De 20 a 23 de novembro de 2025, o primeiro "Festival Vietnamita de Macarrão de Arroz - Deliciosos Pratos com Macarrão" acontecerá no Parque 23/9 (Cidade de Ho Chi Minh), reunindo 96 barracas com pratos típicos das três regiões do Vietnã, e prometendo atrair cerca de 100.000 visitantes.
O ponto alto do festival é uma área de entrada única, que inclui um moinho de farinha de arroz tradicional e três tigelas gigantes de macarrão (para pho, bun mam e bun bo Hue ) com 80 cm de diâmetro. A área de artesanato tradicional recria cenas da produção manual de macarrão de arroz e macarrão em formato de bicho-da-seda. Vale destacar que o recorde de "100 pratos deliciosos feitos com macarrão de arroz e vermicelli de Nguyen Binh" será estabelecido pela Associação de Chefs - Centro de Pesquisa, Preservação e Desenvolvimento da Culinária Vietnamita, com a participação de dezenas de chefs profissionais.
O bun cha ao estilo de Hanói também marcou presença no Festival de Pães da Cidade de Ho Chi Minh.
FOTO: LE NAM
Além disso, os visitantes podem desfrutar de uma variedade de especialidades locais, como o bun cha de Hanói, o bun bo de Hue, o bun mam, o pho do norte da Tailândia, o banh canh, o banh tam... juntamente com uma área OCOP (Uma Comuna, Um Produto) que apresenta produtos locais, jogos folclóricos, programas de música noturnos e homenageia os artesãos culinários.
O evento, organizado pela Associação de Turismo da Cidade de Ho Chi Minh, recebeu patrocínio da Associação de Jornalistas do Vietnã, do Clube de Jornalistas de Turismo e do TikTok Vietnã, com diversas atividades promocionais transmitidas ao vivo diretamente no festival.
Fonte: https://thanhnien.vn/le-hoi-bun-sap-dien-ra-o-tphcm-co-gi-185251111162203245.htm
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