A inovação é a chave para "chegar até o fim".

Num contexto de integração económica cada vez mais profunda e de transformação digital que impacta diretamente todos os segmentos de mercado, os produtos locais deparam-se constantemente com a questão de "como inovar" para competir e sobreviver.

Processo de circuito fechado da Triet Minh Co., Ltd. Foto: Fornecida pela empresa.

Padronizar a qualidade e garantir a transparência da informação.

Fundada em 2018, a Triet Minh Co., Ltd. (comuna de Chien Dan) optou por uma abordagem fundamental no desenvolvimento do ginseng Ngoc Linh e do cogumelo Ganoderma lucidum, utilizando um modelo de ciclo fechado de "cultivo - colheita - produção - distribuição".

Segundo Le Thi Bich Luyen, diretora da empresa, o sistema fabril permite que a empresa se envolva proativamente em processamento profundo, padronize os ingredientes ativos e assegure um controle de qualidade consistente – fatores que os métodos de produção tradicionais têm dificuldade em atender.

Como resultado, o produto deixou de ser apenas uma especialidade em matéria-prima e passou a ser posicionado como uma erva medicinal padronizada de alto valor agregado, proporcionando uma base sólida para a expansão do sistema de distribuição e a construção de uma marca sustentável.

Além de padronizar a produção, a Triet Minh prioriza a transparência por meio de etiquetas de rastreabilidade com código QR e do aplicativo Trimico Mobile. Essa solução ajuda os consumidores a identificar facilmente produtos genuínos em um mercado de ervas medicinais repleto de riscos de falsificação e produtos de qualidade inferior, ao mesmo tempo que abre um canal de acesso direto ao mercado e reduz gradualmente a dependência de intermediários.

Entretanto, a Cooperativa Agrícola Verde Duy Oanh (comuna de Duy Xuyen) é um excelente exemplo da transformação dos modelos de produção em pequena escala diante da crescente concorrência. “Antes, os produtos que produzíamos eram vendidos principalmente em uma área limitada. Como os consumidores passaram a se preocupar mais com a segurança e a rastreabilidade dos produtos, a cooperativa foi obrigada a mudar sua mentalidade para se adaptar”, compartilhou a Sra. Pham Thi Duy My, diretora da cooperativa.

A Cooperativa Duy Oanh escolheu um caminho que combina valores tradicionais com processos modernos. Os produtos são feitos com 14 tipos de nozes locais, torradas manualmente em forno de ferro fundido a carvão para preservar seu sabor característico, incorporando também um processo de produção fechado e rigorosos padrões de segurança alimentar. Investimentos abrangentes foram feitos em embalagens, sistemas de rastreabilidade e identidade da marca, ajudando os produtos a manter seu autêntico "sabor local" e, ao mesmo tempo, atender às demandas cada vez mais exigentes do mercado.

A inovação vai além do processamento, incluindo o controle sobre as fontes de matéria-prima. As cooperativas desenvolvem proativamente suas próprias áreas de cultivo, aplicam códigos de zoneamento de plantio e fortalecem os laços com os agricultores locais, estabilizando assim a qualidade dos insumos e formando gradualmente uma cadeia de valor fechada entre cooperativas, agricultores e o mercado.

A cooperativa também mudou sua abordagem de mercado, passando das vendas tradicionais para um modelo multicanal. Ter presença em plataformas de e-commerce e mídias sociais ajuda a expandir a base de clientes, reduzir custos com intermediários e receber feedback rapidamente.

Aprimore o valor do produto por meio da experiência do cliente.

Num estágio de desenvolvimento mais avançado, a inovação já não se limita simplesmente à venda de produtos. Muitas empresas e instalações de produção têm transformado proativamente os valores culturais locais em experiências diretas, aumentando assim a atratividade dos seus produtos.

Vivencie o processo tradicional de fabricação de molho de peixe nas instalações da Huong Lang Co. Foto: Fornecida pela empresa.

Na vila artesanal de Nam O (comuna de Hai Van), a fábrica de molho de peixe Huong Lang Co optou por vincular a produção ao turismo de experiência e à educação profissional como forma de preservar a tradição de fabricação de molho de peixe, que existe há mais de 400 anos.

Segundo o Sr. Bui Thanh Phu, proprietário da oficina Huong Lang Co, os programas vivenciais oferecidos na oficina não só ajudam os consumidores a compreender melhor o valor e o trabalho artesanal, como também contribuem para a mudança do modelo econômico , passando da "venda de produtos" para a "venda de experiências".

Essa abordagem gera receita adicional e, ao mesmo tempo, abre um caminho sustentável para a vila artesanal, especialmente em um contexto em que muitos valores tradicionais correm o risco de desaparecer.

Da mesma forma, o aproveitamento do valor econômico da cultura ajudou a vila de fabricação de lanternas de Hoi An a continuar prosperando.

Existindo há centenas de anos, as lanternas não só proporcionam um meio de subsistência eficaz para muitas gerações de habitantes locais, como também se tornaram um símbolo cultural de Hoi An, criando uma forte atração para turistas internacionais.

Desde 1998, a iniciativa de construir a marca "Noite de Lua Cheia no Bairro Antigo", substituindo as luzes elétricas por lanternas tradicionais, transformou as lanternas de itens decorativos em produtos turísticos diferenciados, criando um impulso para o desenvolvimento da vila de artesanato.

Partindo dessa base, muitas empresas continuam a inovar sua abordagem ao mercado.

Na oficina de lanternas Ha Linh (bairro de Hoi An Dong), o artesanato tradicional é difundido por meio de visitas guiadas de confecção de lanternas, com foco na exploração da profundidade cultural e na interação direta com os turistas.

Durante cerca de uma hora, os visitantes são guiados por artesãos, desde a curvatura das tiras de bambu e o seu revestimento em seda até a finalização do produto. "Não estamos apenas vendendo uma lanterna; estamos proporcionando aos visitantes uma lembrança ligada a Hoi An", compartilhou a Sra. Nguyen Thi Dieu Linh, proprietária do estabelecimento.

Os exemplos práticos desses modelos mostram que as empresas locais e as aldeias artesanais estão claramente passando de métodos de produção tradicionais para um pensamento empresarial moderno, com estratégias e visões de longo prazo.

A padronização da qualidade, o controle da cadeia de valor, a garantia da transparência das informações e a conexão proativa com os mercados ajudaram a transformar os valores locais, de vantagens existentes em vantagens competitivas sustentáveis.

Quando a cultura, a história e o conhecimento locais são integrados intencionalmente, os produtos locais não apenas aumentam seu valor econômico, mas também criam uma identidade própria. Isso forma a base para que as marcas locais "vão mais longe", participando gradualmente de forma mais profunda nas cadeias de valor dos mercados nacionais e internacionais.

Fonte: https://baodanang.vn/doi-moi-de-di-duong-dai-3315865.html