Para levar o café Khe Sanh para longe e para perto

Ao longo dos anos, identificando o café como uma cultura essencial para promover o desenvolvimento socioeconômico local, além de apoiar os agricultores na aplicação de avanços técnicos na produção e na construção de áreas agrícolas limpas, o distrito de Huong Hoa tem se coordenado ativamente com agências especializadas na certificação de códigos de área de cultivo, certificação orgânica e na construção de indicações geográficas (IGs) "Café Khe Sanh". Esses são "passaportes" para ajudar os produtos de café Khe Sanh a conquistar grandes mercados.

O uso da indicação geográfica "Khe Sanh Coffee" deve ser um passaporte para ajudar o café Khe Sanh a ir mais longe - Foto: LA

Plantado no distrito de Huong Hoa há quase 100 anos, com diversos tipos de café, como café de jaca (Libéria), café robusta e café arábica, o café arábica provou ser uma planta adequada ao clima e às condições do solo locais. O café tem sido, há muito tempo, a principal fonte de renda de uma parte da população, sendo o principal produto agrícola do distrito e da província.

Até o momento, formou-se uma grande área de cultivo de café, com mais de 4.600 hectares, dos quais mais de 3.900 hectares são cultivados, concentrando-se principalmente nas comunas de Huong Phung, Huong Loc, Huong Tan, Tan Hop, Tan Lap, Huc e na cidade de Khe Sanh. Os cafeeiros arábica tornaram-se uma variedade de café famosa não apenas no mercado interno, mas também internacionalmente, com a marca de café Khe Sanh.

Com as características únicas do café Khe Sanh, muitas marcas de empresas com origem no café Khe Sanh surgiram no mercado, como: café arábica Khe Sanh, café Khe Sanh, café de origem Khe Sanh... Muitos produtos de café Khe Sanh foram reconhecidos como produtos provinciais OCOP.

Em particular, entre 2021 e 2024, os produtos de café arábica das unidades do distrito conquistaram diversos prêmios importantes em competições de cafés especiais vietnamitas. De fato, ao pesquisar a frase "café Khe Sanh mais bem avaliado", em apenas 0,39 segundos, foram encontrados mais de 19,3 milhões de resultados. Assim, o café Khe Sanh provou sua verdadeira reputação nos mercados nacional e internacional.

O vice-presidente do Comitê Popular do Distrito de Huong Hoa, Pham Trong Ho, disse que, para garantir a área de cultivo e atender às exigências do mercado de exportação, proteger a reputação e a qualidade dos produtos de café, nos últimos anos, o Distrito de Huong Hoa tem apoiado ativamente os agricultores na aplicação de avanços científicos e técnicos na produção, construindo áreas agrícolas limpas; apoiando empresas no investimento em processamento industrial de produtos de fontes de promoção industrial, contribuindo para promover o desenvolvimento de áreas de matéria-prima, resolvendo empregos para trabalhadores e aumentando o valor agregado dos produtos.

Ao mesmo tempo, coordenar com o Instituto de Solos e Fertilizantes, o Escritório de Propriedade Intelectual e o Departamento de Ciência e Tecnologia para executar a tarefa de "Registrar a proteção, a gestão e o desenvolvimento de indicações geográficas para os produtos de café Khe Sanh da província de Quang Tri". Assim, os produtos registrados para indicações geográficas incluem: café verde, grãos de café torrados e café moído que atendem aos critérios sensoriais e de qualidade. Eles são cultivados, cuidados, colhidos, processados ​​e conservados de acordo com as técnicas corretas. As áreas de produção de produtos com indicações geográficas incluem os municípios de Huong Phung, Huc, Huong Tan, Ba Tang, Tan Lien, Tan Hop, Tan Lap, Huong Linh, Huong Son, Huong Loc, A Doi e a cidade de Khe Sanh.

Segundo o Sr. Nguyen Quang Hai, Diretor Adjunto do Instituto de Solos e Fertilizantes, as indicações geográficas são sinais utilizados para distinguir produtos originários de uma região, localidade, território ou país específico. Para serem protegidos por indicações geográficas, os produtos devem ter reputação, qualidade ou características que se devam principalmente a condições geográficas. Por esse motivo, os produtos protegidos por indicações geográficas se destacam facilmente e até mesmo são mais valiosos do que produtos similares no mercado.

Por outro lado, a aplicação da proteção de IG também ajuda a prevenir e combater a produção e o comércio de produtos falsificados e de baixa qualidade, que destroem o valor e a reputação dos produtos com IG. Até o momento, o país conta com mais de 130 IGs protegidas no Vietnã, incluindo 13 IGs estrangeiras. As IGs ajudam os produtos de marca não apenas a conquistar o mercado interno com 100 milhões de pessoas, mas também funcionam como um "passaporte" para que os produtos de marca vietnamita acessem mercados com altos padrões de exigência, como a UE, o Japão, etc. As IGs também são uma ferramenta eficaz para proteger especialidades e produtos agrícolas essenciais do nosso país. Isso também impulsiona os agricultores a promover a produção, melhorar a qualidade dos produtos e expandir a escala do comércio.

O Sr. Pham Trong Ho informou que, para continuar realizando a tarefa e, ao mesmo tempo, gerenciar e usar a CDDL de forma eficaz, o distrito de Huong Hoa está atualmente orientando agências especializadas a concluir a Khe Sanh Coffee Association para participar gradualmente do trabalho de gestão logo após receber o certificado de proteção da CDDL pelo Departamento de Propriedade Intelectual.

Coordenar ativamente com o Departamento de Ciência e Tecnologia, o Instituto de Solos e Fertilizantes e, em especial, o Escritório de Propriedade Intelectual para acelerar o processo de avaliação do pedido de registro de indicações geográficas do "Café Khe Sanh" durante a safra de café de 2024, a fim de registrar o direito de uso de indicações geográficas para organizações e indivíduos. Assim, os produtos de café Khe Sanh com proteção de indicação geográfica serão comercializados em 2025.

“O registro bem-sucedido da CDDL ajudará os produtores e comerciantes de produtos a alcançar alta eficiência econômica, conscientizar os produtores de acordo com processos rigorosos, criar produtos valiosos; contribuir para o desenvolvimento do turismo associado à área geográfica e promover o desenvolvimento socioeconômico local”, afirmou o Sr. Ho.

Magro

Fonte: https://baoquangtri.vn/de-ca-phe-khe-sanh-vuon-xa-190053.htm