Concurso de Bolo de Arroz Glutinoso e Bolo de Arroz Cozido no Vapor Exclusivos

(CLO) No dia 4 de março, no pátio de pedra do Pagode Con Son, o Comitê Organizador do Festival da Primavera Con Son - Kiet Bac 2026 realizou a cerimônia de abertura do Concurso de Preparo de Banh Chung e Banh Giay (bolo de arroz vietnamita tradicional).

O Sr. Vu Dinh Tien, Vice-Diretor do Departamento de Cultura, Esportes e Turismo de Hai Phong e Chefe do Comitê Organizador da Competição de Tambores, inaugurou oficialmente o evento. Foto: Comitê Organizador.

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A competição reuniu mais de 150 artesãos de 16 comunas e bairros da cidade. De áreas ricas em patrimônio cultural, como Mao Dien e Ke Sat, a bairros dinâmicos como Le Thanh Nghi e Nguyen Dai Nang, os artesãos trouxeram para a competição não apenas arroz, carne e folhas de bananeira, mas também um profundo orgulho das tradições de sua terra natal. (Foto: Comissão Organizadora)

Mãos acostumadas à lavoura de repente se tornaram macias e ágeis, arrumando rapidamente folhas de bananeira, espalhando arroz glutinoso e colocando o recheio de feijão mungo e carne de porco em quadrados perfeitos. Em apenas 45 minutos, centenas de banh chung (bolinhos de arroz vietnamitas) de um verde vibrante estavam prontos, perfeitamente uniformes como se tivessem sido moldados, demonstrando a meticulosidade e a dedicação dos artesãos. (Foto: Comissão Organizadora)

Do ponto de vista cultural, o banh chung e o banh giay não são apenas comida. Eles simbolizam a filosofia do yin e yang, a harmonia entre a Terra e o Céu, e a reverência sincera oferecida aos ancestrais. (Foto: Comitê Organizador)

Os ingredientes do bolo variam de arroz glutinoso (feito com flores amarelas de alta qualidade e sem arroz comum) a pedaços cuidadosamente preparados de carne de porco e feijão mungo. (Foto: Comissão Organizadora)

Em 15 minutos preparando banh chung (bolinhos de arroz vietnamitas tradicionais) ou em 50 minutos cozinhando arroz glutinoso no vapor e amassando banh giay (outro tipo de bolinho de arroz vietnamita), os artesãos realizavam um ritual cultural sagrado, onde habilidades individuais se uniam à vontade coletiva para criar produtos oferecidos a Buda e aos santos. (Foto: Comitê Organizador)

Esta competição também possui um significado profundo, pois ocorre no contexto do próximo Dia Nacional de Comemoração dos Reis Hung e presta homenagem a heróis nacionais como Tran Hung Dao e Nguyen Trai. (Foto: Comitê Organizador)

Os artesãos cozinharam o banh chung (bolinhos de arroz vietnamitas tradicionais) em fogo de lenha por seis horas. Essa atividade evoca a tradição de que, não importa o quão desenvolvida a sociedade se torne, as raízes permanecem o alicerce espiritual mais forte para a prosperidade da nação. (Foto: Comitê Organizador)

O amplo apelo da competição atraiu turistas de todos os lugares, criando um destaque cultural único para o turismo na cidade portuária de Dong Nai, rica em cultura e história. (Foto: Comitê Organizador)

Após a competição, os bolos vencedores foram oferecidos a templos e pagodes no sítio histórico de Con Son - Kiet Bac, em oração por bom tempo, prosperidade para as pessoas e os animais, para despertar o orgulho nacional em cada vietnamita e para causar uma forte impressão nos amigos internacionais sobre um Vietnã que valoriza a compaixão e é rico em identidade cultural. (Foto: Comitê Organizador)

O Concurso de Bolos de Arroz Glutinoso e Bolos de Arroz Quadrados de 2026, realizado em Con Son - Kiet Bac nos dias 4 e 5 de fevereiro, tem como objetivo despertar em cada indivíduo um senso de responsabilidade na preservação e promoção desse patrimônio. Essa é a base para a construção de uma cultura vietnamita avançada, rica em identidade nacional, moderna e, ao mesmo tempo, enraizada nas tradições de nossos ancestrais. (Foto: Comissão Organizadora)

O comitê organizador entregou bandeiras comemorativas às equipes participantes. (Foto: Comitê Organizador)

Fonte: https://congluan.vn/doc-dao-hoi-thi-banh-chung-banh-giay-10332273.html