurança Alimentar da Cidade de Ho Chi Minh monitora de forma transparente a origem dos alimentos. Com rastreabilidade rigorosa e controle claro das etapas de produção, podemos ser proativos. Uma única agência responsável será muito mais eficaz do que a situação em que vários departamentos e agências ficam de olho na bandeja de comida.

- E se o infrator mudar de nome e encontrar brechas na lei para lidar com a situação?

A regulamentação atual estabelece que, se a origem das mercadorias não puder ser rastreada, elas não poderão participar da cadeia formal de distribuição. Garantir a higiene dos alimentos desde a produção, passando pelo transporte, até a distribuição é algo fundamental.

CRUZADO TU

Fonte: https://www.sggp.org.vn/chuyen-duong-nhien-post806030.html