Gia Lai apresenta pratos deliciosos da "terra e do mar basálticos"

VHO - Apresentações, processamento de atum do oceano, pratos deliciosos da "terra do basalto, mar azul", cultura do café, gongos... foram apresentados pela província de Gia Lai às pessoas e turistas.

Chefs da Cidade de Ho Chi Minh realizaram o ato de cortar e filetar um atum de 53 kg diante de centenas de espectadores.

Na tarde de 29 de agosto, o Festival Gastronômico “Pratos Deliciosos da Terra e do Mar Basáltico”, exibindo produtos OCOP, vilas de artesanato e o Festival de Cultura do Café e Gong da província de Gia Lai, ocorreu no Parque Infantil - Rua An Duong Vuong.

No palco principal do Parque Infantil, bairro de Quy Nhon Nam, chefs da Cidade de Ho Chi Minh realizaram o ato de cortar e filetar um atum de 53 kg diante de centenas de espectadores.

A Miss Embaixadora do Turismo do Vietnã 2024, Dinh Thi Hoa, apresenta frango grelhado com arroz de bambu - uma especialidade da terra basáltica da província de Gia Lai

A partir dessa fonte de ingredientes frescos, chefs e especialistas nacionais do Japão, Tailândia e Austrália criaram uma série de pratos exclusivos, combinando sabores asiáticos, europeus e vietnamitas.

Novos pratos, como arroz glutinoso de atum, panquecas de atum, mingau de atum com macadâmia, atum grelhado europeu ou curry picante tailandês, trouxeram experiências interessantes aos clientes.

No primeiro dia, milhares de visitantes saborearam pratos feitos com atum; espera-se que cerca de 5.000 refeições gratuitas sejam servidas durante os três dias do festival, trazendo a oportunidade de experimentar completamente o sabor do oceano no meio do Planalto Central.

Panqueca especial de atum

A Sra. Huynh Thi Xuan, uma turista presente no festival, disse alegremente: “Acho muito estranho, nunca comi assim antes. Até agora, só pensava em atum para sopa ou ensopado, agora posso fazer panquecas e mingau. Visitando o festival desta vez, aprendi muito.”

Junto com o espaço culinário do atum, o festival também é movimentado com atividades como "Pratos deliciosos da terra e do mar", Festival Cultural Gia Lai Gong, exposição de produtos e artesanato da vila OCOP, além de música, comédia e shows de circo... criando um colorido quadro convergente do mar de Quy Nhon.

Fonte: https://baovanhoa.vn/du-lich/gia-lai-trinh-lang-cac-mon-ngon-tu-dat-bazan-va-bien-164864.html