Todos os domingos à tarde, das 14h às 15h, há uma sessão de conversa sobre chá chamada “Tea Talk” - uma jornada lenta onde histórias são contadas através da cor, aroma e sabor do chá.
Durante a hora, os participantes se revezaram para saborear quatro chás especiais.
Começando com o antigo chá verde Shan Tuyet, com aroma fresco, sabor claro, leve adstringência e um gosto doce que dura como uma brisa de início de estação.
O próximo é o chá branco levemente fermentado, claro e profundo, como se reunisse toda a essência do céu e da terra em um gole relaxante; o chá amarelo Shan Tuyet tem aroma de frutas maduras com um toque de flores silvestres, sabor suave e um gosto doce profundo, como um fluxo de memórias fluindo silenciosamente.
E, por fim, o chá Oolong com flores de magnólia, fresco como um sonho de verão, deixando uma paz indescritível.
A conversa sobre chá no SANH não é apenas para beber, mas também uma oportunidade de aprender a ouvir os sussurros do chá.
Da cor da água na xícara, ao toque de cada folha de chá seca, à fragrância persistente na porcelana e ao gosto residual na ponta da língua. Cada detalhe aparentemente simples, quando percebido com silêncio, torna-se uma porta de entrada para o mundo dos sabores tradicionais, repleto da profundidade cultural do povo vietnamita.
O SANH não cria rituais elaborados para o "Tea Talk". Apenas algumas mesas de madeira, com oito lugares, o suficiente para manter a conversa sem perder o ritmo, para que cada convidado se torne um companheiro, não apenas um ouvinte.
O chá é servido como antigamente: rústico, devagar, como nossos avós costumavam sentar na varanda, bebericar e contar histórias sobre a vila, histórias sobre as estações do ano...
Não há roteiro, o narrador da conversa sobre chá não é um artista, nem afirma ser um especialista. Ele é apenas uma pessoa que ama chá, vive com chá e deposita sua fé no chá.
A história do chá no SANH também tem uma história sobre produtos agrícolas vietnamitas.
Aqui não há chá importado. A SANH escolhe apenas chá cultivado na terra natal, chá que conviveu com o sol e a chuva da terra natal, respirou o ar local e foi cultivado com carinho pelas mãos do povo vietnamita.
“A SÁNH foi criada a partir do simples desejo de aproximar os produtos agrícolas vietnamitas dos usuários nacionais e internacionais, por meio de bebidas cotidianas e familiares”, compartilhou Ly Minh Bao, cofundador da SÁNH.
A partir daí, o SANH estabelece um critério claro de 100% vietnamita: especialidades vietnamitas, produzidas no Vietnã, de propriedade do povo vietnamita.
Portanto, “Tea Story” no SANH não é apenas uma jornada de prazer. É também uma forma de se conectar com a agricultura ética, com as origens locais e com a gratidão.
Sinceramente, nem todo mundo se apaixona por chá à primeira vista. Mas se você quiser um momento tranquilo, para refrescar o coração, abrir o paladar e deixar a historinha do chá se infiltrar em um domingo agitado, experimente sentar-se com SÁNH.
Fonte: https://baodanang.vn/chuyen-tro-chuyen-tra-3297995.html
Comentário (0)