Claro

Já faz algum tempo que não ouvimos falar de um surto grave de intoxicação alimentar. Essa possibilidade foi efetivamente contida ou há algo à espreita, só esperando para acontecer?

- Suposições são apenas suposições. Na realidade, a situação calma se deve a dois fatores. O primeiro é o boicote feroz dos consumidores a produtos não higiênicos. Se houver apenas uma violação, a unidade de produção será multada pesadamente, podendo até ser presa devido a consequências graves. Quando os consumidores boicotam, o negócio entra em colapso imediatamente. O outro lado é a prevenção feroz de alimentos contaminados por órgãos de controle.

- Como funcionou o movimento de bloqueio?

No passado, a resposta das autoridades frequentemente vinha após a ocorrência de intoxicação alimentar. Agora, o Departamento de Segurança Alimentar da Cidade de Ho Chi Minh monitora de forma transparente a fonte de fornecimento. Somente com rastreabilidade rigorosa e controle claro das etapas de produção podemos ser proativos. Uma agência responsável será muito mais eficaz do que uma situação em que vários departamentos e agências ficam de olho na bandeja de alimentos.

- E se o infrator mudar de nome e encontrar brechas para lidar com isso?

- A regulamentação atual prevê que, se a origem dos produtos não puder ser rastreada, eles não poderão participar da cadeia de distribuição formal. Garantir que os alimentos estejam limpos desde a produção e o transporte até a distribuição é uma questão de rotina.

PALAVRAS CRUZADAS

Fonte: https://www.sggp.org.vn/chuyen-duong-nhien-post806030.html