Soluções para a segurança alimentar

O autor Tran Dai Lam apresenta sua pesquisa.

Nos dias 9 e 10 de outubro, foi realizada na cidade de Ho Chi Minh uma conferência científica nacional sobre agricultura sustentável para a segurança alimentar. O evento foi organizado pela Universidade Nguyen Tat Thanh, em colaboração com a Associação Vietnamita de Ciência e Tecnologia de Alimentos, a Universidade de Tien Giang e a Universidade de Can Tho.

Quinze relatórios foram submetidos à conferência, com foco em mudanças climáticas e meio ambiente, utilização de subprodutos e desenvolvimento de novas matérias-primas, ciência e tecnologia verdes para a conservação e o processamento de produtos agrícolas e alimentos, alimentação e saúde, e o desenvolvimento de novos produtos e modelos.

Na área da aquicultura, uma equipe de autores da Universidade Nguyen Tat Thanh pesquisou a tecnologia Biofloc – uma solução avançada que ajuda a melhorar a qualidade da água dos viveiros, aumentar a eficiência alimentar e minimizar doenças nos animais.

Em paralelo, o autor da Universidade de Tien Giang concentrou-se na pesquisa da densidade ideal de estocagem para peixes-cabeça-de-cobra, determinando que 50 peixes/m³ em um sistema de filtragem recirculante era o mais eficaz…

As mudanças climáticas e a crescente pressão sobre a segurança alimentar tornam o desenvolvimento agrícola sustentável uma necessidade urgente para o Vietnã, especialmente na região do Delta do Mekong. Integrar tecnologias avançadas, construir cadeias de valor sustentáveis ​​e adaptar-se aos desafios ambientais exige uma abordagem holística e multifacetada.

Fonte: https://nld.com.vn/nong-nghiep-ben-vung-giai-phap-cho-an-ninh-luong-thuc-196241009142949021.htm