Desde pomares individuais até conexões de produção
Em 2012-2013, o Sr. Ngo Manh Truong (Aldeia 1, Comuna de Mang Yang) começou a investir no plantio de 5 hectares de macadâmias. Nos primeiros anos, devido à falta de experiência no cultivo das árvores, o pomar cresceu lentamente e a produção não atendeu às expectativas.
Após um período de pesquisa, ele foi ajustando gradualmente o processo de cultivo, concentrando-se na poda e na fertilização. De 2020 até o presente, o pomar de macadâmia mantém uma produção de cerca de 3 a 4 toneladas de nozes frescas por ano, ajudando sua família a obter uma renda estável de mais de 1 bilhão de VND por ano.
Reconhecendo que a produção individual dificulta o aumento da competitividade, o Sr. Truong e outras famílias da região criaram um Clube da Macadâmia com 30 membros e uma área total de aproximadamente 45 hectares. "A produção individual por cada família dificulta a construção de uma marca. Para agregar valor, precisamos focar na qualidade da macadâmia, nos processos de cultivo e na colaboração", afirmou o Sr. Truong.
Para melhorar a eficiência da produção, superar o problema da agricultura em pequena escala e construir gradualmente uma cadeia de suprimentos, em 2023, 21 membros do Clube da Macadâmia participaram da criação da Cooperativa Agrícola Kon Ha Nung (vila de Kon Lanh, comuna de Dak Rong). Atualmente, a cooperativa conta com 18 membros que cultivam diretamente nozes de macadâmia em uma área de mais de 50 hectares.
Segundo a Sra. Tran Thi Thanh Tuyen, Presidente do Conselho de Administração da Cooperativa Agrícola Kon Ha Nung, antes da criação da cooperativa, muitas famílias estavam preocupadas com o mercado para seus produtos. Embora as macadâmias sejam adequadas ao clima local, o consumo depende principalmente de comerciantes, e os preços não são estáveis.
Com base nessa realidade, a cooperativa determinou que precisava mudar seus métodos de produção, passando da venda de matéria-prima para o processamento avançado, a fim de agregar valor. Em 2024, a cooperativa teve dois produtos reconhecidos como produtos OCOP: nozes de macadâmia Ba-zan e amêndoas de macadâmia secas com mel.
A cooperativa compra, processa e comercializa toda a produção de nozes de macadâmia de seus membros sob uma marca comum. Até 2025, a cooperativa pretende fornecer mais de 30 toneladas de produtos processados de macadâmia ao mercado, não apenas dentro da província, mas também expandindo para Cidade de Ho Chi Minh, Hanói e muitos outros locais.
"As nozes de macadâmia frescas são vendidas por apenas cerca de 60.000 a 80.000 VND/kg, mas após o processamento, secagem, embalagem e marcação, o valor do produto pode aumentar para 180.000 a 200.000 VND/kg. O processamento profundo ajuda o produto a ganhar uma posição mais sólida no mercado", disse a Sra. Tuyen.
Segundo a Sra. Tuyen, o objetivo da cooperativa para o próximo período é continuar expandindo seu mercado consumidor, investindo em mais maquinário e equipamentos de processamento para atender à crescente demanda do mercado. Ao mesmo tempo, a cooperativa também espera receber apoio das autoridades competentes na promoção comercial, publicidade de produtos e no desenvolvimento sustentável da marca local de macadâmia.
Estabelecimento de zonas de matérias-primas ligadas ao processamento.
Na comuna de Son Lang, muitas pessoas também estão promovendo o desenvolvimento da macadâmia por meio de esforços colaborativos. Em julho de 2023, o Sr. Thieu Viet Doan (da vila de Thong Nhat) e outros membros fundaram a Associação de Produtores de Macadâmia.
De 38 membros iniciais, a Associação de Agricultores agora conta com 65 membros e uma área de cultivo superior a 100 hectares. A criação da Associação facilitou a troca de experiências entre os membros, o recebimento de apoio técnico e a busca de mercados para seus produtos.
A família do Sr. Doan é uma das pioneiras no cultivo de macadâmia na região. Em 2012, ele plantou 2,5 hectares de macadâmias em consórcio com sua plantação de café. Até o momento, essa área produz, em média, de 2,5 a 3 toneladas por hectare.
“O cultivo consorciado de macadâmia com café ajuda a utilizar a terra de forma eficiente, e as duas culturas podem ser colhidas em épocas diferentes. A macadâmia também funciona como quebra-vento, favorecendo o crescimento do café. Minha família investiu em máquinas de secagem, máquinas de quebrar nozes e máquinas de embalagem a vácuo para processar o produto final; atualmente, temos dois produtos OCOP: nozes de macadâmia secas e amêndoas de macadâmia secas”, compartilhou o Sr. Doan.
Segundo o Sr. Le Quy Truyen, vice-presidente do Comitê Popular da comuna de Son Lang, existem mais de 1.000 hectares de plantações de macadâmia na comuna, em sua maioria consorciadas com café. A localidade também formou uma Associação de Produtores de Macadâmia.
"As macadâmias adaptam-se bem às condições naturais locais, ajudando as pessoas a diversificar as suas culturas. No entanto, a região não pretende expandir a área plantada a qualquer custo, mas sim concentrar-se na melhoria da qualidade, na construção de marcas e no desenvolvimento de produtos processados", afirmou o Sr. Truyen.
Segundo o Departamento de Agricultura e Meio Ambiente, a província possui atualmente mais de 4.341 hectares de macadâmias (370 hectares de cultivo puro e 3.971 hectares de consórcio). Com base em uma análise da situação atual e das necessidades de desenvolvimento das macadâmias nas localidades, a província de Gia Lai planeja plantar aproximadamente 250 hectares de novas macadâmias até 2030 (cerca de 23 hectares de cultivo puro e cerca de 227 hectares de consórcio).
Além de expandir a área de cultivo da matéria-prima, a província está focando na reorganização da produção, incentivando a formação de cooperativas e associações e construindo uma cadeia de valor que vai do plantio e processamento ao consumo. Isso dará às nozes de macadâmia de Gia Lai mais oportunidades de agregar valor e, gradualmente, se tornarem um produto agrícola distintivo da região.
Fonte: https://baogialai.com.vn/lien-ket-nang-gia-tri-mac-ca-gia-lai-post589928.html
