Eliminando os gargalos na qualidade do durião.

Em Dong Thap, o Departamento de Importação e Exportação ( Ministério da Indústria e Comércio ) realizou recentemente uma conferência para fazer um balanço da safra de durião de 2025, com a presença de quase 100 delegados. A questão mais proeminente levantada foi a qualidade irregular da fruta, o que acarreta riscos de irregularidades técnicas, como resíduos de cádmio, corante amarelo O, uso excessivo de fertilizantes e processos de cultivo descontrolados. Remessas irregulares resultaram em advertências para empresas e suspensão do desembaraço aduaneiro, afetando diretamente a região produtora e a reputação geral do setor.

Num contexto em que a China – o mercado responsável por mais de 90% das exportações de durião do Vietname – está a reforçar o controlo dos requisitos de qualidade, quarentena e segurança alimentar, mesmo um pequeno erro pode desencadear uma reação em cadeia.

Thu hoạch sầu riêng ở tỉnh Đồng Tháp. Ảnh: Minh Đảm. — Colheita de durião na província de Dong Thap . Foto: *Minh Dam.*

O Sr. Tran Quoc Toan, Diretor Adjunto do Departamento de Importação e Exportação, alertou que a expansão da área de cultivo de durião está além da capacidade de gestão. Muitas áreas de cultivo se desenvolvem espontaneamente, sem levar em consideração o solo, as fontes de água ou a infraestrutura, aumentando o risco de violação das normas de segurança alimentar. "Um durião exportado não representa apenas um jardim, mas também o prestígio do país", enfatizou.

O Sr. Tran Duc Hoa Cuong, Diretor da Hoa Cuong Agricultural Investment Joint Stock Company (HCMC), afirmou que a empresa deseja estabelecer uma ligação direta com os agricultores para criar áreas de produção de matéria-prima, mas ainda existem muitos problemas, especialmente na gestão dos códigos de área de cultivo.

Uma questão preocupante é que a coleta de frutas de grau C e D — mercadorias destinadas apenas ao processamento para exportação de produtos frescos — reduz a qualidade da remessa e aumenta o risco de inspeção pelo país importador. De acordo com a Sra. Ngo Tuong Vy, diretora da Chanh Thu Fruit Import-Export Corporation, das quase 380 empresas de embalagem afiliadas, pouco mais de 100 possuem códigos de classificação. "Para onde irão cerca de 70% das matérias-primas fora de padrão? Se a origem das mercadorias não for reorganizada, os agricultores ficarão em uma situação difícil", enfatizou.

O período pós-colheita também representa um grande gargalo. A capacidade de embalagem é atualmente desigual, o armazenamento refrigerado é inconsistente e os testes são limitados. Enquanto isso, o processamento profundo é uma solução para reduzir a pressão sobre as exportações de produtos frescos, mas ainda está se desenvolvendo lentamente em muitas províncias do Delta do Mekong.

Để nâng cao chất lượng nhằm tháo điểm nghẽn của ngành hàng sầu riêng, cần chuẩn ngay từ khâu canh tác. Ảnh: Minh Đảm. — Para melhorar a qualidade e eliminar os gargalos na indústria do durião, os padrões precisam ser atendidos desde a fase de cultivo. Foto: *Minh Dam.*

Diante dessa situação, o representante do Ministério da Indústria e Comércio propôs quatro grupos principais de soluções: padronizar os códigos para áreas de cultivo e centros de embalagem; controlar rigorosamente a expansão da área de cultivo de durião, especialmente a espontânea; modernizar os laboratórios de testes e promover o processamento avançado para expandir os mercados fora da China. “A qualidade é o ‘passaporte’ para o durião vietnamita ir longe”, afirmou o Sr. Tran Quoc Toan.

Dong Thap possui atualmente mais de 34.300 hectares de durian, com uma produção de cerca de 506.000 toneladas. A província conta com 377 áreas de cultivo, distribuídas em 489 códigos, dos quais 393 são destinados à exportação. Segundo o Sr. Tran Thanh Tam, chefe do Departamento de Cultivo e Proteção de Plantas de Dong Thap, o cultivo de hortelã tratada com cádmio é ineficaz, pois essa planta não sobrevive sob a copa do durian. Portanto, os agricultores precisam aplicar fertilizantes de acordo com as recomendações e aumentar o uso de adubo orgânico.

Nos primeiros nove meses de 2025, os consumidores chineses gastaram 6,146 bilhões de dólares em durian, dos quais o durian vietnamita representou a segunda maior fatia de mercado (depois da Tailândia), com uma produção de 620 mil toneladas, avaliada em 2,29 bilhões de dólares. Além da China, mercados de alto valor agregado, como os EUA, Austrália, Coreia do Sul, Europa, etc., também estão se abrindo. Se os gargalos de qualidade forem superados, o durian vietnamita poderá competir plenamente com o da Tailândia, Filipinas ou Malásia. Dessa forma, será possível construir uma marca forte e trazer benefícios sustentáveis para produtores e empresas.

Fonte: https://nongnghiepmoitruong.vn/go-diem-nghen-chat-luong-sau-rieng-d784914.html