Não deixe que alimentos estragados ou mofados cheguem às pessoas.

Notícias médicas , 26 de setembro: Não deixe que alimentos estragados ou mofados cheguem às pessoas.

O Departamento de Segurança Alimentar do Ministério da Saúde emitiu o Despacho Oficial nº 2472/ATTP-NDTT sobre o reforço da garantia da segurança alimentar e a prevenção de intoxicações alimentares devido a tempestades e inundações.

Controle de qualidade dos alimentos durante a estação chuvosa

Tendo em vista os desdobramentos e impactos reais da tempestade nº 4, que causou fortes chuvas, inundações em áreas urbanas e baixas, deslizamentos de terra e enchentes repentinas em áreas montanhosas, o Departamento de Segurança Alimentar solicitou ao Departamento de Saúde e às Subdepartamentos de Segurança Alimentar e Higiene das províncias centrais diretamente afetadas que implementem medidas relacionadas à segurança alimentar.

O Departamento de Segurança Alimentar do Ministério da Saúde emitiu o Despacho Oficial nº 2472/ATTP-NDTT sobre o reforço da segurança alimentar e a prevenção de intoxicações alimentares causadas por tempestades e inundações.

Para as áreas afetadas por inundações e deslizamentos de terra que causam isolamento, existem planos para garantir o fornecimento de alimentos seguros, água e água potável.

As unidades incentivam as pessoas a consumir alimentos processados, alimentos prontos para consumo, como alimentos secos, macarrão instantâneo, água engarrafada, etc., e suplementos vitamínicos para melhorar a resistência.

Além disso, o Departamento de Segurança Alimentar recomenda a divulgação e orientação para que as pessoas escolham, processem e utilizem alimentos seguros; é absolutamente proibido usar animais mortos, sejam eles de criação ou de processamento. Caso fontes de água, como poços artesianos e poços abertos, sejam inundadas, elas devem ser filtradas e desinfetadas antes do uso.

Por outro lado, o Departamento de Segurança Alimentar solicitou às unidades que orientassem, guiassem e coordenassem com as unidades de medicina preventiva, centros de tratamento e postos de saúde para reforçar o monitoramento do risco de intoxicação alimentar e doenças transmitidas por alimentos na comunidade.

Ao detectar casos de distúrbios digestivos ou suspeita de intoxicação alimentar, é fundamental agir prontamente para minimizar o impacto na saúde das pessoas.

Além disso, as unidades coordenam-se com as autoridades centrais e locais para controlar a qualidade e a segurança dos alimentos, produtos alimentícios e água potável quando organizações e indivíduos apoiam pessoas em áreas afetadas por inundações, e para evitar que produtos estragados, mofados, amassados ​​ou vencidos cheguem às pessoas.

Anteriormente, para garantir água potável, segurança alimentar, saneamento ambiental, prevenção e controle de doenças e gestão de resíduos após a tempestade nº 3 e as inundações de 2024, o Departamento de Saúde de Hanói solicitou que os centros médicos de distritos, vilas e cidades se coordenassem com os departamentos de saúde para implementar medidas de saneamento ambiental, prevenção e controle de doenças, segurança alimentar e água potável.

Além disso, as unidades intensificam o trabalho de propaganda para que os estabelecimentos de produção e comercialização de alimentos, bem como os consumidores, não utilizem, em hipótese alguma, animais e aves que morram por doenças ou causas desconhecidas como alimento ou para processamento de alimentos; pratiquem o cozimento dos alimentos e o consumo de água fervida. As unidades reforçam o monitoramento de intoxicações alimentares e doenças transmitidas por alimentos na comunidade.

Além disso, o Departamento de Segurança Alimentar e Higiene de Hanói continua a inspecionar e examinar estabelecimentos de produção e comerciais para garantir a qualidade e a segurança dos alimentos que circulam no mercado.

Os alimentos, produtos alimentícios e água potável fornecidos por organizações e indivíduos para apoiar as pessoas em áreas afetadas por inundações têm a garantia de que não estarão estragados, mofados, amassados ​​ou vencidos quando chegarem às pessoas.

Aumento de doenças infecciosas após tempestades e inundações.

Após um longo período de tempestades e inundações, muitas áreas estão alagadas e as precárias condições de saneamento ambiental alertam para o risco de surtos de doenças infecciosas na comunidade, sendo necessário que as pessoas sejam proativas na prevenção.

O paciente PVK (45 anos), residente no bairro de Ha Khanh, na cidade de Ha Long, foi hospitalizado em estado de fadiga e febre alta que persistiu por vários dias sem cessar.

Segundo o Sr. K., a tempestade nº 3 inundou sua residência com lama e sujeira, obrigando-o a limpar sua casa e área de convivência com vários dias de antecedência. Após isso, o Sr. K. começou a apresentar febre alta e fadiga, e como os antitérmicos não surtiram efeito, ele precisou ser hospitalizado para tratamento.

Os resultados dos exames mostraram que o paciente apresentava bacteremia causada pela bactéria Burkholderia pseudomallei (Whitmore). O paciente foi monitorado e tratado ativamente por médicos do Departamento de Doenças Tropicais. Atualmente, o estado de saúde do paciente é estável, a febre cedeu e a fadiga melhorou.

Outro caso é o do paciente TQT (49 anos) no bairro de Ha Lam, cidade de Ha Long, hospitalizado com uma ferida aberta na panturrilha esquerda, inchaço, dor, edema com sinais de pus e febre alta.

Os médicos diagnosticaram o paciente com celulite na tíbia esquerda e o monitoraram para detectar sepse. Segundo o paciente, ele caiu sobre um galho de árvore e sofreu um arranhão, apresentando febre intermitente, calafrios, inchaço e úlceras na tíbia. Após uma semana de tratamento intensivo com o protocolo adequado, a febre do paciente diminuiu, a ferida está cicatrizando gradualmente e ele receberá alta nos próximos dias.

Ao avaliar o número de pacientes hospitalizados com infecções nos últimos tempos, especialmente após as inundações, o Dr. CKII Luong Xuan Kien, chefe do Departamento de Doenças Tropicais do Hospital Geral de Quang Ninh, afirmou que, após as tempestades, inúmeros microrganismos, lixo, resíduos etc. foram levados para diversos locais pela água, poluindo fontes de água e de alimentos, aumentando o número de infecções na comunidade.

Segundo o Centro de Controle de Doenças de Hanói (CDC), na semana passada a cidade registrou 285 casos de dengue, distribuídos em 30 distritos, vilas e cidades. Desde o início de 2024 até o momento, foram registrados 3.251 casos de dengue.

Além disso, na semana passada, foram registrados 23 surtos de dengue (um aumento de 14 surtos em comparação com a semana anterior) em 19 distritos e cidades, como Bac Tu Liem, Phuc Tho, Thanh Oai, Cau Giay, Chuong My, Dan Phuong, Hoan Kiem...

O Centro de Controle de Doenças de Hanói (Hanoi CDC) coordenou com as unidades relevantes o monitoramento, a investigação e o controle de epidemias em áreas com casos e surtos. Ao mesmo tempo, garantiu o saneamento ambiental e a prevenção de doenças em áreas alagadas devido às fortes chuvas nos seguintes distritos: Nam Tu Liem, Soc Son, Ba Dinh, Dan Phuong, Thuong Tin, Me Linh, Tay Ho, Hoan Kiem e Thanh Tri.

Segundo o Centro de Controle e Prevenção de Doenças de Hanói (CDC de Hanói), o período de pico da dengue, de setembro a novembro, já começou, com condições climáticas complexas e imprevisíveis, combinadas com fortes chuvas, criando condições favoráveis ​​para a transmissão da doença pelos mosquitos. Os resultados do monitoramento em algumas áreas afetadas ainda registram índices de infestação acima do limite de risco. Portanto, prevê-se que o número de casos continue aumentando nos próximos meses.

Para prevenir o risco de doenças infecciosas após inundações, especialistas recomendam que as pessoas tomem medidas preventivas contra doenças e infecções de pele, como higiene pessoal diária e lavagem das mãos com sabão;

Evite o contato direto com solo ou água suja que tenha ficado parada por muito tempo, especialmente se houver feridas na pele ou arranhões com sangramento; limpe a casa e o ambiente com equipamento de proteção imediatamente após a água baixar e limpe as superfícies com soluções desinfetantes.

Consuma alimentos bem cozidos e beba água fervida, evite alimentos insalubres e fontes de água contaminadas e aumente a ingestão de suplementos nutricionais para fortalecer o sistema imunológico.

Ao surgirem sintomas incomuns, como febre alta prolongada, fadiga, perda de apetite, inchaço e dor em algumas partes do corpo, náuseas, vômitos, distúrbios digestivos, fezes amolecidas, etc., é necessário procurar atendimento médico hospitalar para exame e tratamento imediatos.

Cidade de Ho Chi Minh: Uma morte por doença meningocócica.

Em 24 de setembro, o Hospital de Doenças Tropicais (HCMC) internou um paciente diagnosticado com choque séptico meningocócico fulminante, que deu entrada no hospital apresentando erupção cutânea e faleceu naquela mesma tarde.

A paciente é uma mulher (52 anos, residente no distrito de Binh Chanh) que deu entrada no hospital às 11h do dia 24 de setembro com respiração acelerada, pressão arterial de 150/90 mmHg e hemorragias disseminadas por todo o corpo, com necrose central em alguns pontos.

O paciente apresentou febre, calafrios e dores no corpo no dia anterior. Mais tarde, naquele mesmo dia, uma erupção cutânea roxa surgiu nos braços do paciente e se espalhou para o resto do corpo.

Imediatamente após a admissão, o paciente foi reanimado, colocado em ventilação mecânica, submetido à diálise, recebeu antibióticos e vasopressores. No entanto, o estado do paciente era grave e ele faleceu 6 horas após a admissão.

Imediatamente após receber a informação, o Centro de Controle de Doenças da Cidade de Ho Chi Minh (HCDC) coordenou com o Centro Médico do Distrito de Binh Chanh e o Posto Médico da Comuna de Da Phuoc para ir à casa do paciente, investigar os contatos e implementar medidas para lidar com doenças infecciosas e preveni-las, de acordo com os regulamentos.

Os resultados da investigação registraram que a paciente morava com o marido em um motel na comuna de Da Phuoc, distrito de Binh Chanh, e trabalhava como operária em uma empresa na província de Long An.

Os resultados da investigação também registraram que duas pessoas que tiveram contato próximo com o paciente, ambas assintomáticas para a doença, receberam antibióticos profiláticos da equipe médica e foram orientadas a monitorar sua saúde de acordo com as diretrizes do Ministério da Saúde sobre monitoramento e prevenção da doença meningocócica.

Ao mesmo tempo, o HCDC ativou o processo de compartilhamento de informações sobre doenças entre as províncias regionalmente vinculadas para notificar o Centro Provincial de Controle de Doenças de Long An, a fim de coordenar as investigações epidemiológicas.

Segundo o Ministério da Saúde, a doença meningocócica é uma infecção bacteriana aguda causada pela bactéria meningococo (Neisseria meningitidis), comum em jovens e com potencial para causar epidemias.

A doença é transmitida pelas vias respiratórias, principalmente por contato direto com a fonte da doença, através da inalação de secreções nasais, faríngeas e da garganta (de pessoas doentes e portadores assintomáticos), podendo facilmente causar grandes epidemias. A doença meningocócica é uma doença infecciosa do grupo B.

A doença apresenta manifestações clínicas como meningite purulenta, sepse, choque séptico, artrite, pericardite, entre outras, sendo a meningite purulenta e a sepse as mais comuns. A doença frequentemente deixa sequelas graves, como retardo mental, surdez e paralisia, com uma taxa de 10 a 20%. A taxa de mortalidade pode variar de 8 a 15%.

Na comunidade, a taxa de pessoas portadoras de bactérias sem sintomas clínicos (portadores saudáveis) no nariz, garganta e faringe varia de 5% a 25%. Essa taxa é ainda maior em áreas epidêmicas.

A doença ocorre frequentemente em locais aglomerados (creches, dormitórios, quartéis, etc.), em pessoas com imunodeficiência ou coinfecção respiratória.

Em nosso país, a doença é prevalente e registrada esporadicamente em muitas localidades, ocorrendo frequentemente no inverno e na primavera.

Além da encefalite meningocócica, de 16 de setembro de 2024 a 22 de setembro de 2024 (semana 38), a cidade de Ho Chi Minh registrou 371 casos de doença mão-pé-boca, um aumento de 26,7% em comparação com a média das 4 semanas anteriores.

O número total de casos de doença mão-pé-boca acumulados desde o início de 2024 até a semana 38 é de 11.825 casos. Os distritos com maior número de casos por 100.000 habitantes incluem o distrito de Binh Chanh, o distrito de Nha Be e o distrito 8.

Na semana 38, a cidade de Ho Chi Minh também registrou 328 casos de dengue, um aumento de 8,3% em comparação com a média das 4 semanas anteriores. O número total de casos de dengue acumulados desde o início de 2024 até a semana 38 é de 7.337. Os distritos com maior número de casos por 100.000 habitantes incluem o Distrito 1, a cidade de Thu Duc e o Distrito 7.

Na semana 38, a cidade de Ho Chi Minh registrou 96 casos de sarampo, um aumento de 13,6% em comparação com a média das 4 semanas anteriores (84,5 casos), dos quais 78 foram hospitalizados, sem óbitos. O número total de casos de sarampo acumulados desde o início do ano até a semana 38 foi de 743. Os distritos com maior número de casos incluem Binh Chanh, Binh Tan e Hoc Mon.

Para prevenir a doença mão-pé-boca e a dengue, as pessoas precisam continuar a implementar as medidas recomendadas pelo setor de saúde. Além disso, os pais devem levar seus filhos aos postos de saúde para receberem as duas doses da vacina contra o sarampo, de acordo com o calendário de vacinação, para garantir a imunidade das crianças.

Fonte: https://baodautu.vn/tin-moi-y-te-ngay-269-khong-de-thuc-pham-bi-hong-moc-den-tay-nguoi-dan-d225859.html