O ecossistema turístico ainda enfrenta dificuldades.

Dos "grandes" aos "pequenos", todos fechando as portas um a um.

Nos últimos dias, muitos amantes de café na cidade de Ho Chi Minh lamentaram o fechamento da cafeteria PhinDeli, localizada na esquina da rua Cong Truong Quoc Te (em frente ao Lago Con Rua). Situada em uma área privilegiada e com um amplo espaço, a cafeteria contava com uma área externa espaçosa e arejada, tornando a PhinDeli um ponto de encontro frequente para trabalhadores de escritório, sempre bastante movimentada. Em sua página oficial, a marca confirmou que, a partir de 23 de maio, mudou-se para um novo endereço, após quase dois anos de funcionamento no local original.

Anteriormente, as lojas PhinDeli no cruzamento Nguyen Du - Dong Khoi, com vista direta para a Catedral de Notre Dame, e na rotunda Phu Dong tiveram que fechar as portas, o que gerou preocupação em muitos sobre a "capacidade de sobrevivência" da rede de cafeterias pertencente à Nova F&B (NovaGroup). A marca Saigon Casa Cafe também seguiu o exemplo da PhinDeli ao anunciar que deixaria seu ponto comercial na Rua Pham Ngoc Thach, nº 7, a partir de 23 de maio.

Hệ sinh thái du lịch vẫn chưa hết khó - Ảnh 1. — A cafeteria PhinDeli, localizada em Turtle Lake, está fechada após a mudança de endereço.

Em declarações ao Thanh Nien na manhã de 21 de junho, um representante do NovaGroup confirmou que a Nova F&B Company, especializada em serviços culinários para projetos desenvolvidos pelo grupo, foi adquirida por uma empresa de Singapura. As duas partes estão finalizando os trâmites da transação. A rede Nova F&B possui 46 lojas em operação (principalmente na cidade de Ho Chi Minh) com 18 marcas renomadas, como: Saigon Casa, Marina Club, The Dome Dining & Drinks, Dynasty House, PhinDeli, Mojo Boutique Coffee, Carpaccio, Shri Restaurant & Lounge, Tib, JUMBO Seafood, Crystal Jade Palace, Gloria Jean's Coffees, Sushi Tei... Uma fonte informou que, após a aquisição pelo proprietário singapuriano, a Nova F&B ficará sob a gestão e operação da IN Hospitality e deverá ser renomeada para IN Dining. Embora a NovaGroup tenha afirmado antes do acordo que a rede de lojas e os produtos da Nova F&B estão indo muito bem e que a revenda da Nova F&B faz parte do plano geral do grupo para reestruturar suas operações comerciais, e não por "falta de clientes", não se pode negar que a situação operacional de restaurantes e serviços de alimentação na cidade de Ho Chi Minh ainda enfrenta muitas dificuldades.

Após o fechamento da PhinDeli no cruzamento das ruas Nguyen Du e Dong Khoi, a cafeteria vizinha Mellower Coffee também comunicou aos seus clientes fiéis o encerramento definitivo de suas atividades na Cidade de Ho Chi Minh. Trata-se de uma famosa rede de cafeterias especializadas na China, fundada em 2011, com mais de 50 lojas em todo o mundo , tendo inaugurado sua primeira unidade no Vietnã na Rua Le Duan (Cidade de Ho Chi Minh) em 2019.

Não apenas as grandes marcas de café desistiram da competição, muitos pequenos proprietários de lojas com custos de aluguel muito menores também estão enfrentando a necessidade de mudar de dono. Após publicar em sua página pessoal do Facebook um anúncio procurando alguém para assumir urgentemente uma cafeteria no distrito de Tan Binh, com quase 100 ^metros quadrados, por 135 milhões de VND, o Sr. TT afirmou que, além da falta de tempo com o trabalho da família, o principal motivo para a venda foi a queda acentuada nos lucros.

"Tentando superar a pandemia, na esperança de uma recuperação em breve, mas mesmo com todas as atividades econômicas normalizadas há mais de um ano, os negócios ainda estão muito difíceis. Os clientes habituais ainda vêm tomar café todos os dias, mas não convidam mais os amigos para encontros como antes. Ou então, há pessoas que costumavam parar para comprar uma xícara de café ou um copo de suco todos os dias antes de ir para o trabalho, mas agora estão desempregadas e em casa, então compram café para si mesmas, sem necessidade de passar por aqui. No geral, está difícil, mas tenho uma direção diferente, então estou transferindo o negócio para alguém que tenha mais tempo para se dedicar e cuidar dele", compartilhou o Sr. T.

O bar também é péssimo.

A situação econômica está difícil. Antes mesmo de economizarem com café, muitas pessoas reduziram drasticamente os gastos com alimentação e bebidas, o que coloca muitos restaurantes e lanchonetes em situação cada vez mais precária. "Se a situação continuar assim, provavelmente terei que voltar para minha cidade natal. Primeiro vem o búfalo, depois o arado. Não consigo sobreviver, estou prestes a falir", lamentou o Sr. H. Minh, proprietário de um restaurante de frutos do mar no distrito de Binh Chanh. Segundo o Sr. Minh, muitas empresas reduziram salários e bônus, diminuindo a renda dos trabalhadores e, consequentemente, restringindo os gastos com comida e bebida. Além disso, com o endurecimento das medidas de fiscalização de acordo com o Decreto 100, ninguém mais se atreve a sair para comer e beber. O número de clientes no restaurante do Sr. Minh caiu 50%.

"Meu restaurante vende muito barato, mas agora não tem clientes. Alguns pratos de caracóis, algumas garrafas de cerveja e um prato de carne de porco assada custam apenas 200.000 a 300.000 VND, mas agora eles ficam em casa bebendo e não têm nem algumas centenas de milhares. Enquanto isso, todas as regulamentações estão ficando mais rígidas. Não só o Decreto 100, mas também prevenção de incêndios, meio ambiente, higiene e segurança alimentar... tudo está difícil", lamentou.

Apesar de abrir um restaurante no Distrito 1, no centro da cidade, o restaurante de cabras do Sr. Thanh Dan ainda recebe um fluxo constante de turistas, o que compensa a queda no número de clientes regulares. No entanto, o Sr. Thanh Dan enfrenta dificuldades ainda maiores do que o Sr. H. Minh, tendo que arcar com os custos do aluguel do imóvel. Antes da pandemia, o aluguel mensal de 45 milhões de VND não era um grande problema, e o restaurante do Sr. Dan ainda gerava lucro estável. Contudo, desde o início da pandemia, o aluguel mensal subiu para 50 milhões de VND, enquanto o número de clientes e pedidos diminuiu drasticamente, resultando em uma queda na receita, insuficiente para cobrir as despesas. O restaurante acumula prejuízos.

Do ponto de vista turístico, o Sr. Nguyen Huu Y Yen, Diretor Geral da Saigontourist Travel Company, afirmou que, na verdade, o setor turístico atual tem se estabilizado gradualmente. Com a chegada da alta temporada de verão, o número de turistas nacionais nos destinos turísticos ainda se mantém estável e o sistema hoteleiro e de restaurantes está se recuperando bem. No entanto, o fenômeno de redes hoteleiras, restaurantes e lanchonetes enfrentando dificuldades devido à falta de clientes ainda é comum na Cidade de Ho Chi Minh, pois a cidade não é um polo turístico de verão. As pessoas reduzem os gastos, comem fora com menos frequência e saem menos para encontros românticos. Ao mesmo tempo, os turistas não afluem à Cidade de Ho Chi Minh; pelo contrário, a cidade é um mercado que envia turistas para todos os lugares. O verão é a alta temporada para o turismo nacional, mas este não vem à Cidade de Ho Chi Minh. Os turistas internacionais estão entrando na baixa temporada, chegando pelo menos a partir de setembro, portanto, o sistema de infraestrutura de serviços turísticos ainda enfrenta dificuldades.

"A longo prazo, a cidade de Ho Chi Minh precisa se transformar em um polo turístico para visitantes de todo o mundo. Para isso, a cidade precisa criar grandes e atraentes áreas de entretenimento. Os turistas que vão para Da Nang têm a Colina Ba Na, e os que vão para Phu Quoc têm o United Center... A cidade de Ho Chi Minh só tem Dam Sen e Suoi Tien, então não consegue escapar do rótulo de 'ponto de trânsito'. Se houver a Universal, a Disneylândia ou grandes áreas de entretenimento, o sistema de restaurantes e hotéis no verão será menos problemático", disse o Sr. Nguyen Huu Y Yen.

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