Grande esperança em pequenos grãos de café

O café Po Nom é a paixão e o pensamento inovador das mulheres da etnia Ma em Dam Rong 1.

Nela, a criação da marca de café Po Nom não é apenas o início da economia familiar, mas também um esforço para tornar a agricultura limpa, verde e segura.

Segundo a Sra. K'Dao, chefe da cooperativa, o nome Po Nom significa montanhas e florestas, expressando a profunda conexão entre as pessoas e a natureza, florestas e montanhas, e preservando os valores culturais tradicionais que foram transmitidos por gerações às minorias étnicas do Planalto Central. Esse espírito se tornou o fio condutor de toda a jornada de produção do grupo. Eles não apenas cultivam café, mas também colocam em cada grão seu amor pela natureza, sua fé na agricultura limpa e o desejo de melhorar a qualidade de vida da comunidade por meio do desenvolvimento sustentável.

As sócias da Cooperativa são mulheres jovens, a mais velha nasceu em 1992 e as demais em 1996. Elas têm a oportunidade de participar das atividades comunitárias da Caritas Da Lat e são inspiradas por um grupo de mulheres da Cooperativa de Café Di Linh - Oh Mi Koho. A jornada da Cooperativa de Café Po Nom começou em 2021, quando as mulheres iniciaram o período de transição, abandonando completamente o uso de fertilizantes químicos e pesticidas, passando a usar apenas fertilizantes compostados. Após visitarem modelos sustentáveis de café na província, as mulheres colheram frutas maduras, lavaram-nas, secaram-nas em grades altas e moeram cuidadosamente os grãos. Naquela época, elas não tinham fábrica própria, as etapas de torrefação e embalagem eram terceirizadas para outras instalações. A partir dos primeiros clientes, o grupo gradualmente construiu confiança e apego, e então se tornaram clientes regulares.

No início de 2025, a cooperativa recebeu uma casa emprestada por um morador para construir uma oficina e, com o apoio financeiro da Caritas Da Lat, nasceu a oficina de café Po Nom. A cooperativa também foi oficialmente estabelecida, com a ajuda e o testemunho do governo local. Na cooperativa, a Sra. K'Dao é provavelmente a pessoa mais qualificada. Como líder do grupo, ela tem a oportunidade de estudar em muitos lugares e organiza tempo para aprender a torrar e preparar café em uma instalação local. Da confusão e da falta de jeito com o primeiro lote de café torrado por ela mesma, agora ela tem a confiança para assumir o controle de todas as técnicas e está no processo de compartilhá-las com outras irmãs. Todos os meses, embora vendendo apenas algumas dezenas de quilos de café, as associadas têm uma renda extra para cobrir suas despesas de subsistência. A partir de então, as irmãs estão mais determinadas a trabalhar juntas neste caminho ainda árduo.
Trabalhando diretamente com os membros da cooperativa desde o início, o Sr. Hoang Tung, vice-presidente da Associação de Agricultores da comuna de Dam Rong 1, também reconheceu os esforços e a iniciativa das mulheres da aldeia de Pang Sim. Segundo o Sr. Tung, para continuar a expandir e se desenvolver, a cooperativa precisa se concentrar mais na melhoria da produtividade e da qualidade dos grãos de café. A comunidade local acompanhará o grupo na promoção e introdução de produtos. O importante é que as mulheres superem as dificuldades para vender nos canais de comércio eletrônico, diversificar o cultivo intercalar em plantações de café ou aproveitar as máquinas para produzir produtos mais secos, típicos da região.

Fonte: https://baolamdong.vn/hi-vong-lon-tu-nhung-hat-ca-phe-nho-382781.html