Em 2024, eles fundaram a Jrai Ia Ly Agricultural Products Processing Company Limited. Seus dois produtos, café moído puro e café em grãos puro, alcançaram o status de 3 estrelas da OCOP em 2024 e 2025, respectivamente. Até 2025, a receita da empresa deverá atingir aproximadamente 100 bilhões de VND, com os produtos chegando gradualmente a clientes em cerca de 30 países.
O desejo de aumentar o valor dos produtos agrícolas locais.
O que te motiva a perseverar na busca pelo cultivo de café orgânico, mesmo sabendo que não é um caminho fácil?
- Sra. Rơ Châm Awưnh: O povo Jrai da aldeia cultiva café há muito tempo, mas principalmente com base na experiência, por isso a eficiência não é alta. O uso excessivo de fertilizantes químicos e pesticidas também leva à degradação do solo e a colheitas insustentáveis. Meu marido e eu sempre quisemos produzir produtos limpos e aumentar o valor dos produtos agrícolas de nossa terra natal, por isso estamos determinados a investir na agricultura orgânica.
- Sr. Siu Sat: Em 2015, comecei a converter 1 hectare da plantação de café da minha família para agricultura orgânica. Tudo, desde o cuidado até a colheita, era feito meticulosamente. Em 2019, eu já havia incentivado mais 16 famílias da aldeia a aderirem. No início, os moradores estavam hesitantes porque estavam acostumados aos métodos agrícolas antigos.
Além de oferecer orientação técnica, minha esposa e eu também queremos que os moradores mudem sua mentalidade e explorem com ousadia novas possibilidades fora da aldeia. Certa vez, investimos mais de 100 milhões de VND para levar quase 40 membros do conjunto de gongos e tambores da aldeia em uma viagem para Ho Chi Minh e Khanh Hoa. Depois dessa viagem, muitas pessoas começaram a mudar sua maneira de pensar e a se concentrar mais em seu trabalho. Até o momento, temos parceria com 50 famílias, cultivando cerca de 50 hectares de café orgânico, e continuamos a expandir.
* Quando você sentiu que estava no caminho certo?
- Sra. Rơ Châm Awưnh: 2024 foi um período de grande esperança, mas também de muita pressão. Meu marido e eu decidimos abrir uma empresa, investindo bilhões de dongs na construção de uma fábrica e na compra de máquinas modernas de torrefação e moagem. Todo o capital era proveniente de empréstimos, então perdemos o sono calculando cada despesa, principalmente em um período em que os preços do café estavam altos.
Sr. Siu Sat: Muitas pessoas dizem que sou imprudente. Mas, na minha opinião, fazer algo sem entender é que é imprudente. Entrei neste ramo preparado e com uma direção clara. No entanto, só quando nossos dois produtos, café moído puro e café em grãos puro, receberam a certificação OCOP de 3 estrelas, é que minha esposa e eu nos sentimos verdadeiramente seguros. Isso também nos motivou a continuar trilhando o caminho do café orgânico sustentável.
De alguns quilos de café contrabandeado a uma receita de 100 bilhões de VND.
* O que significa para você atingir uma receita de 100 bilhões de VND?
- Sr. Siu Sat: Temos parcerias de produção com muitas famílias na aldeia, então, depois de pagar os moradores e outras despesas, o lucro é de cerca de 6 bilhões de VND. Mas o mais significativo não é apenas a receita, mas a mudança na mentalidade e nas práticas dos moradores. Cada vez mais pessoas estão optando corajosamente pela agricultura limpa, produzindo de forma sustentável e acreditando que podem enriquecer em sua própria terra natal.
Como seu produto conseguiu chegar a tantos países em apenas dois anos após o lançamento?
Sra. Rơ Châm Awưnh: Desde o início, meu marido e eu decidimos que, se quiséssemos ir longe, precisaríamos fazer tudo com meticulosidade e manter a qualidade consistente. Do cultivo à colheita, seguimos o processo à risca. Na colheita, selecionamos apenas os grãos uniformemente maduros e firmes para garantir o melhor sabor. Em seguida, o café é classificado, separado e seco em prateleiras para manter a limpeza e a qualidade. Todo o processo de produção é em circuito fechado, gerenciado de acordo com os padrões orgânicos e VietGAP.
O mercado de café é extremamente competitivo, por isso, para conquistarmos clientes, minha esposa e eu precisamos levar nossos produtos pessoalmente a todos os lugares e valorizar cada pequeno pedido. Um cliente na Cidade de Ho Chi Minh encomendou 2 kg de café para levar de volta à Austrália como presente com urgência; apesar da distância, pegamos um ônibus de Gia Lai para entregar a tempo. Outro cliente em Dak Lak encomendou alguns quilos para levar ao Canadá, e nós mesmos fizemos a entrega.
Quando os clientes confiam na qualidade do produto, eles retornam e o recomendam a amigos e familiares. Dessa forma, o café Jrai Ia Ly viajou com seus clientes para aproximadamente 30 países.
Contando histórias da aldeia enquanto tomamos café.
Preocupados em como reter os jovens em sua terra natal, preservar a música do gongo, as casas comunitárias, as danças tradicionais e os valores culturais das aldeias Jrai, em setembro de 2025, Siu Sat e sua esposa decidiram fundar a Cooperativa Comunitária de Agricultura, Serviços e Turismo de Tay Gia Lai.
Por que você escolheu "Jrai Ia Ly Produtos Agrícolas" como sua marca?
- Irmã Rơ Châm Awưnh:
Minha esposa e eu queremos construir uma marca de café que carregue a marca distintiva do povo Jrai. Para os Jrai, rios e córregos sempre estiveram intimamente ligados à vida e à consciência da aldeia. Na língua Jrai, "Ia" significa água, e "Ly" é o nome de uma bela jovem associada à lenda da cachoeira Ia Ly.
Escolhi o nome "Produtos Agrícolas Jrai Ia Ly" não apenas para uma marca de café, mas também para contar aos visitantes a história da terra, das pessoas e da cultura desta região. Espero que, ao saborear uma xícara de café, as pessoas não apenas se lembrem do sabor, mas também sintam a beleza das Terras Altas Centrais e do povo Jrai.
* Com o desenvolvimento do turismo comunitário ligado ao café e à cultura Jrai, quais são as suas expectativas em relação a essa abordagem?
- Sra. Rơ Châm Awưnh: Quero construir um modelo que combine café orgânico com experiências culturais locais, para que os turistas possam vivenciar plenamente a jornada "da fazenda à xícara de café", ao mesmo tempo que compreendem melhor a vida, a cultura e o povo Jrai desta região. Dessa forma, os moradores locais também terão mais empregos e meios de subsistência.
A aldeia possui atualmente muitas condições favoráveis para o desenvolvimento do turismo comunitário, como afinadores de gongos habilidosos, conjuntos de gongos e tambores, grupos de dança tradicional e artesanato têxtil. Muitos jovens formados em faculdades e universidades, que se comunicam bem com estrangeiros, também desejam participar do setor turístico.
Siu Sat (continuando alegremente as palavras de sua esposa): Durante a última safra de café, quase 20 grupos de turistas vieram para vivenciar a colheita, a torrefação e a moagem do café com os moradores locais. Isso nos motivou ainda mais a continuar trilhando esse caminho.
No entanto, a cooperativa ainda não possui vínculos com empresas de turismo, pois deseja se preparar minuciosamente para o desenvolvimento a longo prazo. Nossa maior esperança é que, ao deixarem a vila, os turistas se lembrem não apenas do sabor do café, mas também da sinceridade do povo Jrai, do som dos gongos, das casas comunitárias e das histórias singulares desta terra. A cooperativa também espera receber apoio e cooperação do comitê local do Partido e do governo.
Quais são seus planos para o futuro?
- Sr. Siu Sat: Em abril passado, a empresa teve a honra de receber o Presidente do Comitê Popular Provincial, Pham Anh Tuan, e a delegação provincial, que vieram nos visitar e nos encorajar. Isso nos motivou, a mim e à minha esposa, a continuar perseverando no caminho que escolhemos.
No futuro, a empresa continuará a expandir suas áreas de cultivo de café orgânico, impulsionar as exportações e desenvolver o turismo comunitário ligado à agricultura local; contribuindo, assim, para a criação de meios de subsistência e o aumento da renda das pessoas em sua própria terra natal.
Obrigado por esta conversa!
Fonte: https://baogialai.com.vn/ke-chuyen-buon-lang-jrai-bang-ca-phe-post587246.html
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