Abrir um negócio com probióticos

Motivado pelas preocupações dos produtores de camarão, o Sr. Lam Hoai Kham, residente na comuna de Vinh Phong, escolheu os probióticos como seu empreendimento. Seu modelo de produção de produtos biológicos tem se mostrado eficaz, contribuindo para a redução de custos para os produtores de camarão, a proteção do meio ambiente e a abertura de um caminho para a aquicultura sustentável.

Nascido e criado na principal região produtora de camarão da província, o Sr. Kham compreende as dificuldades e preocupações dos criadores de camarão, desde viveiros poluídos, crescimento lento dos camarões, altas taxas de mortalidade, forte dependência de tratamentos químicos até custos de produção cada vez maiores. Com base nessa realidade, em 2020, ele começou a pesquisar probióticos para substituir os produtos químicos, na esperança de melhorar a qualidade da água e aumentar naturalmente a resistência dos animais aquáticos a um custo menor.

O Sr. Lam Hoai Kham apresenta produtos probióticos. Foto: THUY TIEN

Formado em engenharia química, ele enfrentou dificuldades devido à falta de equipamentos de teste, conhecimento limitado em microbiologia e muitos lotes de probióticos que não atendiam aos requisitos, resultando em produtos sem credibilidade. “No entanto, por meio de tentativas e erros e aprendendo com diversas fontes, gradualmente ajustei o processo de cultivo às condições ambientais locais e finalmente obtive sucesso. Os resultados de inúmeros testes consecutivos em viveiros de camarão mostraram clara eficácia: os probióticos foram capazes de decompor a matéria orgânica, limpar o fundo do viveiro, estabilizar os parâmetros de qualidade da água, promover o crescimento saudável dos camarões e reduzir significativamente as taxas de mortalidade”, compartilhou o Sr. Kham.

Esse sucesso representou um ponto de virada crucial que motivou o Sr. Kham a mudar completamente o foco do processamento de medicamentos para animais aquáticos para a produção de produtos biológicos. No início de 2025, ele expandiu a produção e fundou a Cooperativa de Agricultura Orgânica do Sul, especializada na produção e fornecimento de produtos biológicos. A cooperativa possui quase 30 produtos, com foco em dois grupos principais: produtos biológicos para tratamento ambiental e produtos biológicos para a restauração de fontes naturais de alimento na carcinicultura, que são confiáveis ​​para produtores em diversas áreas da província e na província de Ca Mau.

Além da qualidade do produto, a cooperativa também considera preços competitivos. Em média, o custo por hectare para um ciclo de cultivo de 4 meses é de aproximadamente 3 milhões de VND. O Sr. Tran Van Minh, residente na comuna de Vinh Phong, compartilhou: “Eu uso os probióticos da cooperativa e noto que a água do viveiro está mais limpa, principalmente no fundo. Os camarões crescem uniformemente, são menos propensos a doenças e o custo com medicamentos para animais aquáticos é reduzido em cerca de 20 a 30%. Mais importante ainda, o uso de probióticos ajuda a manter o viveiro seguro, não polui as fontes de água vizinhas e está alinhado com a tendência atual de cultivo sustentável de camarão.”

Segundo o Sr. Kham, a produção de bioprodutos na região de Mien Thu também é vantajosa devido à diversidade e abundância de matérias-primas. A cooperativa pode utilizar todos os resíduos agrícolas disponíveis, como bananas, jaca, cana-de-açúcar, abacaxis, mamões, melões, babosa, cúrcuma, gengibre, etc., para produzir probióticos. “Produtos agrícolas e frutas descartados podem ser transformados em bioprodutos para o tratamento da água na aquicultura. Os resíduos da aquicultura podem ser convertidos em ração vegetal, evitando a contaminação cruzada. Além disso, a utilização de matérias-primas ajuda os agricultores a obterem renda extra e reduz a poluição ambiental. Atualmente, a cooperativa compra cada tonelada de resíduos agrícolas por 3,5 milhões de VND”, afirmou o Sr. Kham.

Segundo Vo Trung Thuc, vice-chefe do Departamento de Economia da comuna de Vinh Phong, os produtos da Cooperativa Agrícola Orgânica do Sul não só trazem benefícios econômicos para a população, como também contribuem para a mudança de mentalidade na produção, reduzindo gradualmente a dependência de produtos químicos e caminhando rumo a uma aquicultura ecologicamente correta, em consonância com a orientação de desenvolvimento sustentável da aquicultura na província. Além disso, a cooperativa opera em conformidade com as normas, contribuindo para a geração de empregos para muitos trabalhadores locais e para o bem-estar social.

“Atualmente, a cooperativa está focada em expandir sua escala de produção, mas ainda enfrenta algumas dificuldades, principalmente em relação a máquinas e equipamentos básicos. Portanto, espero que o governo local e os departamentos relevantes realizem levantamentos e forneçam mais apoio em termos de equipamentos; e criem oportunidades para que a cooperativa promova seus produtos por meio de eventos e programas locais, especialmente workshops e seminários…”, disse o Sr. Kham.

THUY THAN

Fonte: https://baoangiang.com.vn/khoi-nghiep-tu-men-vi-sinh-a471033.html