Noite de lua cheia cintilante
A partir da tarde, a área ao redor do rio Cai Lon ficou movimentada. Nas margens, mesas cerimoniais foram solenemente decoradas com flores frescas, lâmpadas, velas e oferendas tradicionais: bolos de arroz achatados, bananas, cocos, batatas-doces e doces... expressando a reverência do povo Khmer ao Deus da Lua – uma divindade que, segundo a crença, abençoa colheitas abundantes, aldeias pacíficas e prosperidade. Quando a lua cheia brilhou intensamente no céu claro, os sons da música tradicional e dos tambores Chhday Dam ecoaram, marcando o início da cerimônia. Membros idosos do comitê cerimonial, vestidos com túnicas brancas solenes, realizaram rituais tradicionais, como prestar homenagem às Três Joias, convidar monges para entoar bênçãos e oferecer incenso para orar por tempo favorável, paz e prosperidade para a nação. Naquele momento, todo o espaço pareceu se aquietar, com apenas o suave luar e as lâmpadas projetando seus reflexos no rio.
O festival anual de adoração à lua atrai milhares de moradores locais e turistas. Foto: DANH THÀNH
O ponto alto da cerimônia é o ritual de alimentar as crianças com bolinhos de arroz achatados – a parte mais esperada por elas. As crianças se alinham ordenadamente sob a luz do luar, e os anciãos da comissão cerimonial alimentam cada uma com um pedaço de bolinho de arroz, acompanhado de perguntas sobre suas esperanças, aspirações e vidas futuras. O povo Khmer acredita que, ao comerem bolinhos de arroz achatados na noite de lua cheia, as crianças receberão as bênçãos do deus da Lua, crescerão rapidamente, se comportarão bem e se destacarão nos estudos. Ao final da cerimônia, as oferendas são retiradas para que todos possam apreciar e assistir a apresentações de música, dança e canto tradicionais Khmer.
Após a solene cerimônia, ocorre o ritual de soltura de lanternas – um momento que transforma o rio Cai Lon em um lugar mágico. Milhares de lanternas são lançadas na água, cintilando enquanto flutuam rio abaixo, misturando-se com o brilho da luz da lua. Cada lanterna carrega desejos de felicidade, paz e prosperidade, iluminando a tranquila paisagem do rio. O Sr. Danh Phol, morador da comuna de Go Quao, compartilhou: “A noite de adoração à lua é uma ocasião para o povo Khmer lembrar o Deus da Lua e expressar suas esperanças por uma colheita farta. Sinto orgulho de que nossa cultura étnica esteja sendo preservada e difundida.”
Dos grãos de arroz glutinoso ainda jovens à saudade do festival da lua.
Quando a lua cheia de outubro brilha sobre os campos após a colheita, o som vibrante dos pilões amassando bolinhos de arroz ressoa nas aldeias. Em meio ao aroma suave do arroz glutinoso jovem e risos calorosos, o povo Khmer se reúne para preparar seu prato tradicional, os bolinhos de arroz achatados, um presente da natureza, da colheita e de sua crença em uma vida próspera e pacífica.
Os flocos de arroz achatados são feitos de arroz glutinoso jovem, aquele que está no ponto certo de maturação e ainda contém grãos leitosos. O povo Khmer colhe o arroz, torra-o e depois o soca continuamente em um pilão de madeira até que os grãos fiquem finos e as cascas se soltem. Cada soca é um momento de alegria, uma alegria porque a colheita está completa e porque o céu e a terra lhes concederam um arroz perfumado e delicioso. Os flocos de arroz achatados são peneirados várias vezes para ficarem lisos e, em seguida, misturados com coco ralado e açúcar, criando um sabor único, rico, adocicado e com uma textura macia e agradável.
Em meio à fumaça da cozinha, as mãos habilidosas das mulheres khmer transformam cada grão de arroz achatado em um presente de dedicação e amor. “O arroz achatado precisa ser feito com arroz glutinoso recém-colhido, ainda perfumado com o aroma do leite, para ficar delicioso. Ao socar, é preciso fazê-lo de maneira uniforme, delicada, mas firme, para que os grãos não quebrem. Fazer arroz achatado dá trabalho, mas ver crianças, netos e vizinhos reunidos para comer juntos é uma alegria imensa, como celebrar o Tet (Ano Novo Vietnamita)”, disse Neáng Sóc Ny, moradora do vilarejo de Phước Lộc, comuna de Ô Lâm, enquanto socava arroz achatado.
Mais do que um simples alimento, os flocos de arroz achatados são também uma oferenda sagrada durante a cerimônia de adoração à lua do povo Khmer. Nessa cerimônia, os flocos de arroz achatados não são apenas um alimento, mas um elo de ligação entre as pessoas e os céus, entre o presente e as tradições ancestrais. Cada grão de arroz carrega consigo a esperança de uma colheita farta, uma vida pacífica e próspera. Compartilhar um punhado de flocos de arroz achatados é compartilhar alegria, partilha e solidariedade.
“A cerimônia de adoração à lua e a oferenda de bolos de arroz achatados não são apenas belas tradições religiosas populares, mas também expressam gratidão ao céu e à terra, preservando a identidade cultural do povo Khmer. A organização deste festival durante o Festival Anual de Cultura, Esportes e Turismo do Povo Khmer na província ajuda as pessoas a se sentirem mais conectadas, orgulhosas e a trabalharem juntas para construir uma pátria mais próspera”, disse o Venerável Ly Long Cong Danh, Vice-Presidente da Associação de Solidariedade dos Monges Patrióticos da província.
CIDADE RENOMADA
Fonte: https://baoangiang.com.vn/doc-dao-le-cung-trang-a466250.html
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