Reposicionamento da indústria exportadora de frutas e vegetais

O declínio contínuo nas exportações de frutas e vegetais desde o início do ano tem representado um problema urgente na reestruturação desta indústria.

As exportações registaram uma queda de dois dígitos

As exportações de frutas e vegetais nos primeiros três meses deste ano continuaram a cair em comparação com o mesmo período do ano passado. Consequentemente, se em janeiro de 2025 as exportações de frutas e vegetais renderam 416 milhões de dólares, uma queda de 5,2% em relação ao mesmo período do ano passado, em fevereiro de 2025 o volume de exportações atingiu apenas 303 milhões de dólares, uma queda de 6,5% em relação ao mesmo período do ano passado.

Espera-se que neste primeiro trimestre o faturamento total das exportações de frutas e vegetais atinja mais de 1,1 bilhão de dólares, uma queda de mais de 13% em relação ao mesmo período do ano passado.

Notavelmente, as exportações de frutas e vegetais em março de 2025 devem atingir US$ 420 milhões, um aumento de cerca de 34% em relação a fevereiro, mas registraram a maior queda em relação ao mesmo período do ano passado (queda de 10,5%). A previsão é de que, no primeiro trimestre deste ano, o faturamento total das exportações de frutas e vegetais atinja mais de US$ 1,1 bilhão, uma queda de mais de 13% em relação ao mesmo período do ano passado.

Falando com um repórter do jornal Cong Thuong sobre o assunto, o Sr. Nguyen Thanh Binh, presidente da Associação de Frutas e Vegetais do Vietnã (Vinafruit), disse que o forte declínio nas exportações de durian foi o motivo da queda de dois dígitos no faturamento das exportações de frutas e vegetais.

Além do fato de o durian estar fora de temporada (de novembro do ano passado a março deste ano), então a produção é baixa, o mercado chinês reforçou a inspeção de O amarelo e cádmio para 100% dos lotes de durian importados para este mercado, fazendo com que algumas empresas especializadas em exportar durian para o mercado acima parassem proativamente de "enviar", embora nem todos os produtos de durian do Vietnã exportados para a China não atendam aos padrões.

Em relação aos negócios, em entrevista a um repórter do jornal Industry and Trade, o Sr. Nguyen Dinh Tung, CEO da Vina T&T, afirmou que, atualmente, os pedidos de exportação para o mercado chinês são principalmente de cocos frescos. Em relação às exportações de durian fresco, a unidade ainda não retomou as exportações e está tomando medidas para se preparar para uma exportação mais eficiente. "Cada contêiner de durian vale vários bilhões de VND. Se não forem cuidadosamente preparados, os produtos exportados serão destruídos ou devolvidos pela fronteira, o que causará grandes prejuízos aos negócios", disse o Sr. Tung.

Para a história de longo prazo da indústria de frutas e vegetais

A queda no faturamento das exportações de frutas e hortaliças no primeiro trimestre também representa problemas comuns para a indústria vietnamita de frutas e hortaliças. De acordo com o Sr. Le Thanh Hoa, do Departamento de Qualidade, Processamento e Desenvolvimento de Mercado ( Ministério da Agricultura e Meio Ambiente ), atualmente, não apenas a China, mas também muitos grandes mercados, emitiram novas regulamentações rigorosas sobre limites máximos de resíduos de pesticidas (LMR) e quarentena de plantas. Além disso, existem barreiras técnicas e de conformidade relacionadas à quarentena de plantas e à segurança alimentar (pragas, LMR, metais pesados, etc.).

Enquanto isso, a organização da cadeia produtiva da nossa indústria de frutas e hortaliças ainda é fragmentada e pouco profissional. A maioria dos produtores é pequena e fragmentada; os custos de produção são altos; o processamento e a conservação preliminares são precários, especialmente o manuseio pós-colheita. A gestão da qualidade carece de padrões e regulamentações técnicas, a inspeção e a avaliação da qualidade dos produtos baseiam-se principalmente na experiência, e há falta de equipamentos e máquinas de avaliação. Os custos de transporte para exportação são altos, por via aérea, rodoviária e hidroviária, todos mais altos do que em outros países da região.

Abrir novos mercados para frutas e vegetais vietnamitas também não é fácil. Grandes mercados importadores, como China, Estados Unidos, Coreia do Sul, Japão, Austrália e Nova Zelândia, têm requisitos rigorosos na avaliação dos riscos de abertura do mercado, além de altos níveis de resíduos de pesticidas. Especialmente o mercado chinês nos últimos meses de 2024 e início de 2025.

Enquanto isso, o mercado da ASEAN tem variedades de frutas tropicais semelhantes às do Vietnã (manga, durian, longan, pitaia, mangostão, jaca, abacaxi, coco,...) e também tem demanda para exportação para os mercados para os quais o Vietnã exporta.

Mercados que não exigem avaliação de risco aberta têm requisitos muito altos sobre contaminação microbiana e resíduos de pesticidas, metais pesados, além de requisitos sobre mão de obra, meio ambiente e desenvolvimento sustentável.

Em conversa com um repórter do jornal Industry and Trade sobre o assunto, o especialista agrícola Hoang Trong Thuy analisou que o fator-chave para que as frutas vietnamitas consigam conquistar mercados exigentes é garantir padrões rigorosos sobre resíduos de pesticidas, aos quais os países importadores dão atenção especial.

A história do cultivo de códigos de área é um exemplo. Não só a China exige códigos de área para o cultivo de durião, como agora mercados de exportação como Estados Unidos, UE, Austrália, Japão e Coreia do Sul também exigem códigos de área para o cultivo de alguns tipos de frutas.

O Vietnã exporta frutas e vegetais para mais de 40 países e territórios ao redor do mundo . Os principais mercados incluem China, Estados Unidos, Coreia do Sul, Japão, etc. No entanto, as exportações do Vietnã são dominadas pelo mercado chinês devido às suas vantagens logísticas e ao tamanho deste mercado, que representa mais de 64%, com algumas frutas, como o durião, tendo uma participação de mercado de mais de 95%. O mercado é sensível ao preço. A falta de diversidade de mercado aumenta a vulnerabilidade do setor.

Até 2025, o Vietnã pretende exportar 8 bilhões de dólares em frutas e vegetais. Para atingir esse número, as empresas precisam se esforçar para superar barreiras nos processos de produção e entrega e melhorar a qualidade para garantir os requisitos definidos pelos importadores para cada mercado.

Atualmente, o país emitiu 8.052 códigos de área de cultivo e 1.596 códigos de instalações de embalagem para exportação. Notavelmente, 93 produtos agrícolas, florestais e pesqueiros foram classificados como marcas nacionais, um aumento de 11% em relação a 2022.

Em relação à emissão e gestão dos códigos de área de cultivo, o Sr. Do Duc Duy, Ministro da Agricultura e Meio Ambiente, propôs garantir consistência e transparência. Em particular, não deve haver distinção entre os códigos de área de cultivo para produtos agrícolas nacionais e para exportação.

“Precisamos desenvolver a qualidade desde a raiz para entrar em múltiplos mercados”, enfatizou o Sr. Tran Thanh Nam – Vice-Ministro da Agricultura e Meio Ambiente –, afirmando que a gestão da qualidade da segurança alimentar nos próximos tempos precisa ser mais substancial e adequada a cada região. Em particular, o setor agrícola precisa mudar sua mentalidade sobre a gestão da segurança alimentar de acordo com a cadeia de valor.

No primeiro trimestre de 2025, estima-se que o faturamento total das exportações de frutas e vegetais atinja mais de US$ 1,1 bilhão. A Associação de Frutas e Vegetais do Vietnã acredita que, com a situação atual, é improvável que o faturamento das exportações de frutas e vegetais deste ano atinja a meta de US$ 8 bilhões estabelecida.

Fonte: https://congthuong.vn/dinh-vi-lai-nganh-hang-rau-qua-xuat-khau-379451.html