KetoVie – Nutrição para crianças com epilepsia resistente a medicamentos

A Ajinomoto Vietnam colaborou com especialistas em nutrição e com o Departamento de Nutrição do Hospital Infantil nº 2 para desenvolver um plano alimentar cetogênico para pacientes com epilepsia resistente a medicamentos.

Nessa colaboração, o Departamento de Nutrição do Hospital Infantil 2 é responsável por consultar, avaliar e garantir o profissionalismo do produto; enquanto a Ajinomoto Vietnam Company é responsável por desenvolver a receita, fornecer instruções detalhadas de preparo, cozinhar e degustar o produto para garantir que seja saboroso e fácil de usar.

Para famílias com crianças que sofrem de epilepsia resistente a medicamentos, o tratamento, por vezes, não é apenas uma batalha médica, mas também uma luta desesperada para manter a esperança. No entanto, nessa jornada desafiadora, a medicina ainda oferece uma abordagem singular: a dieta cetogênica.

Ao contrário das dietas da moda, a dieta cetogênica para o tratamento da epilepsia é um protocolo nutricional rigoroso, baseado em evidências médicas. O mecanismo envolve a mudança da principal fonte de energia do corpo, do açúcar para a gordura, criando assim cetonas – compostos que se acredita ajudarem a proteger o cérebro e a reduzir a frequência das convulsões. Para a proteção cerebral, a dieta de uma criança deve conter até 90% de gordura, ou a proporção padrão de 4 partes de gordura para 1 parte de proteína e carboidratos.

Ingredientes gordurosos comumente usados ​​em dietas cetogênicas podem auxiliar no tratamento da epilepsia resistente a medicamentos.

Para muitas famílias, o desafio reside não apenas no preparo do cardápio, mas também na manutenção dessa dieta diariamente. Refeições gordurosas costumam ser difíceis de digerir, causando náuseas com facilidade e fazendo com que as crianças recusem ou se recusem a comer. Enquanto isso, os pais vivem sob constante estresse, tendo que medir cada ingrediente e temendo o retorno das convulsões caso a dieta não seja seguida à risca.

Com base nessa realidade, a Ajinomoto Vietnam implementou atividades para apoiar pacientes com epilepsia resistente a medicamentos, facilitando o acesso à dieta cetogênica em seu dia a dia. Uma das soluções trazidas para o Vietnã é o KetoVie® 4:1 – alimento nutricional medicinal com sabor de baunilha, fabricado pela Ajinomoto Cambrooke (Massachusetts, EUA).

A fórmula foi desenvolvida com base na filosofia de "Nutrição sem concessões".

O diferencial do KetoVie® 4:1 reside na pesquisa aprofundada da Ajinomoto sobre a " Ciência dos Aminoácidos". O produto foi desenvolvido com o objetivo de auxiliar na adesão à dieta cetogênica, priorizando também a tolerabilidade, o sabor e a praticidade para os usuários, em linha com a filosofia da Ajinomoto de "Nutrição Sem Compromisso".

O suplemento nutricional KetoVie® 4:1 com sabor de baunilha está sendo utilizado no tratamento da epilepsia resistente a medicamentos nos Estados Unidos.

A fórmula do produto inclui diversos ingredientes especificamente desenvolvidos para auxiliar no tratamento da epilepsia resistente a medicamentos, seguindo a dieta cetogênica:

Utilizando 100% de proteína de soro de leite, incluindo proteína de soro de leite concentrada e proteína de soro de leite hidrolisada: A proteína de soro de leite ajuda a melhorar problemas digestivos, como esvaziamento gástrico lento e refluxo.

• Esta fórmula utiliza triglicerídeos de cadeia média (TCM): os TCMs ajudam a aliviar os sintomas decorrentes da dieta cetogênica. Os TCMs são recomendados como suplemento na dieta cetogênica.
• Suplementação de fibras: A prisão de ventre é um sintoma comum em crianças submetidas à dieta cetogênica clássica. A adição de fibras pode ajudar a aliviar a constipação.
• Fórmula enriquecida com carnitina: A carnitina auxilia na produção de corpos cetônicos, contribuindo assim para os efeitos anticonvulsivantes; ela também desempenha um papel importante na melhora da motilidade gástrica e no aumento da frequência das evacuações.
• Suplemento vitamínico e mineral para a saúde óssea: Vitaminas D, Cálcio, Potássio e Fósforo: Crianças com epilepsia resistente a medicamentos correm o risco de apresentar saúde óssea precária devido à exposição prolongada a medicamentos antiepilépticos. A dieta cetogênica não fornece vitamina D e cálcio suficientes e limita o consumo de frutas e vegetais. A suplementação de vitamina D e cálcio é recomendada na dieta cetogênica, juntamente com outras vitaminas e minerais.

Formulado com 28 vitaminas e minerais: A dieta cetogênica impõe restrições à quantidade de frutas e vegetais. Vitaminas e minerais são recomendados como suplementos para crianças que seguem uma dieta cetogênica.

KetoVie® 4:1 é um produto líquido que pode ser usado como uma refeição prática para pacientes sob a supervisão de profissionais de saúde . Com sua embalagem fácil de usar, semelhante a uma caixa de leite comum, o produto alivia o fardo de pesar e medir os alimentos para as mães, além de ajudar as crianças a superarem os sentimentos de doença e a se integrarem com confiança aos seus colegas.

Não se trata apenas de um produto, mas de um compromisso com o apoio a pacientes com epilepsia.

Aderindo à sua filosofia de Criação de Valor Compartilhado (ASV), a estratégia da Ajinomoto Vietnam para o KetoVie® vai além do fornecimento comercial; seu objetivo é construir um ecossistema que apoie os pacientes. A Ajinomoto Vietnam colaborou com especialistas em nutrição e com o Departamento de Nutrição do Hospital Infantil nº 2 para desenvolver um plano alimentar cetogênico para pacientes com epilepsia resistente a medicamentos. Nessa colaboração, o Departamento de Nutrição do Hospital Infantil nº 2 é responsável por consultoria, avaliação e garantia da qualidade profissional da refeição; enquanto a Ajinomoto Vietnam é responsável pelo desenvolvimento da fórmula, fornecimento de instruções detalhadas de preparo, preparo e degustação para garantir a palatabilidade e a facilidade de consumo.

A dieta cetogênica usada como suporte no tratamento da epilepsia resistente a medicamentos foi desenvolvida pela Ajinomoto em colaboração com especialistas em nutrição.

Além disso, são oferecidas mensalmente aulas gratuitas de preparação de refeições cetogênicas em Ho Chi Minh e Hanói, com a participação de nutricionistas e chefs da Ajinomoto Vietnam. Essa atividade ajuda os pais a compreenderem melhor a dieta terapêutica e a adquirirem mais habilidades para apoiar seus filhos durante todo o processo de tratamento a longo prazo.

A Ajinomoto organizou uma aula gratuita de preparação de refeições cetogênicas para as famílias de pacientes pediátricos.

Quando a pesquisa científica da Ajinomoto é guiada por um espírito de profunda empatia, os produtos da empresa transcendem o valor material comum para se tornarem a personificação da paz e da esperança.

A parceria com KetoVie® 4:1 é uma forte afirmação do compromisso da Ajinomoto em melhorar a qualidade de vida de grupos vulneráveis, contribuindo para a construção de um futuro saudável e feliz para o Vietnã, em linha com a missão da empresa: " Contribuir para a saúde e a felicidade do povo e da sociedade vietnamita, fornecendo produtos de qualidade e inovações valiosas baseadas na 'Aminociência'".

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Fonte: https://tienphong.vn/ketovie-dinh-duong-cho-tre-dong-kinh-khang-thuoc-post1845236.tpo