Bate-papo sobre chá

Todos os domingos à tarde, das 14h às 15h, o local abre uma sessão de chá chamada “Tea Talk” — uma jornada lenta onde histórias são contadas através da cor, do aroma e do sabor do chá.

Durante a hora, os participantes se revezaram para saborear quatro chás especiais.

Começando com o antigo chá verde Shan Tuyet, com aroma fresco, sabor claro, leve adstringência e um gosto doce que dura como uma brisa de início de estação.

O próximo é o chá branco levemente fermentado, claro e profundo, como se reunisse toda a essência do céu e da terra em um gole relaxante; o chá amarelo Shan Tuyet tem aroma de frutas maduras com um toque de flores silvestres, sabor suave e um gosto doce e profundo, como um fluxo de memórias fluindo silenciosamente de volta.

E, por fim, o chá Oolong com flores de magnólia, fresco como um sonho de verão, deixa uma paz difícil de descrever.

A conversa sobre chá no SANH não é apenas para beber, mas também uma oportunidade de aprender a ouvir os sussurros do chá.

Escolhendo o chá tradicional vietnamita, a SANH acalenta o sonho de aproximar os produtos agrícolas vietnamitas do público nacional e internacional. Foto: TT

Da cor da água na xícara, ao toque de cada folha de chá seca, ao aroma persistente na porcelana e ao gosto residual na ponta da língua. Cada detalhe aparentemente simples, quando percebido com silêncio, torna-se uma porta de entrada para o mundo do sabor tradicional, repleto da profundidade cultural do povo vietnamita.

O SANH não cria rituais elaborados para o "Tea Talk". Apenas algumas mesas de madeira, com oito lugares, o suficiente para manter a conversa sem perder o ritmo, para que cada convidado se torne um companheiro, não apenas um ouvinte.

O chá é servido como antigamente: rústico, devagar, como nossos avós costumavam sentar na varanda, bebericar e contar histórias sobre a vila, histórias sobre as estações do ano...

Sem roteiro, o narrador da conversa sobre chá não é um artista, nem afirma ser um especialista. Ele é apenas uma pessoa que ama chá, vive com chá e deposita sua fé no chá.

A história do chá no SANH também tem uma história sobre produtos agrícolas vietnamitas.

Aqui não há chá importado. A SANH escolhe apenas chás cultivados na terra natal, chás que conviveram com o sol e a chuva de sua terra natal, respiraram o ar local e foram cultivados com carinho pelas mãos do povo vietnamita.

“A SÁNH foi criada a partir do simples desejo de aproximar os produtos agrícolas vietnamitas dos consumidores nacionais e internacionais, por meio de bebidas comuns do dia a dia”, compartilhou Ly Minh Bao, cofundador da SÁNH.

A partir daí, o SANH estabelece um critério claro de 100% vietnamita: especialidades vietnamitas, produzidas no Vietnã, de propriedade de vietnamitas.

Portanto, “Tea Story” no SANH não é apenas uma jornada de prazer. É também uma forma de se conectar com a agricultura decente, com as origens indígenas e com a gratidão.

Sinceramente, nem todo mundo se apaixona por chá à primeira vista. Mas se você quiser um momento tranquilo, para refrescar o coração, abrir o paladar e deixar a historinha do chá se infiltrar em um domingo agitado, experimente sentar-se com SÁNH.

Fonte: https://baodanang.vn/chuyen-tro-chuyen-tra-3297995.html