Transformação que mudou minha vida em Phu Luong

Das encostas calcárias, onde aparentemente só cresciam plantas e rochas selvagens, o povo da comuna de Phu Luong escreveu uma história espetacular de transformação. Não se limitando à criação espontânea de cabras, Phu Luong está transformando esses animais em embaixadores da marca, convertendo a força das montanhas e florestas em valor econômico sustentável.

Os moradores da comuna de Phu Luong estão cuidando do rebanho de cabras de suas famílias.

Os "combatentes" da selva

Nos últimos dias de março, a comuna de Phu Luong parecia ainda mais vibrante graças aos efeitos persistentes da competição de luta de cabras realizada no centro da comuna. Os aplausos e vivas dos espectadores, juntamente com os sonoros gritos de "be he!", ecoavam por toda essa porta de entrada para a província.

Enquanto acariciava a cabra vencedora do primeiro prêmio na competição, o Sr. Sam Van Binh, diretor da Cooperativa de Criação de Cabras Son Duong, na vila de Dung Giao, relatou com orgulho: “Para ter uma ‘lutadora’ tão corajosa, a seleção das raças e a dieta são muito rigorosas. As cabras precisam ter de 4 a 5 anos de idade, com músculos fortes por escalarem montanhas rochosas todos os dias. Além de folhas da floresta, precisamos complementar sua dieta com grãos de milho e diversas ervas medicinais.”

Por trás dessas competições emocionantes, existe uma estratégia de desenvolvimento econômico bem planejada pelo governo local. Através da competição, coorganizada pela Good Neighbors International (GNI), os pecuaristas de destaque são homenageados, experiências valiosas em prevenção de doenças e técnicas de reprodução são amplamente compartilhadas, motivando as famílias a investirem em larga escala com ousadia.

O som de "tilintar" ao pé do Monte Sáng

Ao sair do palco da competição, segui Binh por uma trilha estreita e pedregosa até encontrar as fazendas aninhadas no fundo do vale, ao pé do Monte Sang. Os primeiros sons que ouvi foram o alegre tilintar dos sinos misturado ao eco do "be... be..." dos pássaros.

Ao encontrar o Sr. Tran Van Thi na aldeia de Dung Giao enquanto ele conduzia suas cabras para fora do milharal, ele deu uma risadinha e explicou o som estranho: "As cabras são muito inquietas e imprevisíveis, então temos que colocar sinos em seus pescoços para que, quando elas correrem para a mata fechada ou para fendas rochosas, saibamos onde encontrá-las."

A criação de cabras em Phu Luong é diferente hoje em dia. Antes, a família do Sr. Thi criava apenas 2 ou 3 cabras para consumo próprio. Em 2019, após ingressar em um grupo de subsistência, o rebanho aumentou em 20 cabras fêmeas. Graças à adesão a procedimentos técnicos, o rebanho cresceu para mais de 40 cabras, e ele obtém um lucro de mais de 80 milhões de VND por ano.

O segredo está em saber aproveitar o terreno acidentado e rochoso, onde se encontram diversos tipos de folhagem nativa, que conferem à carne de cabra seu aroma, firmeza e doçura característicos. Desde 2021, a Good Neighbors International (GNI) apoia a criação da Cooperativa de Criação de Cabras de Son Duong. Após mais de seis anos de operação, a criação de cabras se tornou uma atividade de subsistência, proporcionando uma importante fonte de renda.

Segundo o Sr. Binh, a cooperativa conta atualmente com 11 famílias e mais de 900 cabras. Com cabras reprodutoras sendo vendidas a 180.000 VND/kg e cabras para abate a 200.000 VND/kg, a renda média por membro varia de 100 a 250 milhões de VND por ano. Os produtos caprinos são muito procurados por comerciantes de toda a região, e às vezes não há cabras suficientes para vender.

O Sr. Nguyen Van Thanh, da vila de Dung Vy, me levou para visitar seu rebanho de mais de 70 cabras pastando tranquilamente. O Sr. Thanh confidenciou: “Antes, eu criava apenas algumas cabras para ocasiões especiais, como cerimônias de culto aos ancestrais e feriados. Depois, percebi que as cabras são fáceis de criar, raramente adoecem e comem de tudo, então adotei um modelo de criação em maior escala. Descobri que a criação de cabras rende de 3 a 4 vezes mais do que o cultivo de milho, e é muito menos cansativa. Ganho mais de 150 milhões de VND por ano!”

O desafio da pecuária sustentável.

Atualmente, a comuna de Phu Luong possui uma população total de quase 3.500 cabras, com aproximadamente 40 famílias criando cabras em larga escala, concentradas nas aldeias de Dung Giao, Tran Kieng, Lao Nhieu, Dong Khuan, Dung Vy, etc. Para evitar que a criação de cabras caia na armadilha de "safras abundantes e preços baixos", o governo da comuna identificou um plano de longo prazo.

O camarada Duong Anh Chung, presidente do Comitê Popular da comuna de Phu Luong, compartilhou: “Não incentivamos o desenvolvimento em massa, mas sim a qualidade. A comuna está promovendo o cruzamento de raças caprinas locais com cabras Boer (África do Sul) para aumentar o rendimento de carne e reduzir o tempo de reprodução. O objetivo principal é consolidar a marca “Cabra da Montanha de Phu Luong” como um produto OCOP distintivo da região.”

Caminhando pelas estradas de concreto que levam a cada aldeia e vendo as casas de vários andares erguendo-se em meio à vasta floresta, compreendi que as cabras realmente ajudaram as pessoas daqui a "mudar de vida". No entanto, as preocupações do presidente da comuna permanecem: como processar a carne de cabra? Como produzir carne de cabra defumada, leite de cabra Phu Luong ou integrar a criação de cabras ao turismo de experiência?

O camarada Duong Anh Chung afirmou: “No futuro próximo, a comuna se concentrará em soluções fundamentais para a cadeia de suprimentos. Criaremos mais cooperativas profissionais, experimentaremos o modelo de criação de cabras com ervas medicinais e o vincularemos ao ecoturismo. As competições de luta e corrida de cabras não serão apenas um espaço de lazer, mas também uma ‘alavanca’ para promover o turismo e atrair visitantes para Phu Luong.”

Notas: Ly Thu

Fonte: https://baotuyenquang.com.vn/xa-hoi/202604/doi-doi-o-phu-luong-3b628ce/