Preservando o espírito da pátria
Graças à produção de molho de peixe, Le Thi Truong Han, proprietária da Fábrica de Molho de Peixe Thao Nguyen, localizada no distrito 3 da comuna de Vinh Tuong, conquistou uma vida confortável e afirmou: “Para mim, produzir molho de peixe não é apenas um meio de subsistência. Cada gota é um reflexo da minha terra natal, uma lembrança da minha infância, quando minha mãe me ensinou a selecionar peixes frescos, a fermentar o sal e as proporções certas para obter o sabor delicioso e rico do molho de peixe.”
A Sra. Truong Thi Bich Lien, do bairro de Vi Thanh, está implementando o processo de criação do produto "Máscara facial desintoxicante e nutritiva extraída de centella asiática e houttuynia cordata".
Aproveitando a dádiva da natureza de abundantes peixes de água doce, a Sra. Han e outras mulheres da aldeia se esforçam para preservar a arte tradicional de produzir molho de peixe natural. A Sra. Han compartilhou: "Para melhorar a economia da família e gerar empregos para as mulheres da região, abri uma fábrica de molho de peixe artesanal para iniciarmos um negócio juntas."
O molho de peixe da Sra. Han é feito com dois ingredientes principais: peixe e sal, processados meticulosamente. Peixes frescos são cuidadosamente selecionados, salgados em potes de barro, fermentados naturalmente, cozidos lentamente e filtrados com cuidado. Desses peixes frescos e saborosos de água doce, a Sra. Han e suas irmãs extraem cuidadosamente cada gota de molho de peixe dourado, impregnado com o rico sabor do Delta do Mekong. A Sra. Han disse: "A produção de um lote de molho de peixe leva de 9 a 12 meses e requer um rigoroso processo de fermentação." Graças à sua busca persistente por métodos de produção limpos e seguros, há mais de 10 anos, os produtos da Sra. Han são amplamente consumidos dentro e fora da cidade. Em 2025, o produto foi reconhecido com a certificação OCOP de 3 estrelas.
A Sra. Han estabeleceu um modelo de negócio para a venda de peixe de água doce, conectando a população local ao mercado e proporcionando emprego para mais de 10 mulheres. “Começamos nosso negócio com uma abordagem ecológica e sustentável. Os padrões de produtos limpos, seguros e saudáveis são sempre nossa prioridade máxima. Essa também é a base para que eu e minhas colegas mantenhamos nosso trabalho artesanal e acreditemos que o sabor único do nosso molho de peixe de água doce continuará presente em todas as refeições das famílias vietnamitas”, compartilhou a Sra. Han.
Tratamentos de beleza seguros
A Sra. Truong Thi Bich Lien, do bairro de Vi Thanh, iniciou corajosamente seu negócio com o projeto "Máscara facial desintoxicante e nutritiva extraída de centella asiática e houttuynia cordata". Optando por um caminho "verde", a Sra. Lien utiliza ingredientes comuns de sua horta para desenvolver uma linha de cosméticos ecologicamente correta, atendendo à demanda por cuidados de beleza seguros.
Para criar o produto, a Sra. Lien segue um processo manual composto por três etapas principais: destilação separada da centella asiática e da houttuynia cordata para extrair os óleos essenciais; secagem dos ingredientes para criar o amido; e mistura dos óleos essenciais e do amido na proporção adequada para obter a qualidade ideal. As máscaras são pré-preparadas e muito práticas de usar. As mulheres podem usá-las por um longo período, economizando esforço e garantindo segurança.
A Sra. Lien compartilhou: “Sou professora de inglês. No entanto, com a paixão por criar produtos naturais, pesquisei proativamente diversos documentos de medicina tradicional e ocidental, consultei fontes de informação sobre ervas medicinais do exterior... para garantir a segurança e a eficácia dos produtos.” Os produtos da Sra. Lien foram certificados pelo Centro de Testes de Medicamentos, Cosméticos e Alimentos da cidade de Can Tho , atendendo ao padrão TCVN:7391-10:2007, sendo seguros para a pele e não irritantes. Os produtos são fabricados regularmente em quantidades estáveis, fornecendo mais de 300 unidades diariamente para diversos spas e consumidores na cidade de Can Tho. Além de criar produtos de beleza, a Sra. Lien também contribui para o consumo de produtos agrícolas locais. Ela afirmou: “Empreendedorismo verde não se resume apenas a produzir produtos ecologicamente corretos, mas também a viver de forma responsável com a comunidade e a saúde dos consumidores.”
A Sra. Nguyen Thi Thuy Linh, Vice-Presidente do Comitê da Frente da Pátria Vietnamita da cidade de Can Tho e Presidente da União das Mulheres da cidade, declarou: “O empreendedorismo verde é uma tendência inevitável, em consonância com a orientação para o desenvolvimento sustentável. A União das Mulheres da cidade continuará a acompanhar e apoiar as mulheres no acesso a capital, ciência e tecnologia, transformação digital e expansão de mercado. Através disso, pretendemos ajudar as mulheres a iniciarem negócios de forma eficaz, contribuindo para a proteção ambiental e para a construção de uma economia verde em cada família e localidade.”
Texto e fotos: CAO OANH
Fonte: https://baocantho.com.vn/kinh-te-xanh-xu-huong-phat-trien-ben-vung-a204177.html
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