Reposicionar a indústria de exportação de frutas e vegetais.

O declínio contínuo nas exportações de frutas e verduras desde o início do ano representa um desafio urgente para a reestruturação deste setor.

As exportações registraram uma queda de dois dígitos.

As exportações de frutas e verduras nos primeiros três meses deste ano apresentaram queda contínua em comparação com o mesmo período do ano passado. Especificamente, enquanto em janeiro de 2025 a receita com exportações de frutas e verduras atingiu US$ 416 milhões, uma queda de 5,2% em relação ao mesmo período do ano passado, em fevereiro de 2025 a receita com exportações atingiu apenas US$ 303 milhões, uma queda de 6,5% em relação ao mesmo período do ano passado.

Prevê-se que, no primeiro trimestre deste ano, o total das exportações de frutas e vegetais ultrapasse US$ 1,1 bilhão, uma queda de mais de 13% em comparação com o mesmo período do ano passado.

Notavelmente, as exportações de frutas e vegetais em março de 2025 devem atingir US$ 420 milhões, um aumento de aproximadamente 34% em comparação com fevereiro, mas também a maior queda em relação ao mesmo período do ano passado (redução de 10,5%). Espera-se que, no primeiro trimestre deste ano, o valor total das exportações de frutas e vegetais ultrapasse US$ 1,1 bilhão, uma queda de mais de 13% em comparação com o mesmo período do ano passado.

Em declarações a um repórter do jornal Indústria e Comércio sobre este assunto, o Sr. Nguyen Thanh Binh - Presidente da Associação Vietnamita de Frutas e Vegetais (Vinafruit) - afirmou que a queda acentuada nas exportações de durião é a razão para a diminuição de dois dígitos no valor das exportações de frutas e vegetais.

Além do fato de o durião estar atualmente em sua entressafra (de novembro do ano anterior a março deste ano), resultando em baixa produção, o endurecimento das inspeções pelo mercado chinês para corante amarelo O e cádmio em 100% das remessas de durião importadas levou algumas empresas especializadas na exportação de durião para esse mercado a suspenderem proativamente os embarques, embora nem todos os produtos de durião vietnamitas exportados para a China deixem de atender aos padrões.

Do ponto de vista comercial, em entrevista a um repórter do jornal Indústria e Comércio, o Sr. Nguyen Dinh Tung, CEO da Vina T&T, afirmou que, atualmente, os pedidos de exportação para o mercado chinês consistem principalmente em cocos frescos. Em relação ao durião fresco, a empresa ainda não retomou as exportações e está implementando medidas preparatórias para garantir um processo de exportação o mais eficiente possível. "Cada contêiner de durião vale vários bilhões de dongs; se não estivermos bem preparados e a mercadoria for destruída ou devolvida na fronteira, as perdas para a empresa serão significativas", disse o Sr. Tung.

Vamos falar sobre as perspectivas de longo prazo da indústria de frutas e vegetais.

A queda nas exportações de frutas e verduras no primeiro trimestre também representa um desafio comum para o setor frutícola vietnamita. Segundo Le Thanh Hoa, do Departamento de Qualidade, Processamento e Desenvolvimento de Mercado ( Ministério da Agricultura e Meio Ambiente ), atualmente, não só a China, mas muitos outros mercados importantes estão implementando novas e rigorosas regulamentações sobre limites máximos de resíduos (LMRs) para pesticidas e quarentena vegetal. Além disso, existem barreiras técnicas e desafios de conformidade relacionados à quarentena vegetal e à segurança alimentar (pragas, LMRs, metais pesados, etc.).

Entretanto, nossa cadeia de suprimentos de frutas e verduras permanece fragmentada e pouco profissional. A maioria dos produtores são pequenos e fragmentados; os custos de produção são altos; o processamento e a conservação são inadequados, especialmente o manuseio pós-colheita. A gestão da qualidade carece de normas e regulamentações técnicas; a avaliação da qualidade do produto baseia-se principalmente na experiência, faltando o equipamento e o maquinário necessários para a avaliação. Os custos de transporte para exportação são altos, com o transporte aéreo, rodoviário e marítimo custando mais do que em outros países da região.

Abrir novos mercados para frutas e vegetais vietnamitas também não é fácil. Os principais mercados importadores, como China, Estados Unidos, Coreia do Sul, Japão, Austrália e Nova Zelândia, têm requisitos rigorosos para a avaliação dos riscos de entrada no mercado, além de altos padrões para os níveis de resíduos de pesticidas. Isso é especialmente verdadeiro para o mercado chinês nos últimos meses de 2024 e início de 2025.

Entretanto, o mercado da ASEAN apresenta semelhanças com o Vietnã em relação aos tipos de frutas tropicais (mangas, duriões, longans, pitayas, mangostões, jacas, abacaxis, cocos, etc.) e existe demanda para exportação para os mercados para os quais o Vietnã já exporta.

Mercados que não exigem avaliação de risco para abertura geralmente têm requisitos muito elevados em relação à contaminação microbiana e resíduos de pesticidas, metais pesados, além de requisitos relacionados a trabalho, meio ambiente e desenvolvimento sustentável.

Em entrevista a um repórter do jornal Indústria e Comércio sobre o assunto, a especialista em agricultura Hoang Trong Thuy analisou que o fator-chave para que as frutas vietnamitas conquistem mercados exigentes é garantir padrões rigorosos em relação aos níveis de resíduos de pesticidas, aos quais os países importadores prestam especial atenção.

A história do código de área de plantio é um exemplo disso. Não só a China exige códigos de área de plantio para o durião, como agora mercados de exportação como os EUA, a UE, a Austrália, o Japão e a Coreia do Sul também exigem códigos de área de plantio para vários tipos de frutas.

O Vietnã exporta frutas e verduras para mais de 40 países e territórios em todo o mundo . Os principais mercados incluem China, Estados Unidos, Coreia do Sul e Japão. No entanto, as exportações vietnamitas são dominadas pelo mercado chinês devido às suas vantagens logísticas e ao tamanho do mercado, representando mais de 64% das exportações e mais de 95% para algumas frutas, como o durião. O mercado é sensível a preços. A falta de diversificação de mercado aumenta a vulnerabilidade do setor.

Até 2025, o Vietnã pretende atingir um valor de exportação de frutas e vegetais de US$ 8 bilhões. Para alcançar essa meta, as empresas precisam fazer esforços significativos para superar as barreiras nos processos de produção e distribuição, além de aprimorar a qualidade para atender às exigências dos importadores em cada mercado.

Atualmente, todo o país possui 8.052 códigos de áreas de plantio e 1.596 códigos de instalações de embalagem para exportação. Notavelmente, 93 produtos agrícolas, florestais e aquícolas foram classificados como marcas nacionais, um aumento de 11% em comparação com 2022.

Com relação à emissão e gestão dos códigos de áreas de plantio, o Sr. Do Duc Duy, Ministro da Agricultura e do Meio Ambiente, sugeriu que o processo seja consistente e transparente. Em particular, não deve haver distinção entre os códigos de áreas de plantio para produtos agrícolas destinados ao mercado interno e para exportação.

“Precisamos desenvolver a qualidade desde a origem para penetrar em múltiplos mercados”, enfatizou o Sr. Tran Thanh Nam, Vice-Ministro da Agricultura e do Meio Ambiente, acrescentando que a gestão da segurança e da qualidade dos alimentos no próximo período precisa ser mais substancial e adaptada a cada região. Em particular, o setor agrícola precisa mudar sua mentalidade em relação à gestão da segurança alimentar com base na cadeia de valor.

No primeiro trimestre de 2025, estima-se que o total das exportações de frutas e verduras ultrapasse 1,1 bilhão de dólares. A Associação Vietnamita de Frutas e Verduras acredita que, dada a situação atual, é improvável que o volume de exportações deste ano atinja a meta de 8 bilhões de dólares estabelecida.

Fonte: https://congthuong.vn/dinh-vi-lai-nganh-hang-rau-qua-xuat-khau-379451.html