Sobras de presunto, como conservar para evitar desperdício?

Depois do Tet, geralmente sobra muito presunto. Comê-lo continuamente pode deixá-lo entediado e fazer com que você o jogue fora, o que é um desperdício. O problema é que, se não for conservado corretamente, o presunto perderá o cheiro e o sabor. Cada tipo de presunto tem suas próprias características, portanto, diferentes métodos de conservação precisam ser aplicados para manter o sabor e garantir a segurança no consumo.

Armazene o presunto corretamente

Para manter o sabor e a segurança, o rolinho de carne de porco deve ser bem embalado em um saco plástico com fecho hermético ou filme plástico. Com o rolinho ainda na embalagem original, você pode armazená-lo na geladeira entre 5 e 8 graus Celsius e consumi-lo em até 6 dias. Se o rolinho de carne de porco estiver cortado, o tempo de consumo deve ser de apenas 1 a 3 dias.

Se precisar usá-lo por um período mais longo, o presunto pode ser armazenado no congelador por cerca de 10 a 20 dias. Ao congelar, embrulhe-o bem para evitar que resseque ou absorva odores de outros alimentos. Para o presunto restante, coloque-o em um saco plástico com fecho hermético, coloque-o em uma caixa hermética e congele-o, consumindo-o em até 6 dias.

Ao descongelar, a maneira mais segura é deixar o presunto na geladeira ou em temperatura ambiente. Se quiser descongelar rapidamente, você pode embrulhar o presunto firmemente e deixá-lo de molho em água fria por cerca de 1 hora. Não deixe o presunto de molho em água, pois isso reduzirá o sabor. Além disso, uma dica para manter o presunto fresco e delicioso é fervê-lo novamente antes de usar.

Como conservar presunto de vitela - presunto

- Para presunto de vitela não utilizado, mantenha a embalagem intacta. Se for presunto caseiro, embrulhe-o firmemente em folhas de bananeira e, em seguida, envolva-o com uma camada de filme plástico, saco plástico ou saco de náilon. Em seguida, coloque-o na geladeira (a temperatura ideal é de 0 a 4 graus Celsius) e mantenha-o longe de alimentos frescos ou com odores fortes.

- Para presunto fatiado que não será consumido todo de uma vez, coloque-o em uma caixa fechada ou saco plástico com fecho hermético, ou em um saco de náilon bem amarrado e guarde na geladeira para uso posterior.

Como conservar linguiça de orelha e cabeça de porco

A linguiça de porco geralmente tem uma textura crocante e um sabor gorduroso característico, mas se não for armazenada corretamente, perde o sabor rapidamente. Para linguiças caseiras ou prontas, é melhor envolvê-las em 2 a 3 camadas de folhas de bananeira e, em seguida, colocá-las em um saco plástico com fecho para mantê-las pegajosas e evitar que sequem.

- Queijo de cabeça de porco inteira: Conservar na geladeira, longe de alimentos frescos, pode ser consumido em 5 a 7 dias.

- Mussarela fatiada: guarde em uma caixa fechada ou saco plástico na geladeira e consuma em até 2 a 3 dias.

- Não guarde a massa junto com alimentos com cheiro forte, pois o cheiro pode ser facilmente absorvido e prejudicar a qualidade do prato.

Notas gerais sobre armazenamento:

- Você deve comprar apenas o suficiente para usar, evitando sobrar e armazenar incorretamente, o que pode levar à deterioração, além de ser um desperdício e deixar o alimento pouco apetitoso.

- Não seja mesquinho. Se o presunto apresentar sinais incomuns, como cheiro estranho, limo ou mofo, você deve descartá-lo imediatamente. Usar presunto estragado pode ter efeitos negativos para a sua saúde.

O conteúdo acima foi compilado com base na experiência compartilhada pela 36Foods, uma unidade com mais de 10 anos de experiência na distribuição de especialidades vietnamitas. Para ver o investimento sério desta marca em garantir a qualidade e a segurança dos alimentos, consulte o artigo:

>>> Descubra especialidades tradicionais aplicando padrões modernos de segurança alimentar na 36Foods ./.

NO

Fonte: https://baolongan.vn/gio-cha-con-du-bao-quan-the-nao-de-tranh-lang-phi-a204157.html