Conversa sobre chá

Todos os domingos à tarde, das 14h às 15h, este local promove um bate-papo sobre chá chamado "Conversas sobre Chá" - uma jornada tranquila onde histórias são contadas através da cor, do aroma e do sabor do próprio chá.

Ao longo de uma hora, os participantes se revezaram na degustação de quatro tipos de chás especiais.

Começando pelo antigo chá verde Shan Snow, com seu aroma delicado, sabor puro, leve adstringência e um persistente sabor adocicado no final, como uma brisa suave no início da estação.

Em seguida, vem o chá branco levemente fermentado, claro, porém profundo, como se reunisse toda a essência do céu e da terra em um único gole relaxante; o chá Shan Snow Yellow, com seu aroma de frutas maduras e notas de flores silvestres, tem um sabor suave e delicado e um retrogosto doce e profundo, como um fluxo tranquilo de memórias que retornam.

E, por fim, o chá Oolong com infusão de flores de magnólia é refrescante como um sonho de verão, deixando uma sensação de paz indescritível.

A hora do chá no SÀNH não se resume apenas a beber chá, mas também a uma oportunidade de aprender a ouvir os sussurros do chá.

Ao escolher o chá vietnamita tradicional, a SÀNH abraça o sonho de aproximar os produtos agrícolas vietnamitas do público, tanto no mercado interno quanto no internacional. Foto: TT

Da cor do chá na xícara, à delicada torção de cada folha de chá seca, ao aroma persistente no esmalte da porcelana e ao sabor que permanece na língua — cada detalhe aparentemente simples, quando percebido com tranquilidade, torna-se uma porta de entrada para o mundo dos sabores tradicionais vietnamitas, ricos em profundidade cultural.

SÀNH não cria rituais elaborados para o "Encontro para Tomar Chá". Apenas algumas mesas de madeira, oito lugares, o suficiente para manter a conversa fluindo, de modo que cada convidado se torne um companheiro, não apenas um ouvinte.

O chá é servido como antigamente: simples e devagar, tal como os nossos avós costumavam sentar-se na varanda, a bebericá-lo enquanto contavam histórias sobre a aldeia e as estações do ano...

Sem roteiro, o narrador desta conversa sobre chá não é um artesão nem um especialista. É simplesmente um amante do chá, alguém que convive com ele e acredita em seu poder.

A história do chá em SÀNH também conta a história dos produtos agrícolas vietnamitas.

Aqui não vendemos chás importados. A SÀNH seleciona apenas chás cultivados em nossa terra natal, chás que viveram sob o sol e a chuva de sua terra, respiraram o ar local e foram nutridos pelas mãos do povo vietnamita.

“A SANH foi criada com o simples desejo de aproximar os produtos agrícolas vietnamitas dos consumidores nacionais e internacionais por meio de bebidas familiares do dia a dia”, compartilhou Ly Minh Bao, cofundador da SANH.

A partir daí, a SÀNH estabeleceu um critério claro: 100% vietnamita. Especialidades vietnamitas, produzidas no Vietnã, de propriedade do povo vietnamita.

Portanto, "Histórias do Chá" no SÀNH não é apenas uma jornada de apreciação do sabor. É também uma forma de se conectar com a agricultura ética, com as origens locais e com a gratidão.

Para ser sincera, nem todo mundo se apaixona por chá na primeira vez que o experimenta. Mas se você quer uma hora tranquila para renovar as energias, expandir seu paladar e deixar a pequena história do chá se entrelaçar em um domingo agitado, experimente sentar-se com a SÀNH.

Fonte: https://baodanang.vn/chuyen-tro-chuyen-tra-3297995.html