Não parar no envenenamento

Comida de rua, lanche ou fast food é um tipo de alimento processado e vendido industrialmente, com o objetivo de ser rápido, prático e rico em calorias (energia), utilizando muito óleo e temperos, tornando-se assim um prato favorito de muitas pessoas, principalmente crianças e estudantes.

O número de barracas de comida nos portões das escolas em todas as localidades está crescendo cada vez mais, independentemente da lei, vendendo em inúmeras formas. Vale ressaltar que a maioria desses alimentos tem origem desconhecida e não garante a higiene e a segurança alimentar.

Os lanches são os pratos favoritos de estudantes de todas as idades. Foto: Ngoc Hoan

Recentemente, muitos casos de estudantes que tiveram intoxicação alimentar após comer alimentos comprados de vendedores ambulantes inseguros soaram o alarme sobre esse grupo de alimentos.

No entanto, a história não para no risco de intoxicação alimentar, mas no impacto na saúde das pessoas que consomem regularmente esse tipo de alimento, quando seus efeitos nocivos não ocorrem imediatamente (agudos), mas de forma crônica, ou seja, "lenta e constante" nos alunos - a principal força que cria a equipe intelectual no futuro.

De acordo com o setor de saúde , esse grupo de alimentos contém uma série de substâncias tóxicas, como: conservantes, produtos químicos, aditivos, corantes; além disso, o excesso de sal e açúcar é prejudicial ao desenvolvimento das crianças, principalmente pela falta de micronutrientes para as necessidades de desenvolvimento do corpo, afetando a longo prazo o desenvolvimento das crianças, causando distúrbios metabólicos, obesidade, etc. Os lanches também deixam as crianças entediadas com as refeições principais, tornando as crianças com constituições fracas ainda mais atrofiadas.

Em particular, as substâncias tóxicas presentes nos alimentos acumulam-se gradualmente no corpo, causando doenças crônicas a longo prazo, sendo a mais perigosa delas o câncer (câncer de estômago, câncer de cólon, câncer nasofaríngeo, câncer de fígado, câncer de medula óssea...).

Vendedores ambulantes "cercam" alunos após as aulas. Foto: Doan Anh

Para proteger a saúde dos alunos, as autoridades e os governos locais tomaram medidas drásticas para impedir que vendedores ambulantes "circundassem" os portões das escolas. Recentemente, o Comitê Popular da Cidade de Nha Trang (Khanh Hoa) – localidade onde alunos foram hospitalizados após consumirem comida de rua – enviou um documento às unidades competentes para inspecionar e lidar com a situação de invasão de calçadas e vendedores ambulantes em frente aos portões das escolas, hospitais e sedes de agências e unidades da cidade.

Em particular, o Comitê Popular da Cidade de Nha Trang exige que as escolas de todos os níveis da cidade organizem forças para inspecionar, monitorar e detectar prontamente a venda ambulante em frente aos portões das escolas. Em especial, prestem atenção aos horários de entrada e saída das escolas; ao detectar casos de venda ambulante, notifiquem as autoridades para que a situação seja resolvida em tempo hábil.

Mas, como mencionado, esses tipos de lojas oferecem inúmeras formas de venda, independentemente das regulamentações. Portanto, somente a educação e o exemplo para as crianças sobre segurança alimentar, dizendo não à comida "suja", podem acabar com esse perigo.

Alguns pais também são lenientes ao deixar comida em frente ao portão da escola para seus filhos. Foto: Ngoc Hoan

Ainda há uma minoria de pais que "mimam" seus filhos comprando lanches e comida de rua depois da escola como "recompensas", mas não pensam nas toxinas que estão gradualmente se infiltrando nos corpos dos filhos.

Para eliminar esse perigo, é necessário contar com a participação de pais e alunos, trabalhando em conjunto com as autoridades e escolas para alcançar resultados viáveis.

Os pais precisam educar seus filhos para que fiquem longe de vendedores ambulantes anti-higiênicos, alimentos de origem desconhecida e alimentos que não garantem a segurança alimentar; limitar o consumo de lanches e alimentos de rua por seus filhos, mas devem preparar o café da manhã para eles em casa ou escolher restaurantes que atendam às condições. Os pais também devem dar o exemplo para seus filhos, evitando o consumo de alimentos de origem desconhecida e que não garantam a segurança alimentar, como mencionado acima.

Os vendedores ambulantes e estabelecimentos de produção e comercialização de alimentos devem cumprir rigorosamente as disposições legais relativas à origem das matérias-primas, às condições de higiene dos estabelecimentos e aos equipamentos utilizados na produção e comercialização de alimentos. É absolutamente proibido produzir ou comercializar alimentos falsificados ou inseguros; não utilizar corantes, aditivos ou produtos químicos tóxicos que não constem da lista de permitidos para produzir ou processar alimentos.

Fonte: https://congthuong.vn/thuc-pham-ban-bua-vay-truong-hoc-khong-dung-o-ngo-doc-319235.html