Ao chegar ao destino turístico Le Gia Food, Trade and Service Company Limited (comuna de Hoang Thanh), os visitantes podem visitar e experimentar produtos dos povos costeiros.
A praia no bairro de Tinh Gia ainda conserva sua beleza imaculada, um presente precioso da natureza. Integrando-se a esse espaço, encontram-se os "mercados de frutos do mar" realizados na praia todas as manhãs, movimentados com vendedores e compradores. A Sra. Mai Thi Ha, turista da capital Hanói, está muito animada com a atmosfera da praia quando os barcos retornam. Lá, ela pode comprar frutos do mar frescos a preços razoáveis. "Ao mergulhar na vida dos pescadores, entendo melhor a cultura da vila de pescadores, com suas características e encantos próprios. Mas aqui, além de nadar e comprar frutos do mar, não sei o que fazer ou onde visitar", disse a Sra. Ha.
Certamente a Sra. Ha e muitos turistas não sabem, mas no bairro de Tinh Gia existe uma antiga vila de artesanato Do Xuyen-Ba Lang, famosa pelo processamento de frutos do mar. A profissão de fabricação de molho de peixe existe há muito tempo em Tinh Gia e as gerações seguintes deram continuidade aos seus ancestrais, trazendo a profissão associada às suas vidas para existir e se desenvolver até hoje. De acordo com o Sr. Duong Van Tac, presidente da Associação de Molho de Peixe Do Xuyen-Ba Lang, a Associação conta atualmente com 22 membros, que são empresas e famílias que produzem e processam frutos do mar na região. Destes, a associação possui 1 produto OCOP 4 estrelas e dezenas de produtos OCOP 3 estrelas, como pasta de camarão, pasta de camarão, molho de peixe azedo... Muitos produtos estão disponíveis em supermercados e redes de abastecimento de alimentos em todo o país.
Todos entendem que, se os turistas visitarem e vivenciarem o local de produção, os produtos da vila de artesanato serão consumidos diretamente, sem a necessidade de intermediários, e a associação terá a oportunidade de apresentar o artesanato tradicional local aos turistas. No entanto, na realidade, a vila de artesanato tradicional de molho de peixe Do Xuyen-Ba Lang recebe poucos visitantes. Ocasionalmente, alguns grupos de turistas de outras províncias vêm a Thanh Hoa a trabalho para visitar e aprender sobre o processo de produção dos produtos. Portanto, os produtos consumidos por meio da visita e vivência no local de produção são relativamente poucos. Portanto, as empresas, produtores de frutos do mar e famílias processadoras na região ainda precisam distribuir os produtos por meio de canais intermediários, como importação para restaurantes, pontos de venda para turistas, comerciantes, etc.
Na temporada turística deste ano, a tradicional vila de artesanato com molho de peixe de Khuc Phu, na comuna de Hoang Thanh, emergiu como o primeiro ponto positivo na jornada turística dos moradores do litoral. Em meados de 2024, a Le Gia Food, Trade and Service Company Limited abriu oficialmente para visitação e experiência turística na casa de barril de molho de peixe Le Gia. Desenvolvido a partir de uma unidade de processamento de frutos do mar na tradicional vila de artesanato com molho de peixe de Khuc Phu, o Le Gia herda e promove a experiência tradicional combinada com o processamento profundo de frutos do mar que atendem aos padrões nacionais e internacionais e são ecologicamente corretos.
Ao chegar ao local turístico de Le Gia, os visitantes podem visitar a área de produção, testemunhar os grandes barris de madeira contendo molho de peixe; ouvir a história da imersão, fermentação e o processo de fabricação do molho de peixe para amar ainda mais a terra e as pessoas da vila costeira. O Sr. Le Anh, Diretor da Le Gia Food, Trade and Service Company Limited, disse: "Através das atividades de visita e experiência na casa de barris de molho de peixe de Le Gia, as vendas do negócio aumentaram em mais de 30%. De junho até agora, Le Gia recebeu 15.000 visitantes da Área Turística de Hai Tien. Isso é uma alegria para o negócio e, ao mesmo tempo, um sinal positivo para as vilas de artesanato na província que estão lutando para conectar a produção com o desenvolvimento do turismo tradicional de vilas de artesanato.
Na realidade, o turismo, a experiência com o artesanato tradicional e as vilas artesanais na província em geral e nas comunas costeiras em particular não são proporcionais ao seu potencial. De acordo com a análise do Sr. Le Anh, a principal razão é que as vilas artesanais tradicionais operam em pequena escala, como dentro de famílias, vilas e aldeias, e não se expandiram para fora. Enquanto isso, a cooperação e a conexão entre vilas artesanais, destinos e empresas de viagens não são realmente regulares e eficazes. Portanto, os turistas têm poucas oportunidades de acessar, aprender e experimentar os produtos turísticos das vilas artesanais. Além disso, a maioria das famílias que produzem em vilas artesanais não viu a eficácia do investimento e da exploração do valor da produção associados ao turismo para gerar receita. A maioria das vilas artesanais está interessada apenas no mercado consumidor puro, portanto, criar produtos bonitos e construir espaços adequados para apresentações e exibição para atrair turistas para as vilas artesanais é quase inexistente.
Para que as vilas artesanais costeiras realmente desenvolvam seu potencial, é necessário que a província apoie políticas no planejamento, desenvolvimento e registro de marcas de produtos. Ao mesmo tempo, as vilas artesanais precisam aprimorar, inovar em design, criar produtos ricos e diversificados... Por outro lado, as localidades precisam intensificar a promoção comercial, incentivando as empresas de turismo a investir na construção e exploração de produtos turísticos de vilas artesanais tradicionais. "Associar vilas artesanais ao desenvolvimento do turismo não é apenas uma questão de quem faz o artesanato, mas um aperto de mãos entre as partes, incluindo os mecanismos e políticas do Estado, os indivíduos que fazem o artesanato, as vilas artesanais e as empresas de turismo. Se um deles estiver ausente, será muito difícil o desenvolvimento do turismo em vilas artesanais", afirmou o Sr. Le Anh.
Artigo e fotos: Tang Thuy
Fonte: https://baothanhhoa.vn/khi-lang-nghe-hoa-song-du-lich-255987.htm
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