"O Velho Camponês" e a filosofia da saúde na cozinha vietnamita.

No contexto da medicina moderna, à medida que métodos de tratamento avançados continuam a se desenvolver, os valores da fitoterapia tradicional permanecem relevantes como uma importante fonte de conhecimento indígena.

O "Velho Homem do Campo" compartilhou sua experiência sobre como cuidar proativamente de sua saúde usando ervas medicinais encontradas em casa no Instituto de Medicina Tradicional.

A filosofia de saúde do Sr. Nguyen Trong Hung - conhecido como "Velho do Interior" - que tem origem na culinária vietnamita, é um testemunho vívido dos esforços para preservar, sistematizar e disseminar os valores da medicina tradicional vietnamita na comunidade.

A filosofia de "usar a alimentação como meio de manter a saúde" na vida.

A medicina tradicional vietnamita, desde a época do renomado médico Tuệ Tĩnh, com seu princípio de "medicina do sul para o povo do sul", até Hải Thượng Lãn Ông, sempre enfatizou a harmonia entre o ser humano e a natureza. Seguindo esse espírito, "Lão Nhà Quê" (Velho do Campo) opta por uma abordagem simples: manter a saúde através da alimentação.

Em vez de remédios elaborados, suas "armas" estão bem na cozinha de cada família. Gengibre, alho e cúrcuma — especiarias comuns — são usados ​​na medicina tradicional para ajudar a manter o corpo aquecido, fortalecer a imunidade e melhorar a função digestiva. Ervas comuns como perila, folhas de Terminalia catappa e abacaxi-bambu são elevadas à categoria de produtos que promovem a saúde.

Ervas medicinais são facilmente encontradas em temperos comuns na cozinha.

Essa abordagem não pretende substituir os tratamentos modernos, mas sim nutrir o corpo, capacitando os indivíduos a serem mais proativos no cuidado com a própria saúde. Quando o corpo recebe nutrição adequada e mantém um estilo de vida equilibrado, sua resistência natural é fortalecida.

Medicina tradicional vietnamita: conhecimento indígena na vida moderna.

A medicina tradicional vietnamita, caracterizada pelo uso de ervas frescas e nativas adequadas à constituição vietnamita, está intrinsecamente ligada à vida do povo há muito tempo. Os remédios populares que "O Velho do Campo" coleta e compartilha não são apenas tradições orais, mas estão sendo gradualmente sistematizados, tornando-os facilmente acessíveis e aplicáveis ​​à população.

Diversos produtos extraídos de ingredientes comuns, como gengibre, sal, açúcar ou alho em conserva em vinagre, foram pesquisados ​​e avaliados pelo Centro de Farmacologia Clínica (Universidade Médica de Hanói ) quanto aos seus efeitos farmacológicos no apoio à saúde, criando uma ponte entre a experiência popular e a medicina baseada em evidências.

No contexto atual, reavaliar e promover os valores da medicina tradicional também está em consonância com a orientação de desenvolvimento da medicina tradicional, conforme delineado na Diretiva nº 25/CT-TTg, de 15 de setembro de 2025, do Primeiro-Ministro , que enfatiza a necessidade de preservar, transmitir e desenvolver a medicina tradicional em conjunto com os cuidados de saúde da população.

A intersecção entre o conhecimento popular e a vida moderna.

A filosofia do "Velho do Campo" contribuiu para aumentar o interesse da comunidade pelos valores da medicina tradicional indígena, criando uma combinação harmoniosa nos cuidados de saúde da família. Na realidade, o conhecimento popular, quando aplicado corretamente, pode se tornar uma solução prática e útil no dia a dia.

Atualmente, muitas famílias estão buscando ativamente mais conhecimento sobre ervas naturais para cuidar da saúde. Práticas comuns incluem preparar potes de gengibre e açúcar mascavo para ajudar a manter o corpo aquecido e prevenir problemas respiratórios comuns durante o inverno. Da mesma forma, o uso de folhas de Terminalia catappa fervidas para auxiliar na higiene e tratar infecções leves em casa também é uma prática popular.

A utilização desses ingredientes simples não só proporciona às pessoas métodos de cuidados de saúde mais naturais, como também contribui para a preservação da beleza cultural da culinária vietnamita. Trata-se de uma herança seletiva, que ajuda as pessoas a serem mais proativas no cuidado consigo mesmas e com suas famílias, em conjunto com as práticas médicas existentes.

Preservar e difundir valores a partir de coisas simples.

A história de "pessoas que vinham até ele pedindo remédios, e ele lhes dava conselhos sobre como se alimentar" reflete uma filosofia profunda sobre cuidados de saúde: capacitar as pessoas a tomarem a iniciativa, em vez de dependerem inteiramente de medicamentos.

O registro, a sistematização e o compartilhamento da sabedoria popular pelos "Velhos Moradores da Terra" não só contribuem para a preservação do conhecimento indígena, como também ajudam a disseminar valores práticos dentro da comunidade. Essa abordagem também está alinhada com a tendência de desenvolvimento da medicina preventiva – um dos aspectos importantes das estratégias atuais de saúde.

Uma boa saúde nem sempre provém de métodos complicados. Às vezes, começa com coisas simples: uma alimentação equilibrada, um estilo de vida regular e uma compreensão adequada das necessidades do corpo.

A imagem do "Velho Homem do Campo" não é, portanto, apenas a de um indivíduo, mas também uma lembrança de um tesouro de conhecimento facilmente acessível: a cozinha é a farmácia, e um cozinheiro experiente é o melhor médico da família.

Este artigo responde à Resolução nº 72-NQ/TW, de 9 de setembro de 2025, do Politburo, que contribui para afirmar o papel da medicina tradicional na proteção e melhoria da saúde das pessoas no período atual.

Fonte: https://nhandan.vn/lao-nha-que-va-triet-ly-cham-soc-suc-khoe-tu-gian-bep-viet-post954019.html