Na França, Alemanha, Austrália ou Estados Unidos, enquanto as ruas fervilham com o ritmo da vida ocidental, os vietnamitas se preparam silenciosamente para o seu próprio Tet (Ano Novo Lunar). Sem as flores de pêssego do Norte ou as vibrantes flores amarelas de damasco do Sul, eles procuram mercados asiáticos e mercearias vietnamitas para comprar folhas de bananeira, arroz glutinoso, feijão mungo e barriga de porco. Às vezes, precisam encomendar com meses de antecedência e, outras vezes, dirigem centenas de quilômetros só para encontrar todos os ingredientes para fazer banh chung (bolinhos de arroz vietnamitas tradicionais). Em suas pequenas cozinhas em terras estrangeiras, enquanto a panela de banh chung começa a ferver e o vapor sobe, um pedacinho de sua terra natal parece ser recriado.
A Sra. Hoang Kim, uma vietnamita expatriada na França, disse: “O lugar onde moro não tem a atmosfera do Tet (Ano Novo Vietnamita), mas enquanto o Tet estiver no meu coração, minha terra natal estará sempre muito perto. Estando longe de casa, o Tet não desaparece; apenas fica envolto em nostalgia. Comecei a embrulhar banh chung (bolinhos de arroz vietnamitas tradicionais) bem cedo porque fiquei muito animada ao ver as famílias se preparando para o Tet. Aqui, não consegui encontrar folhas de dong, então tive que usar folhas de bananeira, o que exigiu paciência. Também não há um quintal grande ou fogão a lenha, apenas um pequeno canto. Mas nada disso me desanimou. Olhando para o banh chung, de repente percebi que não estava apenas embrulhando bolinhos, mas também embrulhando minha saudade de casa. Os bolinhos podem não ser perfeitamente quadrados, os barbantes podem não estar bem amarrados, mas dentro de cada bolinho está o Tet, a família e uma criança longe de casa sempre ansiando por ela. Mesmo longe, o Tet nunca se perde; como Enquanto valorizarmos as antigas tradições, sempre nos lembrarmos de nossas raízes e preservarmos os valores tradicionais, nossa pátria sempre estará aqui.”
Em terras estrangeiras, muitas famílias vietnamitas ainda mantêm a tradição de ficar acordadas até tarde para fazer bánh chưng (bolinhos de arroz vietnamitas), mesmo tendo que trabalhar na manhã seguinte. Elas aproveitam os fins de semana que antecedem o Tet (Ano Novo Vietnamita) para se reunir com os amigos, embrulhar os bánh chưng juntos e compartilhar histórias sobre sua terra natal. Crianças nascidas no exterior, que ainda não falam vietnamita fluentemente, aprendem com os pais a arrumar as folhas, medir o arroz e espalhar os feijões. Em cada camada de folhas verdes, o amor pela pátria é embrulhado e transmitido.
A Sra. Thao Ledbetter, uma vietnamita expatriada nos EUA, compartilhou: "Nos dias que antecederam o Tet (Ano Novo Lunar Vietnamita), eu e alguns amigos próximos nos reunimos para fazer banh chung (bolinhos de arroz vietnamitas tradicionais). O ambiente era realmente alegre e acolhedor. Aqui, temos a sorte de encontrar todos os ingredientes necessários nos mercados vietnamitas, desde folhas de bananeira e arroz glutinoso até feijão mungo e barriga de porco... Graças a isso, conseguimos recriar quase perfeitamente os sabores do Tet de casa. Principalmente porque, mesmo sendo americano, meu marido ficou muito animado com a experiência. Ele não só aprendeu a fazer banh chung tradicional, como também tentou 'criar' uma versão ao estilo americano com recheio de bacon defumado. Embora tenha sido uma variação interessante, o mais importante foi a alegria de preservar e compartilhar a cultura vietnamita juntos. Minha filha ficou ainda mais entusiasmada. Ela frequenta uma escola bilíngue inglês-vietnamita, então está muito familiarizada com os costumes tradicionais, incluindo o Tet. Desta vez, a escola também organizou um festival de primavera para os alunos participarem." "Ajudar as crianças a compreenderem melhor as suas raízes e a sua cultura nacional."
Segundo a Sra. Thao, celebrar o Tet (Ano Novo Vietnamita) no exterior pode não ser tão completo quanto em sua terra natal, mas tem um significado muito especial. Representa o vínculo entre os vietnamitas que vivem no exterior, o orgulho em preservar os valores tradicionais e uma forma de transmitir o amor pela sua pátria às futuras gerações.
Não apenas os bolinhos de arroz glutinoso, o jantar de Ano Novo e as oferendas aos ancestrais são meticulosamente preparados, mas também, neste pequeno apartamento na cidade moderna, um altar limpo é montado. Um prato de arroz glutinoso, um frango, uma tigela de sopa de broto de bambu, um prato de linguiça de porco… pode não ser tão abundante quanto em casa, mas tudo é preparado com sincera devoção. No exato momento da meia-noite, de acordo com o horário vietnamita – mesmo que ainda seja tarde ou meia-noite lá – eles acendem incensos, juntam as mãos e fazem orações. Eles não apenas oram por um ano novo pacífico, mas também enviam sua saudade e afeto à sua terra natal, do outro lado do mundo.
O Sr. Do Trung Hien, um vietnamita expatriado que vive no Canadá, contou que sua família não retornou ao Vietnã para o Tet (Ano Novo Lunar) este ano. No entanto, ele se sentiu afortunado por sua esposa ter vindo do Vietnã trazendo brotos de bambu secos, banh chung (bolinhos de arroz tradicionais), almôndegas e linguiça de porco. Para muitas pessoas no Vietnã, esses são apenas pratos comuns durante o Tet, mas para o Sr. Hien, eles são incrivelmente preciosos porque representam os sabores e a atmosfera vibrante da primavera em sua cidade natal.
“No tradicional Ano Novo Lunar, ainda preparamos uma refeição de despedida, arrumamos uma bandeja com cinco frutas e acendemos incenso para homenagear nossos ancestrais. No entanto, em terras estrangeiras, nem tudo é tão completo quanto em casa. Nossa bandeja de cinco frutas não é tão bonita e completa quanto no Vietnã. Isso porque aqui as bananas não são vendidas em cachos, mas individualmente, com preço por peso, e não há kumquats. Mesmo assim, o que me deixa mais feliz e orgulhoso é que ainda preservamos os costumes tradicionais de nossa nação”, disse o Sr. Hien.
Em muitos lugares, as comunidades vietnamitas organizam feiras de Tet, apresentações culturais e atividades tradicionais de confecção de bolos. Os adultos vestem o tradicional ao dai (vestido longo vietnamita) e as crianças recebem com entusiasmo dinheiro da sorte. Os gritos de "Feliz Ano Novo" ecoam em terras estrangeiras, afirmando que, não importa onde estejam, os vietnamitas sempre se lembram de suas raízes. Essas atividades não apenas ajudam a aliviar a saudade de casa, mas também permitem que as gerações mais jovens compreendam os costumes ancestrais e por que seus pais valorizavam tanto o Tet.
Há famílias que não conseguem retornar ao Vietnã por muitos anos devido a problemas de trabalho ou dificuldades econômicas . O Tet (Ano Novo Lunar) em terras estrangeiras também é uma oportunidade para muitos refletirem sobre sua jornada de autoconstrução. Eles já passaram pelos primeiros dias de perplexidade, dificuldades com o idioma e o trabalho, e momentos de solidão em meio a estranhos. Mas é a saudade de casa que se torna a motivação para perseverarem. Especialmente para estudantes internacionais, o primeiro Tet longe de casa costuma ser um grande desafio. Muitos jovens se reúnem, preparam rolinhos primavera e cozinham frango, mesmo que seja apenas em uma cozinha compartilhada em um dormitório ou quarto alugado, ainda assim tentam criar uma atmosfera acolhedora. O Tet se torna uma fonte de apoio espiritual, ajudando-os a se manterem firmes em sua jornada de estudos e construção de suas carreiras.
Nguyen Cao Khanh Linh, uma estudante que estuda na Índia, disse que este é o seu primeiro Tet (Ano Novo Lunar) longe da família. Ao ver as famílias no Vietnã se preparando para o Tet, ela sente uma profunda saudade de casa, das refeições em família e dos momentos que passam juntos. Mesmo tentando se adaptar à sua nova vida longe de casa, seu coração sempre anseia por sua terra natal, onde seus entes queridos a esperam. Este primeiro Tet longe de casa não só traz consigo sentimentos de saudade, mas também marca um momento importante em seu crescimento, ensinando-a a ser mais forte e a valorizar ainda mais a palavra "família".
Preservar os costumes tradicionais em terras estrangeiras não é fácil. O ritmo acelerado da vida, as diferenças culturais e a escassez de ingredientes representam desafios. Mas é justamente nessas dificuldades que o valor da tradição se torna ainda mais precioso. Cada bolo de arroz glutinoso caseiro, cada incenso aceso na véspera de Ano Novo, cada envelope vermelho vibrante com dinheiro da sorte carrega um significado mais profundo. É a prova de um amor duradouro pela terra natal e do desejo de preservar a identidade em meio ao processo de integração. Estar longe de casa não significa estar longe das raízes. Pelo contrário, a distância geográfica torna esse amor ainda mais profundo.
Aqui estão algumas fotos de vietnamitas celebrando o Ano Novo Lunar ao redor do mundo :
Fonte: https://hanoimoi.vn/giu-hon-tet-viet-noi-dat-khach-733711.html
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