Devo comer batata-doce todos os dias?

Conteúdo nutricional da batata-doce

O artigo no site do Hospital Geral Medlatec traz uma consulta médica do BSCKI. Duong Ngoc Van afirmou que, segundo cientistas , a batata-doce contém muitos nutrientes e minerais benéficos à saúde. Portanto, você pode adicioná-la à sua dieta diária. De acordo com pesquisas, 100 g de batata-doce contêm os seguintes nutrientes extraordinários:

• 90 calorias.
• 20,7 g de carboidratos.
• 2g de proteína
• 0,15 g de gordura.
• 3,3 g de fibra.
• Vitamina A.
• Vitamina C
• Manganês.
• Vitamina B6.
• Potássio.
• Ácido pantotênico.
• Cobre.
• Niacina.
• Magnésio

Batatas-doces laranja e roxas contêm muitos antioxidantes benéficos. Portanto, comer batata-doce regularmente ajudará a proteger seu corpo dos radicais livres (a causa de cânceres perigosos).

A batata-doce é um alimento nutritivo e bom para a saúde.

Quais são os efeitos da batata-doce?

Comer batata-doce corretamente dará ao seu corpo os seguintes benefícios:

Apoiar a saúde intestinal

Problemas digestivos e a saúde intestinal serão significativamente melhorados graças ao teor de fibras e antioxidantes da batata-doce. A batata-doce contém fibras solúveis e insolúveis. Comer batata-doce pode ajudar a aumentar a quantidade de fibras no corpo e promover uma melhor digestão.

Um dos benefícios da batata-doce é que ela previne a constipação. Graças à fibra solúvel (fibra viscosa), ela consegue absorver bem a água e deixar as fezes mais moles. A fibra não viscosa não se dissolve e não absorve água, por isso cria uma massa maior.

Essas fibras também podem ser fermentadas por bactérias do cólon. Elas podem produzir compostos chamados ácidos graxos de cadeia curta, que fornecem às células do revestimento intestinal a energia necessária. Esses compostos também ajudam a manter as células do revestimento intestinal saudáveis.

A batata-doce também contém muitas proteínas únicas que podem combater eficazmente a oxidação. Estudos mostram que as proteínas contêm cerca de 1/3 da atividade antioxidante da glutationa – um componente extremamente importante na produção de antioxidantes. Esses nutrientes são extremamente benéficos para a saúde intestinal.

Tem propriedades anticancerígenas

Um dos efeitos da batata-doce é combater a oxidação. A batata-doce contém muitos antioxidantes diferentes, especialmente a batata-doce roxa, eficaz no combate ao câncer.

Os componentes da batata-doce roxa podem inibir o crescimento de células cancerígenas, geralmente câncer de estômago, cólon, mama ou bexiga. A batata-doce roxa possui altas concentrações de antocianina, antioxidante que explica seu efeito benéfico contra células cancerígenas.

Os extratos de batata-doce têm a capacidade de matar células cancerígenas da próstata. Eles garantem que as células cancerígenas não consigam se espalhar para outras partes da próstata.

Bom para a visão

A batata-doce é rica em vitamina A (na forma de betacaroteno), que pode melhorar a saúde da visão. Essa vitamina é importante para a formação de pigmentos que absorvem a luz nos olhos. Ela também mantém a estrutura adequada da retina.

Comer batata-doce pode ajudar a suplementar a quantidade necessária de vitamina A, prevenindo assim a formação de doenças oculares e mantendo os olhos saudáveis. Alguns estudos realizados in vitro demonstraram que as antocianinas presentes na batata-doce têm a capacidade de proteger as células oculares de danos e danos. É claro que este ingrediente ativo também é muito importante para a saúde ocular.

Fortalecer o sistema imunológico

A batata-doce de casca alaranjada contém uma grande quantidade de betacaroteno, um composto vegetal que pode ser convertido em vitamina A no organismo. A vitamina A é essencial para o sistema imunológico. Baixos níveis de vitamina A podem enfraquecê-lo. Portanto, consumir batata-doce para obter vitamina A ajudará a manter as membranas mucosas saudáveis, especialmente o revestimento dos intestinos.

Junto com a vitamina A, o ferro também desempenha um papel muito importante na saúde. Ele participa da produção de glóbulos vermelhos e brancos. Ao mesmo tempo, a vitamina A também pode combater o estresse e auxiliar a função imunológica. Além disso, esse nutriente também participa do processo de metabolismo de proteínas no corpo.

Um intestino saudável é fundamental para fortalecer o sistema imunológico. A deficiência de vitamina A aumenta o risco de desenvolver enterite. Isso também pode afetar o sistema imunológico e enfraquecê-lo. Portanto, comer batata-doce regularmente pode ajudar a aumentar a ingestão de vitamina A.

Melhorar as funções cerebrais

O efeito da batata-doce melhora a função cerebral. Cientistas realizaram alguns estudos em animais e demonstraram que as antocianinas presentes na batata-doce roxa podem reduzir a inflamação e prevenir os efeitos negativos dos radicais livres. Graças a isso, as funções cerebrais serão protegidas da melhor maneira possível.

A antocianina é conhecida por ser um antioxidante muito bom. Portanto, comer bastante batata-doce também ajudará a melhorar sua concentração e memória.

Devo comer batata-doce todos os dias?

O jornal VietNamNet citou a nutricionista americana Natalie Rizzo explicando que a batata-doce é definitivamente boa para a saúde todos os dias, mas existem muitos outros vegetais nutritivos para você aproveitar. A especialista Rizzo disse: "Se você come mais de uma batata por dia, deve considerar mudar para obter uma variedade de outros nutrientes."

Enquanto isso, alguns outros especialistas dizem que o alto teor de betacaroteno na batata-doce pode fazer com que a casca fique alaranjada se consumida em excesso.

Coisas a ter em mente ao comer batata-doce

O jornal Health & Life citou o praticante de medicina tradicional Tran Dang Tai - vice-presidente da Associação de Medicina Oriental da cidade de Thai Hoa - Nghe An , dizendo que ao comer batata-doce, você precisa prestar atenção ao seguinte:

Coma muito : embora a batata-doce seja boa, você não deve comer muito, porque se comer demais, consumirá muitas enzimas oxidantes, criando uma grande quantidade de dióxido de carbono nos intestinos, levando ao inchaço e à azia; além disso, essa substância também promoverá a secreção excessiva de ácido estomacal, causando o problema de "azia" do ácido estomacal.

Alimentação incorreta: Para maximizar seus nutrientes e efeitos, um método de processamento adequado é essencial para qualquer alimento saudável. A maneira mais saudável de consumir batata-doce é fervê-la ou cozinhá-la no vapor, evitando fritá-la ou adicionar açúcar. Isso será benéfico para a sua saúde.

Isso leva à ingestão de muitas calorias. Além disso, a batata-doce não deve ser amassada e consumida. Isso não só destrói as fibras da batata-doce, como também acelera o aumento dos níveis de açúcar no sangue.

Não coma quando estiver com fome: Não coma batata-doce com o estômago vazio, pois ela contém taninos e cola, que promovem a secreção de ácido estomacal. Comer com o estômago vazio não só causa problemas de acidez estomacal, como também danifica o revestimento do estômago.

Batatas-doces com manchas pretas: O aparecimento de manchas pretas indica que as batatas estão infectadas com bactérias, causando intoxicação hepática. Seja assada ou cozida, essa toxina não é facilmente destruída. Portanto, você não deve comer essas batatas-doces venenosas.

Coma batata-doce com casca: como a casca da batata-doce contém muitas substâncias alcalinas, ela afetará a motilidade do sistema digestivo.

Ha An (Síntese)

Fonte: https://vtcnews.vn/co-nen-an-khoai-lang-moi-ngay-ar904109.html