Brotos de bambu Luc Truc exclusivos

Durante séculos, os brotos de bambu de diversas espécies têm sido um alimento muito comum nas famílias. São preparados de muitas maneiras diferentes: refogados, em sopas, saladas, em conserva, secos e em muitos outros pratos. No entanto, ao contrário dos brotos de bambu tradicionais, que conservam um certo amargor e dormência quando frescos, os brotos de bambu Luc Truc são muito especiais; podem ser consumidos crus, sem qualquer processamento, e ainda assim mantêm seu sabor adocicado e delicioso.

O Sr. Phong está colhendo brotos de bambu do bambuzal de sua família.

Os brotos de bambu são de melhor qualidade quando colhidos ainda no solo.

Ao visitar o jardim de brotos de bambu do Sr. Bui Bich Phong na Zona 5, antiga comuna de Vo Tranh, agora comuna de Van Lang, ele compartilhou: "Como alguém que trabalha na agricultura desde criança, tive contato com muitos tipos diferentes de culturas. Antes, minha família plantava principalmente acácias, mas a produção e a rentabilidade não eram altas. Especialmente nos últimos anos, notei que as acácias quebram com muita facilidade durante tempestades, adoecem com frequência e morrem em grande número sem motivo aparente."

Muitas vezes, as plantas morrem após 2 a 3 anos, resultando em nenhuma colheita, esforço desperdiçado em seus cuidados e terra desperdiçada... Com o desejo de plantar uma nova espécie com maior valor econômico, após pesquisar em diversas fontes, decidi comprar bambu Luc Truc para plantar em casa.

Brotos de bambu de Luc Truc após a colheita.

Tendo começado a plantar bambu Luc Truc no início de 2024, a família de Phong agora possui 1.000 touceiras, todas prontas para produzir brotos. Segundo Phong, o cultivo do bambu Luc Truc não exige técnicas avançadas, pois a planta é resistente e tolerante a pragas, doenças e condições climáticas adversas. No entanto, para que as plantas cresçam e se desenvolvam bem, é essencial selecionar mudas de alta qualidade. Depois disso, é crucial dominar o processo de plantio e cuidado, além de escolher um solo adequado que não seja propenso ao encharcamento.

Para criar um solo solto e propício ao crescimento de brotos de bambu, os produtores devem regar regularmente e cobrir a base das plantas com serragem, casca de arroz ou esterco de galinha bem curtido de uma a duas vezes por ano. As plantas podem ser colhidas após um ano do plantio. Na primeira colheita, uma touceira de bambu Luc Truc pode render de 7 a 8 kg de brotos, e no segundo ano, de 20 a 25 kg por touceira. Os brotos de bambu podem ser colhidos durante seis meses (de março a setembro, anualmente).

Os brotos de bambu Luc Truc são alongados como um chifre de vaca, e os de melhor qualidade são colhidos ainda no solo. Possuem uma camada externa amarelo-vivo e um núcleo branco puro, sendo ricos em amido, fibras, vitaminas e minerais, muito benéficos à saúde. Os brotos de bambu Luc Truc são completamente limpos e têm um sabor perfumado, crocante, delicioso e levemente adocicado. Podem ser preparados de diversas maneiras, como em saladas, cozidos, refogados, em conserva com pimenta ou secos. Com seu sabor singular, os brotos de bambu Luc Truc conquistaram uma ampla gama de consumidores.

Além de vender brotos de bambu frescos, o Sr. Phong também faz enxertos e vende mudas.

Com 1.000 touceiras de bambu Luc Truc, de março a agosto deste ano, a família do Sr. Phong colheu cerca de 3 toneladas de brotos de bambu e espera atingir de 5 a 7 toneladas durante todo o ano. O preço médio de venda é de cerca de 60 a 70 mil VND por quilo de brotos frescos de bambu. Além disso, o Sr. Phong também propaga e enxerta bambu, com cada muda custando cerca de 80 mil VND.

Desde o início do ano, ele já vendeu aproximadamente 10.000 brotos de bambu. Além dos mercados tradicionais, ele também vende em plataformas de mídia social como o TikTok e páginas de fãs no Facebook. Em média, a família de Phong ganha de 400 a 500 milhões de VND anualmente com a venda de brotos e mudas da espécie de bambu Lục Trúc.

O Sr. Phong e sua filha costumam filmar vídeos do seu dia a dia, criando um canal no TikTok chamado "Tio Phong da Terra Ancestral" com 42.000 seguidores para mostrar os produtos agrícolas de sua família e da região onde moram.

No futuro, além de vender brotos de bambu frescos, o Sr. Phong planeja processar brotos de bambu com pimenta para participar da competição de avaliação de produtos OCOP (Uma Comuna, Um Produto). Ele sempre acreditou que, como agricultor profundamente ligado às plantas e jardins, se esforçará para cultivar e desenvolver produtos agrícolas limpos, tanto para aumentar a renda dos agricultores quanto para fornecer aos consumidores produtos de qualidade a preços razoáveis.

Esperamos que, graças às vantagens da variedade de broto de bambu Luc Truc e à dedicação do Sr. Phong à agricultura, mais pessoas conheçam essa planta no futuro, e que os agricultores tenham uma nova cultura que possam cultivar a longo prazo e que traga alta eficiência econômica.

Vinh Ha

Fonte: https://baophutho.vn/doc-dao-mang-luc-truc-238276.htm