Vou comer mel...

(CMO) Com a pandemia da Covid-19 sob controle e a vida retornando gradualmente à normalidade, os destinos de ecoturismo estão se preparando para reabrir. Deixando para trás a agitação e a poluição da cidade para relaxar após muitos dias de trabalho árduo, muitas pessoas optam pelo ecoturismo nos fins de semana para se conectar com a natureza, relaxar e desfrutar dos prazeres simples. A Área de Ecoturismo de Muoi Ngọt (na Vila 4, Comuna de Khanh Binh Tay Bac, Distrito de Tran Van Thoi), um destino de ecoturismo comunitário característico da região da floresta de melaleuca de U Minh Ha, é um destino ideal, atraindo turistas por estar a apenas 50 km do centro da cidade de Ca Mau.

Com mais de 10 anos de experiência no setor turístico , a Área de Ecoturismo de Muoi Ngọt possui atualmente milhares de colmeias espalhadas por mais de 60 hectares de floresta. Embora ainda não esteja totalmente desenvolvida, as experiências práticas oferecidas são o ponto forte do turismo em Muoi Ngọt. A experiência de comer mel certamente deixará uma impressão duradoura em todos os visitantes.

O Sr. Huynh Vu Hoang, que tem mais de 25 anos de experiência em apicultura, disse: "Quem vai à caça de mel deve preparar todos os itens necessários, como: rede de proteção para evitar picadas; tochas de fibra de coco para afugentar as abelhas da colmeia; uma faca para cortar os favos de mel e um recipiente para o mel."

Antes de entrar na floresta para coletar mel, os apicultores precisam preparar tochas de fibra de coco para criar fumaça e afastar as abelhas.

A jornada até as colmeias permite aos visitantes passear por florestas que ainda conservam sua beleza intocada, banhadas pela luz dourada do sol e por um vasto céu azul. O ar fresco e puro da sombra da floresta de melaleuca, juntamente com o canto dos pássaros, proporciona uma sensação de relaxamento e paz. Para chegar às colmeias, os visitantes devem seguir uma trilha sinuosa, abrindo caminho entre a grama e as árvores até alcançar as jovens melaleucas ou os canaviais onde encontrarão os favos de mel. Algumas colmeias grandes exigem duas pessoas para serem carregadas. O momento de testemunhar dezenas de milhares de abelhas saindo em enxame, com seus zumbidos e assobios, causa arrepios em muitos visitantes, mas quanto mais perto chegam, mais emocionante se torna, em parte por curiosidade e em parte pela empolgação de ver os favos de mel dourados sendo abertos rapidamente e, quando se rompem, o mel escorre em um fluxo cintilante — só de olhar já dá água na boca.

O Sr. Hoang compartilhou: "Você não deve levar a colmeia inteira. Quem colhe mel sempre deixa uma parte da colmeia no canto da viga para as abelhas reconstruírem e sai rapidamente antes que elas voltem."

A Sra. Ta Thi Hong, uma turista que acompanhava a excursão de coleta de mel, disse entusiasmada: "Eu só tinha visto a colheita de mel na TV antes, mas agora vou com um grupo de turistas para colher mel de verdade. É assustador e divertido ao mesmo tempo."

Os produtos obtidos após as abelhas se alimentarem do mel são o mel, o pólen e os favos jovens. O pólen é cortado em pequenos pedaços para os turistas degustarem, parte dele é usada para extrair mel, e os favos jovens são processados ​​em diversos pratos deliciosos, como fritos, saladas e molho de peixe. Segundo o Sr. Pham Duy Khanh (atual gestor da Área Turística de Muoi Ngot), a partir do pólen e do néctar coletados pelas abelhas, combinados com a saliva das abelhas operárias, formam-se pequenos grânulos de pólen, considerados a essência da natureza. O pólen possui muitos valores nutricionais e medicinais. O pólen recém-colhido é ceroso, de cor amarelo-cúrcuma, e, ao ser provado, apresenta um sabor rico e cremoso, combinado com o sabor agridoce do mel silvestre, algo bastante incomum para muitas pessoas.

Khanh compartilhou: “Seguindo a tradição familiar, preservei a arte original da apicultura, então toda a minha família está envolvida no turismo. No entanto, sempre prezamos a floresta antiga, cada árvore de melaleuca, cada peixe, cada enguia e cada colmeia que vem aqui construir seu ninho. Sempre temos planos para desenvolver os pontos fortes do turismo da província, mantendo o ecossistema natural da floresta. Proteger a floresta é também proteger nossa própria família.”

Ao saborear o mel, você corta um delicioso pedaço de favo, com seus tubinhos dourados, coloca-o rapidamente na boca e mastiga delicadamente. O mel escorre pela boca, estimulando as papilas gustativas com seu sabor suave e adocicado, que não arde na garganta. O mel natural do manguezal, com sua leve acidez e aroma floral, lhe proporcionará uma sensação de pura felicidade ao desfrutar dos frutos do seu trabalho após essa experiência gastronômica.

A área de ecoturismo de Muoi Ngọt não só promove o turismo, como também preserva o ecossistema natural da floresta, incluindo a profissão tradicional de apicultura.

A Área de Ecoturismo de Muoi Ngọt também é uma vitrine para a apicultura e produtos de mel da marca RUM.CM, que conquistou o título de "Produto Industrial Rural Típico de 2015" do Comitê Popular da Província de Ca Mau . A área também abriga a maior colmeia do Vietnã, que foi exibida no evento "Fragrância da Floresta de U Minh", realizado no final de abril no distrito de U Minh. Os visitantes podem apreciar a colmeia e comprar especialidades locais como lembrancinhas, como mel puro, vinho de abelha, pasta de abelha e cera de abelha, conhecidos por sua qualidade e preços acessíveis.

Após um dia cansativo de diversão, reunir-se à mesa com pratos rústicos como salada de abelha e abelhas fritas crocantes, acompanhados de alguns goles de vinho de arroz e melodias de música folclórica tradicional, é parte essencial da experiência. As canções folclóricas melodiosas e envolventes, cantadas no ar fresco sob a vasta copa dos manguezais, criam um cenário encantador que permanecerá para sempre no coração dos visitantes.

Embora a abordagem turística ainda não seja totalmente sistemática, a mentalidade de agricultores como o Sr. Khanh elevou o valor dos produtos florestais. A exploração combinada com a conservação e o desenvolvimento é a direção que a Área de Ecoturismo de Muoi Ngọt pretende seguir.

Diamante

Fonte: https://baocamau.vn/di-an-ong--a1960.html