Numa plantação de café com mais de 2 hectares na aldeia de Keo Toc, comuna de Chiang Mai, o Sr. Hoang Van Thang, os membros da sua família e os trabalhadores contratados colhem rapidamente os grãos de café vermelhos e maduros, que pendem pesados nos ramos.
O Sr. Thang disse, entusiasmado, que sua família possui 2 hectares de cafezais e que, na safra de 2025, a expectativa é colher mais de 30 toneladas de frutos frescos, com preço médio de venda entre 30.000 e 31.000 VND/kg, o que o deixa muito animado. O Sr. Thang expressou a esperança de que, a partir do próximo ano, o preço do café se mantenha estável ou até mesmo supere o deste ano. Além disso, o clima e as condições meteorológicas são favoráveis para que as famílias invistam, desenvolvam e expandam a área de cultivo, aumentando assim a renda familiar.
Na comuna de Muoi Noi, na família da Sra. Tong Thi Duc, em 2024, o preço de venda dos grãos de café frescos aumentou em comparação com os anos anteriores, atingindo 22.000 VND/kg ou mais, o que proporcionou à Sra. Duc uma importante fonte de renda. Este ano, ela continuou investindo em mais fertilizantes e cuidados adequados, o que resultou em um aumento da produtividade e da qualidade, ultrapassando 10 toneladas por hectare. O café está em seu auge de maturação e a família contratou mais trabalhadores para a colheita, que será destinada aos comerciantes.
A Sra. Tong Thi Duc compartilhou: este ano, os grãos de café frescos têm uma aparência linda, com preço de venda a partir de 30.000 VND/kg, o que deixou a família muito animada. Com os preços do café altos e estáveis desde o início da temporada até agora, os agricultores têm se sentido mais motivados a investir em fertilizantes, cuidados e se preparar para a próxima safra, visando maior produtividade e qualidade.
A vice-presidente do Comitê Popular da Comuna de Muoi Noi, Quang Thi Phuong, afirmou que explorar e promover o potencial, os pontos fortes, o clima e o solo da comuna são fundamentais para o desenvolvimento da produção agrícola . Nos últimos anos, a comuna tem convertido ativamente áreas de cultivo improdutivas em plantações concentradas e consorciadas de cafeeiros. Atualmente, toda a comuna possui quase 2.500 hectares de cafezais e, neste ano, tanto a produção quanto o preço de venda aumentaram, o que deixa os produtores muito animados.
Para incentivar o consumo dos produtos, a comuna também organizou um Festival da Colheita de Café para homenagear o trabalho dos produtores e consolidar a imagem do café Muoi Noi como um produto típico e de referência. Graças a isso, contribuiu para o desenvolvimento econômico , turístico, cultural e social da região. Além disso, a comuna incentivou a população a aplicar ciência e tecnologia na produção de café, visando produtos de alta qualidade; a construir cadeias produtivas integradas, desde a produção e o processamento até o consumo, melhorando a eficiência econômica para os moradores.
Com uma área total de mais de 30.000 hectares e uma produção média de 40.000 a 50.000 toneladas por ano, Son La é a província com a maior área e produção de café Arábica do país. Graças à aplicação de técnicas sustentáveis de cultivo, colheita e processamento, os produtos cafeeiros da província estão consolidando cada vez mais sua marca nos mercados nacional e internacional.
Além disso, a província possui atualmente cerca de 1.120 hectares de cafés especiais de alta qualidade, com uma produção de quase 1.000 toneladas de grãos de café por ano; 141 hectares de café são produzidos de acordo com os padrões VietGAP, com uma produção de quase 2.400 toneladas de frutos frescos por ano. Ao mesmo tempo, mantém 5 redes de cafeterias consolidadas, 2 áreas de produção de café de alta tecnologia, com uma área total de mais de 1.000 hectares, atraindo a participação de mais de 1.500 famílias.
As atividades de processamento de café também estão ocorrendo vigorosamente na província, que atualmente conta com mais de 20 instalações de processamento. Destas, 5 instalações em escala industrial operam com eficiência, atendendo à demanda de consumo de cerca de 50% dos grãos de café frescos produzidos na província. As instalações se concentram no tratamento de resíduos, utilizando borra e cascas de café para produzir fertilizantes orgânicos.
Este ano, um dos motivos para os altos preços do café é a escassez no mercado mundial, enquanto a qualidade do café vietnamita em geral, e da província de Son La em particular, é muito apreciada, atendendo aos padrões de exportação.
Segundo o Sr. Vuong Van Hai, Presidente da Associação de Café de Son La, Son La é uma das províncias com a maior área de cultivo de café Arábica do país. Por isso, Son La orienta os agricultores a cultivarem café de acordo com os processos técnicos corretos, garantindo a agricultura orgânica, a agricultura verde e a agricultura circular, para que os agricultores obtenham a maior renda possível e produzam café da melhor qualidade, atendendo às exigências dos mercados interno e externo. Atualmente, a Associação de Café e empresas da província também estão promovendo ativamente junto aos produtores a adoção de técnicas adequadas de colheita, colhendo os grãos somente quando a porcentagem de grãos maduros atingir 95% ou mais.
Além disso, a tendência de expansão da área cultivada é inevitável quando se observa uma clara eficiência econômica. Portanto, recomenda-se que essa expansão seja controlada, selecionando variedades com origens comprovadas e plantando-as de acordo com os processos e técnicas corretos. Atualmente, a Son La está desenvolvendo novas variedades, como TN1, TN2 e THA1, para se adequarem ao clima e ao solo, visando alta qualidade, estabilidade e sustentabilidade a longo prazo.
Uma boa safra e um bom preço para o café de 2025 não só ajudarão os agricultores a aumentar sua renda, como também darão mais confiança e motivação para que a província de Son La se consolide como uma das maiores regiões produtoras de café arábica de alta qualidade do país. Dessa forma, cria-se uma base sólida para o desenvolvimento sustentável, consolidando a marca do café Son La para que ela se expanda cada vez mais e alcance o mercado mundial.
Fonte: https://baotintuc.vn/kinh-te/lan-toa-thuong-hieu-ca-phe-son-la-20251126073037102.htm
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