Nguyen Van Phuc - proprietário do produto Yen Ky Green Tea Specialty.
Aos 75 anos, o Sr. Nguyen Van Phuc, residente na Zona 6, permanece ágil e enérgico, mantendo os mesmos hábitos de trabalho manual de sua juventude. Nascido e criado em Yen Ky, como seus contemporâneos, a infância do Sr. Phuc foi entrelaçada com os arrozais e as colinas onduladas das plantações de chá. Acostumado a plantar, cuidar, colher, processar e apreciar o chá desde jovem, até hoje, com cabelos grisalhos e pele enrugada, as plantas de chá de sua terra natal tornaram-se parte indispensável de sua vida. Ele pode passar o dia inteiro conversando, relatando meticulosamente a história do cultivo do chá nas colinas de Yen Ky, desde a época do domínio colonial francês com a plantação do Sr. Han Cu, passando pelos anos de resistência e o difícil período da economia subsidiada... Quando o arroz e a mandioca eram insuficientes para alimentar as pessoas, tudo o mais ficava em segundo plano; o chá era produzido principalmente para consumo familiar, pois poucos o comprariam mesmo se fosse vendido. Assim, plantações de chá com décadas de existência foram desmatadas para dar lugar ao plantio de mandioca e outras matérias-primas. Com as reformas do país, o desenvolvimento socioeconômico e a melhoria da qualidade de vida, o chá gradualmente recuperou sua posição, tornando-se uma cultura fundamental com alto valor econômico e estabilidade. O governo incentivou e mobilizou os agricultores para expandir a área plantada. A mentalidade e a consciência dos produtores de chá em Yen Ky também mudaram rapidamente para se adaptar às demandas do mercado. As variedades tradicionais de chá das terras altas foram substituídas por novas variedades com rendimentos superiores e qualidade garantida. O chá passou a ser colhido mecanicamente e vendido diretamente ao pé das colinas.
Produto OCOP 3 estrelas: Chá Verde Especial Yen Ky.
Para irmos longe, precisamos ir juntos. O desenvolvimento sustentável no novo ambiente não pode continuar com a agricultura individual em pequena escala. Portanto, o Sr. Phuc fundou a Cooperativa Agrícola de Produção e Processamento de Chá Verde Yen Ky. Com uma área total de 12,2 hectares, incluindo 3 hectares da variedade de chá LDP1, o restante da variedade PH1 e uma pequena área da variedade Trung Du preservada para conservação, a cooperativa vende mais de 150 toneladas de chá fresco anualmente. Com preços de mercado estáveis, a vida de seus membros está melhorando constantemente.
No entanto, para alguém tão apaixonado por chá como o Sr. Phuc, o lucro estável da colheita mecanizada de folhas frescas e sua venda a comerciantes no sopé da colina é apenas uma solução temporária, voltada para objetivos de curto prazo, como vender arroz verde. Para melhorar a qualidade e a eficiência econômica do cultivo do chá, é essencial construir um produto de renome, com uma marca forte e uma posição sólida no mercado. Ele tomou a iniciativa de comprar a matéria-prima, organizar o processamento, a produção e abastecer o mercado com os produtos especiais de chá verde Yen Ky. O Sr. Nguyen Van Phuc compartilhou: “A área de produção da matéria-prima para o processamento do chá verde especial é cuidadosamente selecionada, cultivada de acordo com os padrões VietGAP, colhida manualmente (um broto, duas folhas) e processada utilizando técnicas manuais tradicionais para garantir os padrões de segurança alimentar e higiene, além do sabor característico do chá verde Yen Ky.” Em 2021, o Chá Verde Especializado Yen Ky foi reconhecido como um produto OCOP de 3 estrelas e recebeu o reconhecimento novamente em 2024. Apesar de possuir uma marca e qualidade reconhecida, o Chá Verde Especializado Yen Ky ainda parece não atender às expectativas de seu proprietário, das autoridades locais e da população da comuna. Embora o preço de venda de 250.000 VND/kg seja considerado compatível com a qualidade do produto, o Sr. Phuc consegue produzir e vender apenas cerca de uma tonelada de chá por ano. Com um marketing muito limitado, o Chá Verde Especializado Yen Ky está disponível apenas em alguns pequenos varejistas locais e para um seleto grupo de conhecidos.
Um canto da área de cultivo de chá de Yên Kỳ.
Após a fusão, Yen Ky tornou-se uma importante área produtora de chá na província, abrangendo quase 1.200 hectares. Com uma produtividade média de 125 quintais por hectare, a comuna colhe mais de 14.900 toneladas de chá fresco anualmente, proporcionando aos moradores uma renda estável e contribuindo para o desenvolvimento econômico familiar. No entanto, o potencial e as vantagens dessa vasta área produtora de chá ainda não foram totalmente explorados. Aumentar o valor e a eficiência econômica do cultivo de chá é um objetivo e uma tarefa fundamental definidos pelo Comitê do Partido e pelo governo da comuna de Yen Ky para este mandato, além de ser uma antiga aspiração da população da comuna. O camarada Phung Tuan Hung, presidente do Comitê Popular da comuna de Yen Ky, afirmou: “No futuro próximo, a comuna continuará focada na gestão eficiente da área de produção de chá existente, minimizando a conversão de terras para áreas de cultivo concentrado de chá, a fim de garantir a disponibilidade de matéria-prima; direcionará e plantará, de forma resoluta, novas plantações de chá e áreas complementares para assegurar o cultivo intensivo. Além disso, focaremos na inovação e no aprimoramento da eficiência das formas de organização da produção, promovendo a integração da produção com o processamento e mercados consumidores estáveis em cadeias de valor sustentáveis e de alto valor agregado; incentivando a expansão da escala de produção de fazendas e propriedades familiares, melhorando a eficiência operacional das cooperativas; fortalecendo os laços entre empresas de processamento e cooperativas, grupos cooperativos e a população, garantindo que as instalações de processamento tenham áreas de produção de matéria-prima estáveis, superando a situação de competição na compra e venda de matéria-prima; promovendo a atração de empresas para investir no desenvolvimento de áreas de produção de matéria-prima associadas ao processamento profundo de produtos de chá, construindo a marca e a identidade do chá de Yen Ky...”.
Trabalhando juntos em prol de um objetivo comum, a determinação do Comitê do Partido, do governo e do povo de Yen Ky está se concretizando por meio de ações específicas e práticas. As perspectivas promissoras para o cultivo do chá também significam que uma nova vida próspera e pacífica está surgindo para as pessoas desta região.
Trung Tin
Fonte: https://baophutho.vn/dat-que-vuong-van-tinh-che-244815.htm
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