Sumiu em 2 horas.

Devido à difícil situação econômica , muitos moradores da cidade de Ho Chi Minh dizem que estão limitando as refeições em restaurantes e cozinhando principalmente em casa para economizar dinheiro. Além disso, muitas pessoas estão optando por frequentar restaurantes saborosos e acessíveis em vez de estabelecimentos mais caros para controlar seus gastos. Há vários restaurantes bons e econômicos na cidade de Ho Chi Minh. O restaurante administrado pela Sra. Gai (46 anos) e seu marido na Rua Tan My (Bairro Tan Thuan Tay, Distrito 7) é um desses exemplos, onde uma tigela de arroz custa apenas 20.000 VND.

Um prato diferente a cada dia

Na manhã de quarta-feira, visitei o restaurante da minha irmã e fiquei surpreso ao ver que, embora já passasse das 7h, mais de uma dúzia de mesas e cadeiras de plástico lá dentro já estavam ocupadas. Ao lado delas, uma multidão de clientes esperava do lado de fora para comprar comida para viagem.

O pequeno restaurante da Irmã Gái estava lotado de clientes.

Em frente ao balcão de comida, uma placa simples diz: "Sopa de macarrão 20 mil". A dona, junto com o marido e dois ajudantes, trabalham sem parar para garantir que os clientes não precisem esperar muito. No entanto, devido ao grande número de clientes, a dona está se sentindo um pouco sobrecarregada.

Eu mesma fiquei bastante surpresa; não esperava que um lugar tão movimentado para tomar café da manhã no meio da semana estivesse tão cheio. Percebi que os clientes eram principalmente trabalhadores, estudantes e até mesmo funcionários de escritório... Fiquei me perguntando, será que estavam comprando ali pelo preço baixo ou pelo sabor delicioso da sopa de macarrão?

Perguntei ao cliente sentado na mesma mesa, o Sr. Trung (54 anos, residente no Distrito 7), sobre isso. Depois de ouvir minha pergunta, ele riu e disse que o restaurante só vende comida por cerca de 3 horas por dia, das 6h às 9h. Consequentemente, eles vendem um prato diferente a cada dia e fecham aos domingos.

"No entanto, pratos como sopa de macarrão ou macarrão de arroz com frango esgotam em pouco mais de duas horas, e quem chega atrasado tem que ir para casa com fome. Hoje é quarta-feira e estamos vendendo sopa de macarrão, então está muito cheio. Estou esperando há cinco minutos e ainda não chegou a minha vez", disse o cliente, observando o dono preparando os pratos sem parar.

O proprietário está sempre ocupado, em pé, vendendo produtos por 2 a 3 horas seguidas.

Ao perguntar, descobri que este restaurante vende um prato diferente a cada dia, seguindo um horário fixo desde o início. Assim, às segundas-feiras, vendem sopa de macarrão de arroz com almôndegas; às terças-feiras, sopa de macarrão de arroz com frango; às quartas-feiras, sopa de macarrão de arroz; às quintas-feiras, pho; e às sextas-feiras, sopa de macarrão de arroz com carne. Cada prato é vendido pelo proprietário a um preço acessível de 20.000 VND por porção, e os clientes podem pedir mais se desejarem.

A variedade de pratos também é o motivo pelo qual a Sra. Ha My Phung (44 anos, residente no Distrito 7) traz seu filho para comer aqui todos os dias quando o deixa na escola. Cliente assídua há 3 anos, a Sra. Phung diz que os pratos do restaurante da Sra. Gai são tão diversos que ela pode vir comer todos os dias sem enjoar.

"Meu prato favorito é a sopa de macarrão; o caldo é perfumado e adocicado, o macarrão é macio e com a textura perfeita, e a carne é fresca... O caldo é o que eu mais amo; não sei como o dono o tempera, mas é incrivelmente delicioso. Cada porção custa apenas 20.000 dongs, mas me deixa satisfeita até a hora do almoço. Com os preços subindo, estou vindo aqui com mais frequência para economizar", disse a cliente com um sorriso.

Vendendo a um preço baixo, determinado a não aumentá-lo porque…

O aroma da sopa de macarrão do cliente sentado ao meu lado fez meu estômago roncar. Pouco depois, minha tigela de sopa de macarrão foi servida. Olhando para a refeição simples de macarrão, algumas fatias de carne, cebola, alho frito e torresmo submersos no caldo, pensei que não era muito diferente das que eu já havia comido em outros lugares.

Uma tigela de sopa de macarrão barata custa 20.000 VND.

[VÍDEO]: Uma barraca de sopa de macarrão na cidade de Ho Chi Minh oferece macarrão surpreendentemente barato por apenas 20.000 VND a tigela, esgotando em apenas duas horas.

O restaurante oferece um sistema de autosserviço com legumes e brotos de feijão. O Sr. Trung, sentado à mesma mesa, prontamente me ofereceu um pouco também. A tigela de sopa de macarrão parecia simples, mas era surpreendentemente saborosa. O destaque era o caldo leve e adocicado, o macarrão com a textura ideal e a carne macia.

Por 20.000 VND, uma tigela de sopa de macarrão é um café da manhã delicioso e satisfatório, não poderia pedir mais nada. Na minha opinião, considerando o sabor e o preço, o prato merece nota 9 de 10. Confesso que, se morasse perto, provavelmente viria aqui comer todos os dias.

"Ver para crer", pouco depois das 8h15 da manhã, a loja já tinha vendido todas as últimas porções de sopa de macarrão. A Sra. Gái e o marido começaram a limpar. Nesse momento, dezenas de clientes chegaram, fazendo a mesma pergunta: "Ainda tem, Sra. Gái?" Aqueles que chegaram atrasados ​​receberam apenas um aceno de cabeça e um sorriso radiante da dona, e saíram decepcionados.

Minha irmã me contou que abriu este restaurante há quase 15 anos. Antes disso, ela vendia pratos com arroz. No entanto, a dona queria experimentar algo diferente. Graças à sua culinária deliciosa e ao seu talento para os negócios, ela conquistou o apoio entusiasmado dos clientes.

Preços acessíveis e pratos saborosos tornaram o restaurante muito popular.

Vendo um prato diferente a cada dia para que os clientes não enjoem e para oferecer variedade. Não vendo a esse preço sem obter lucro, mas apenas o suficiente para sobreviver. A maioria das pessoas aqui são operários, estudantes e pessoas pobres; se eu vendesse a um preço alto, ninguém comeria. Ultimamente, tudo tem subido de preço, até mesmo o preço da sopa de macarrão aumentou, mas estou determinado a não aumentar o preço. Se eu aumentasse, os clientes ficariam muito irritados!

Minha irmã, a dona da loja.

Graças a este restaurante, ela criou seus dois filhos para serem adultos bem-sucedidos. Estar ocupada com o restaurante todos os dias, cozinhando com dedicação e ouvindo os elogios dos clientes aos seus pratos é uma grande fonte de felicidade para ela e seu marido.

Link da fonte: https://thanhnien.vn/un-un-kin-khach-tai-quan-hu-tieu-re-20000-dong-to-o-tphcm-het-veo-trong-2-tieng-185230913104904562.htm