Delicioso arroz 0 Dong com o autêntico sabor caseiro do povo de Phu Quoc

Cozinha comunitária no Centro Médico da Cidade de Phu Quoc, oferecendo refeições deliciosas e reconfortantes há mais de 20 anos - Foto: CHI CONG

A Sra. Yen exerce essa profissão há mais de 20 anos, mas nunca se sentiu cansada ou entediada. "Cozinhar é fácil de dizer, mas para persistir, acho que é preciso dedicação e, principalmente, trabalho árduo como este", compartilhou a Sra. Yen.

Para preparar milhares de refeições gratuitas, a Sra. Yen e os outros não têm um momento de descanso. "O arroz e alguns vegetais são doados por benfeitores. Temos que calcular esses ingredientes para variar os pratos e cozinhar refeições nutritivas todos os dias", disse a Sra. Yen, colocando a panela de arroz no fogão.

A cozinha comunitária tem apenas cerca de 30 ^metros quadrados, mas está organizada e arrumada pela Sra. Yen e outros tios e tias. O fogão usado para cozinhar é apenas um grande fogão a gás.

Ao receber uma porção de arroz, a Sra. Le Thi Anh Thu (da comuna de Ham Ninh, cidade de Phu Quoc) disse: " Meu filho está em tratamento aqui há muito tempo por causa de uma doença renal. Minha família é pobre e não tem dinheiro suficiente para o tratamento dele, mas felizmente esta cozinha comunitária me dá arroz e mingau de graça, então me sinto muito melhor."

O arroz aqui é delicioso e tem um sabor verdadeiramente caseiro. Nesta situação difícil, mesmo que a refeição tenha legumes, tubérculos ou tofu, o esforço que você dedica ao preparo é muito valioso .

Outra história pessoal é a da Sra. Do Bich Tuyen, que compartilhou sua experiência de momentos difíceis: " Se não fosse por esta cozinha, mesmo que eu trabalhasse duro coletando sucata na rua, ainda assim não teria comida suficiente para meus filhos. Minha família é pobre, tenho muitos filhos, meu marido trabalha duro no mar o ano todo e mesmo assim não sobra muito. Felizmente, descobri esta cozinha e me ofereci para ajudar ."

Familiares do paciente descem para receber arroz da Cozinha Solidária - Foto: CHI CONG

A cozinha comunitária do Centro Médico da Cidade de Phu Quoc está sempre repleta de tios e tias preparando refeições deliciosas para pacientes carentes - Foto: CHI CONG

A cozinha comunitária do Centro Médico da Cidade de Phu Quoc foi criada em 2003. Para manter a cozinha funcionando e preparar refeições com carinho, além de mobilizar benfeitores, a Sra. Nguyen Thi Cam Chi, vice-presidente da Associação de Apoio a Pacientes Carentes do Bairro de Duong Dong (Cidade de Phu Quoc), chegou a gastar 100 milhões de VND do próprio bolso para comprar alimentos para os pacientes carentes.

"Quem tem dinheiro ajuda, quem tem forças contribui. Trabalhamos sem competição e somos muito felizes. Enquanto os pobres e os pacientes carentes superarem as adversidades, nós, os demais, os apoiaremos com entusiasmo", disse a Sra. Chi com entusiasmo, em seu típico estilo ocidental.

O povo de Phu Quoc é muito gentil e generoso, ajudando-se mutuamente em momentos de dificuldade. Por isso, além de distribuir 1.000 porções de mingau e arroz diariamente, a comunidade também criou um banco de sangue (atualmente com cerca de 40 a 50 pessoas) pronto para doar sangue quando houver algum paciente necessitado.

Ajude bebês abandonados a terem um lar.

A Sra. Tran Thi Bich Lieu, que adotou um sobrinho abandonado em Phu Quoc, disse que, ao saber que a Associação de Apoio a Pacientes Carentes do bairro de Duong Dong havia ajudado um menino abandonado e que as autoridades locais haviam anunciado uma busca por parentes (mas até o momento ninguém reivindicou os pais biológicos ou parentes do menino), ela foi procurá-lo.

"Estou aqui com meu neto há alguns dias e estou realizando os procedimentos de adoção porque nenhum dos pais biológicos apareceu para reclamar a criança", compartilhou a Sra. Lieu.

A Sra. Cam Chi também afirmou que, nos últimos anos, Phu Quoc tem recebido um grande número de pessoas de todo o país para viver e trabalhar na cidade, incluindo muitos trabalhadores pobres. A vida é difícil e precária, e muitas mulheres têm filhos que, por não terem condições de criá-los, acabam os entregando para adoção ou os abandonando.

"Frequentemente, ajudamos e cuidamos de crianças abandonadas pelos pais até que elas encontrem novas famílias", disse a Sra. Chi.

Fonte: https://tuoitre.vn/com-0-dong-ngon-dung-vi-nha-lam-cua-nguoi-dan-phu-quoc-20241014092225872.htm