Hai, originário da ensolarada e ventosa província de Nghe An, veio para a cidade de Ho Chi Minh para estudar e se tornar chef de cozinha. Em 2005, escolheu Tay Ninh como seu local de trabalho. "Achei a terra e as pessoas daqui gentis, e o clima favorável, então decidi me estabelecer e considerá-la meu segundo lar", compartilhou Hai.
O Sr. Nguyen Hang Hai ao lado de sua escultura feita de abóbora.
Durante seus anos como chef, Hai frequentemente observava seus colegas esculpindo meticulosamente pétalas de flores em cenouras e abóboras. Esses trabalhos o cativaram, e ele almejava um dia ser capaz de fazer o mesmo. Muitas pessoas se mostraram céticas quando ele mencionou que aprenderia a esculpir frutas e legumes, mas, em vez de se desanimar, ele decidiu provar seu valor com suas próprias ações.
Aprendendo com professores, amigos e por meio de estudo autodidata em seu tempo livre, Hai esculpia e aparava meticulosamente cada pequeno detalhe nas raízes e frutos. Inicialmente, os traços eram desajeitados. Gradualmente, as flores, os pássaros e as folhas que ele criava tornavam-se cada vez mais vívidos e delicados.
Hai compartilhou: “Minha experiência mais memorável foi participar de um grande evento de escultura em frutas e legumes. Inicialmente, muitas pessoas estavam preocupadas que eu não conseguisse acompanhar o ritmo e que isso afetasse o resultado final, mas quando a obra de arte ficou pronta, todos ficaram maravilhados e elogiaram. Alguns até comentaram que eu tinha talento apesar da minha deficiência. Naquele momento, fiquei muito feliz, não pelos elogios, mas porque eu havia provado que me saí muito bem e que minhas habilidades haviam sido reconhecidas.”
Atualmente, Hai é dono de um pequeno restaurante e também é o chef principal de um grande restaurante. Ele também ministra frequentemente cursos de técnicas culinárias e participa de eventos de escultura em frutas e legumes. "Acredito que, se você trabalhar com todo o seu coração e paixão, nenhuma deficiência pode impedi-lo de ter sucesso. Nunca me senti inferior por causa dessa deficiência e sempre tive fé em mim mesmo", compartilhou Hai.
Apesar de não ter dedos, o Sr. Hai possui uma força de vontade extraordinária para construir a sua própria vida. Todos os dias, suas mãos trabalham incansavelmente, um testemunho vivo de que, mesmo em tempos difíceis, com determinação e perseverança, uma pessoa pode se manter firme por conta própria.
Este meu
Fonte: https://baolongan.vn/hoa-no-tu-ban-tay-nghi-luc-a205577.html
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