(VLO) No dia de lua cheia do primeiro mês lunar deste ano, nos supermercados e mercados, a oferta de mercadorias é abundante, os preços de muitos produtos alimentícios e ofertas estão estáveis, facilitando as compras para os consumidores.
 |
| Uma variedade de frutas, flores frescas e pratos vegetarianos são servidos durante o festival da lua cheia de janeiro. |
Oferta abundante, preço estável
Nos mercados e supermercados, os produtos são abundantes e variados, com preços reduzidos em comparação ao Tet, especialmente verduras, flores frescas e frutas. A área de venda de flores frescas, frutas, doces, arroz glutinoso e sopa doce sempre atrai um grande número de compradores. Além das flores populares para oferendas, como crisântemos amarelos, gladíolos e gérberas, frutas bonitas como toranjas de casca verde, maçãs vermelhas, mangas, atemoias e tangerinas também são muito consumidas.
Segundo alguns varejistas, os crisântemos de todos os tipos têm preços que variam de 20.000 a 40.000 VND por maço; os cravos, 80.000 VND por maço; os salgueiros, de 100.000 a 120.000 VND por maço; os lírios dobrados, de 180.000 a 200.000 VND por maço; e as gérberas, por si só, tiveram seus preços reduzidos para 5.000 VND por flor...
A Sra. Le Hong Ngoc, vendedora de flores frescas no Mercado Municipal de Vinh Long (Ponto 2 - Bairro 4), relatou que, embora as frutas e flores para o culto na lua cheia de janeiro sejam diversas e os preços estejam mais estáveis do que durante o Tet (Ano Novo Lunar), o poder de compra não é tão alto quanto no ano passado. Devido à preocupação com o baixo consumo, a Sra. Ngoc importa apenas alguns tipos populares de flores. Segundo ela, os consumidores estão tendendo a economizar dinheiro, muitas famílias já compraram flores desde o dia do Deus da Riqueza, então também estão limitando a compra de novas flores.
Embora o preço das flores frescas tenha aumentado ligeiramente, o preço das frutas e verduras permaneceu praticamente inalterado, com exceção do cogumelo-de-palha, que se manteve entre 120.000 e 150.000 VND/kg. Especificamente, o repolho doce custa 10.000 VND/kg; a alface, 20.000 VND/kg; a couve-flor, 20.000 VND/kg; o melão-de-são-caetano, 25.000 VND/kg; o nabo-rábano, 25.000 VND/kg; a abóbora, 25.000 VND/kg; o repolho Da Lat, entre 20.000 e 30.000 VND/kg; e a cenoura Da Lat, 40.000 VND/kg...
Para atender à demanda por oferendas de lua cheia, muitos vendedores no mercado de Vinh Long também importam uma variedade de frutas com designs atraentes. Os compradores prestam atenção especial na escolha de frutas frescas e bonitas, com talos verdes, para tornar a bandeja de oferendas mais solene, seguindo a ideia de que "oferendas feitas o ano todo não são tão significativas quanto as feitas no dia de lua cheia de janeiro".
A Sra. Ha Thi Kim Lien, vendedora de frutas no mercado de Vinh Long, afirmou que a oferta de frutas é abundante, não havendo escassez de produtos nem problemas com os preços. Os compradores costumam optar por frutas verdes que podem ser expostas por mais tempo, como maçãs, pitayas, toranjas e mangas, com preços estáveis. No entanto, embora tenhamos entrado no auge da temporada de adoração à lua cheia, o poder de compra não atingiu 50% em comparação com o mesmo período do ano passado.
A Sra. Lien compartilhou: “Em anos anteriores, a lua cheia de janeiro não era apenas uma ocasião para as pessoas comprarem frutas para homenagear seus ancestrais, mas também para venerar templos, veículos, terras, etc. Naquela época, cada cliente podia comprar mais de 10 kg de frutas, mas este ano a quantidade diminuiu significativamente; em média, cada pessoa compra apenas 2 a 3 kg, priorizando frutas com preços mais baixos.”
Variedade de alimentos vegetarianos
 |
| O mercado da lua cheia em janeiro fica bastante movimentado, a demanda por mercadorias aumenta. |
Nessa ocasião, o mercado de alimentos vegetarianos também está bastante movimentado. Atualmente, existem muitas lojas de alimentos vegetarianos, facilitando a escolha dos consumidores.
Segundo a Sra. Tong Thi Nhanh, que vende comida vegetariana há quase 20 anos no mercado de Vinh Long: “Os pratos vegetarianos que os clientes adoram durante a lua cheia de janeiro são bastante variados, desde pratos cozidos ricos, como pele de tofu cozida e carnes salgadas cozidas, até pratos refrescantes como sopa de legumes e sopa de algas. Além disso, rolinhos primavera, macarrão de arroz frito e linguiças fritas também são escolhidos por muitas pessoas devido ao seu sabor delicioso, facilidade de consumo e adequação para refeições em família.”
Segundo a Sra. Nhanh, devido ao aumento acentuado da procura por comida vegetariana durante a lua cheia do primeiro mês lunar, ela não consegue preparar os pratos prontos, mas vende principalmente os ingredientes e, ao mesmo tempo, colabora com vários cozinheiros para criar pratos atraentes de "carne vegetal". Graças a isso, os consumidores podem optar facilmente por embalagens de comida pré-preparadas, vendidas ao mesmo preço de 10.000 VND por prato, o que é prático e poupa tempo na preparação das refeições.
A lua cheia de janeiro não só tem significado espiritual, como também é uma ocasião para enviar votos de um ano novo pacífico e feliz. Por isso, o mercado de produtos nesta época também fica bastante movimentado. No entanto, os consumidores precisam ter cuidado ao escolher os alimentos, priorizando produtos com origem comprovada, processados em estabelecimentos de boa reputação e que garantam segurança e higiene alimentar.
A Sra. Nguyen Thi Truc Linh, diretora da Thuan Duyen Food Company Limited (Comuna de Tan Phu, Distrito de Tam Binh), afirmou que a tendência do vegetarianismo está se tornando cada vez mais popular, não apenas nos dias de lua cheia, mas como um hábito diário para muitas pessoas. Comer vegetariano após o Tet (Ano Novo Lunar) ajuda a tornar a refeição mais leve e de fácil digestão.
Atenta a essa necessidade, antes do Tet (Ano Novo Lunar), a empresa da Sra. Linh aumentou proativamente a produção para atender à demanda do mercado durante o festival da lua cheia em janeiro. O número de encomendas deste ano triplicou em comparação com o mesmo período do ano passado, com foco em especiarias utilizadas em pratos vegetarianos, produzidas a partir de matérias-primas locais.
A Sra. Tran Phuong (Bairro 1, Cidade de Vinh Long) contou que a lua cheia de janeiro é a primeira lua cheia do ano, por isso sua família se dedica bastante à preparação das oferendas. Além da bandeja de oferendas no altar da família, ela também compra incensos para queimar no templo. Para evitar a correria, ela compra as oferendas com 1 a 2 dias de antecedência e encomenda pratos vegetarianos para economizar tempo.
Artigo e fotos: THAO TIEN
Fonte: https://baovinhlong.vn/kinh-te/202502/da-dang-thuc-pham-chay-ram-thang-gieng-2e26eee/
Comentário (0)