Oportunidade de comer pho de Hanói preparado e servido por robôs

Robôs inteligentes demonstrarão como fazer pho, desde cozinhar o caldo até organizar as tigelas de pho e servi-las à mesa de jantar no Festival de Cultura Alimentar de Hanói 2024, que acontecerá de 29 de novembro a 1º de dezembro em Hanói.

A Srta. Ngoc Han ajuda a servir pho aos alunos no Dia do Pho 2023, organizado pelo jornal Tuoi Tre - Foto: DUYEN PHAN

A informação foi compartilhada pelo Sr. Do Dinh Hong - Diretor do Departamento de Cultura e Esportes de Hanói - na coletiva de imprensa para informar sobre o Festival de Cultura Alimentar de Hanói 2024, na tarde de 25 de novembro.

Com o tema Hanói conectando cinco continentes, o Festival de Cultura Gastronômica de Hanói 2024 acontece no Parque Thong Nhat, distrito de Hai Ba Trung, Hanói, com muitos espaços para vivenciar a cultura e a culinária únicas de Hanói e dos países participantes do festival.

Aproveite o "Pho So" de Hanói

Realizado depois que a profissão de cozinheiro pho de Hanói foi incluída na lista de patrimônio cultural imaterial nacional em agosto, o Festival de Cultura Alimentar de Hanói deste ano dá prioridade à promoção do pho de Hanói.

No qual o programa Pho So Ha Thanh é um destaque especial.

Aqui, os hóspedes têm a oportunidade de saborear pho de marcas tradicionais de Hanói, como Pho Thin Bo Ho, Pho Ga 37 Hung Vuong, Pho Xao e Pho Cuon, preparados por excelentes artesãos e chefs.

As barracas também usam tecnologia digital, tornando os pedidos e o atendimento rápidos e práticos.

Em particular, no espaço para experimentar pho com robôs inteligentes, os hóspedes poderão desfrutar de tigelas de pho preparadas por robôs, desde o preparo do caldo até a disposição das tigelas de pho e seu serviço à mesa.

As tigelas de pho preparadas por robôs terão sabor preciso e consistente, prometendo ser uma experiência única para os clientes.

O seminário sobre preservação e promoção do patrimônio cultural imaterial de Hanoi Pho, na manhã de 1º de dezembro, no palco principal do Parque Thong Nhat, é uma atividade notável do festival.

Além do espaço para pho, o Festival de Cultura Alimentar de Hanói 2024 também conta com uma área de culinária internacional, uma área que apresenta a cultura culinária típica de vilas artesanais tradicionais e apresentações de artesãos.

Haverá demonstrações de como fazer bolinhos de camarão Ho Tay, macarrão Phu Do, presunto Uoc Le, flocos de arroz verde Lang Vong, flocos de arroz verde Me Tri, rolinhos primavera Phung, bolinhos de arroz glutinoso Quan Ganh, bolinhos de arroz Phu Nhi, mingau Quang Phu Cau go, mingau de lótus Ha Mo, macarrão da vila So...

Além disso, o festival incluirá atividades culturais, como exposições de fotos e livros sobre a culinária de Hanói, culinária de outras localidades do país, culinária internacional; jogos folclóricos, apresentações de arte tradicional e moderna, além de intercâmbio e discussão...

Fonte: https://tuoitre.vn/co-hoi-an-pho-ha-noi-do-robot-nau-phuc-vu-20241125183825276.htm