Recentemente, a cúrcuma tornou-se uma cultura de alto valor econômico para muitas famílias na comuna de Minh Ngoc. Atuando como uma "ponte" entre os produtores e o mercado, a Cooperativa Agrícola e Florestal Ngoc Son, na comuna de Minh Ngoc, construiu gradualmente uma cadeia integrada na produção e no consumo de produtos à base de cúrcuma, contribuindo para o aumento da renda da população local e promovendo o desenvolvimento econômico agrícola.
Ampliar a área de matéria-prima
Anteriormente, os habitantes da comuna de Minh Ngoc cultivavam açafrão-da-terra principalmente em pequena escala e de forma espontânea, com a maior parte da produção vendida a comerciantes, o que resultava em preços instáveis e pontos de venda inconsistentes. Muitas vezes, mesmo durante safras abundantes, os preços despencavam, desestimulando os agricultores a expandirem suas áreas de cultivo. Reconhecendo o potencial do açafrão-da-terra e as dificuldades enfrentadas pelos agricultores em termos de vendas, em 2021, a Cooperativa Agrícola e Florestal de Ngoc Son foi re-registrada de acordo com a Lei das Cooperativas, tendo como principal atividade o cultivo e a produção de produtos à base de amido de açafrão-da-terra.
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| Trabalhadores estão embalando produtos de amido de cúrcuma na Cooperativa Agrícola e Florestal de Ngoc Son. |
Com o objetivo de reorganizar a produção, conectar as famílias produtoras de cúrcuma em áreas de concentração de matéria-prima e, simultaneamente, buscar um mercado estável para os produtos de amido de cúrcuma, a cooperativa tem promovido e incentivado ativamente a participação das famílias na cadeia produtiva desde a sua fundação. A diretoria da cooperativa colabora regularmente com as autoridades locais e o Departamento de Agricultura para organizar treinamentos sobre plantio, cultivo e controle de pragas e doenças da cúrcuma, orientando as pessoas a aplicarem processos de produção seguros e, consequentemente, aprimorando a qualidade do produto.
A Sra. Tran Thi Sau, Presidente e Diretora da Cooperativa Agrícola e Florestal de Ngoc Son, afirmou: “A cooperativa determinou que, para garantir o consumo estável do produto, devemos primeiro criar uma fonte de matéria-prima de alta qualidade. Portanto, a cooperativa concentra-se em incentivar os agricultores a produzir de acordo com os procedimentos estabelecidos, a utilizar boas variedades de cúrcuma e a limitar o uso de pesticidas para aumentar o valor do produto.”
Em 2025, a cooperativa estabeleceu parceria com 80 famílias na comuna de Minh Ngoc e em algumas áreas vizinhas, como Bac Me, Minh Son e Yen Cuong, para cultivar açafrão em quase 130 hectares utilizando métodos orgânicos. As famílias participantes receberam apoio da cooperativa em termos de sementes, orientação técnica e garantia de compra de toda a produção.
Graças ao apoio da cooperativa, muitas famílias expandiram corajosamente suas áreas de cultivo de cúrcuma. A família do Sr. Ly Van Tam, na vila de Ngoc Son, antes cultivava apenas algumas dezenas de metros quadrados de cúrcuma em consórcio com outras culturas em seu jardim, vendendo o produto em pequenas quantidades e obtendo uma renda insignificante. Desde que se juntou à cooperativa, ele recebeu orientação sobre técnicas de cultivo e a cooperativa compra sua cúrcuma a um preço estável, permitindo que ele expandisse sua área de cultivo para quase 1 hectare. A cada ano, após deduzir as despesas, sua família obtém um lucro de 90 milhões de VND com a cúrcuma. Isso não só ajuda a estabilizar o mercado para os agricultores, como também a integração da produção contribui para a formação de uma área concentrada de matéria-prima, criando condições para que a cooperativa construa gradualmente uma marca para o produto local, a cúrcuma.
Aumentar o valor do produto, expandir o alcance de mercado.
Além de desenvolver áreas de cultivo de matéria-prima, a Cooperativa Agrícola e Florestal Ngoc Son também se concentra em investir em máquinas e equipamentos para processamento avançado, agregando valor aos produtos de cúrcuma. Em vez de apenas vender cúrcuma fresca como antes, a cooperativa investiu audaciosamente em uma linha de processamento e extração de amido de cúrcuma amarela, amido de cúrcuma preta e cápsulas de nanocurcumina para produzir produtos como amido de cúrcuma, cúrcuma em pó e outros produtos à base de cúrcuma. A linha de produção de amido de cúrcuma da cooperativa recicla 100% da água residual da produção, evitando o descarte no meio ambiente; representando um avanço na melhoria da qualidade e do valor dos produtos de amido de cúrcuma de alta qualidade, atendendo às demandas de qualidade dos consumidores dentro e fora da província e contribuindo para a formação de uma cadeia produtiva agrícola de alta tecnologia.
Além disso, a cooperativa participa ativamente de feiras e programas de promoção comercial para divulgar e apresentar seus produtos, fortalecendo os laços com lojas de produtos agrícolas orgânicos e empresas de distribuição para expandir seu mercado consumidor. O amido de cúrcuma produzido pela cooperativa foi certificado como Marca de Ouro da Agricultura Vietnamita pela Associação Geral de Agricultura e Mercados Agrícolas do Vietnã; homenageado como um produto típico da indústria rural em nível nacional; certificado como uma das 20 marcas mais famosas do Vietnã; e premiado com 4 estrelas pelo Comitê Popular Provincial. Os métodos e resultados das atividades de produção e negócios da Cooperativa de Serviços Agrícolas e Florestais de Ngoc Son contribuíram para elevar o status dos produtos locais.
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| Os trabalhadores da Cooperativa Agrícola e Florestal de Ngoc Son estão comprando raízes de cúrcuma de famílias locais. |
Segundo a Sra. Tran Thi Sau, Presidente e Diretora da Cooperativa Agrícola e Florestal de Ngoc Son, para garantir um desenvolvimento estável e de longo prazo, a cooperativa possui planos específicos de produção e negócios para cada ano; considerando a manutenção e a melhoria da qualidade e a diversificação dos produtos como prioridades máximas; expandindo a área de cultivo especializado de cúrcuma; e focando na promoção e na articulação com empresas e distribuidores para levar gradualmente os produtos de amido de cúrcuma aos mercados nacional e internacional. A cooperativa almeja atingir uma receita de 25 a 30 bilhões de VND em 2026.
O camarada Nguyen Minh Chuong, vice-presidente do Comitê Popular da Comuna de Minh Ngoc, afirmou: "A vantagem do cultivo da cúrcuma é que ela não afeta a área ou a produtividade das culturas agrícolas tradicionais, pois as pessoas ainda podem cultivá-las em consórcio com outras culturas, como milho e amendoim; o cultivo da cúrcuma traz uma eficiência muito maior do que o cultivo de arroz e outras culturas. Portanto, a comuna identificou a cúrcuma como uma das culturas com potencial de desenvolvimento na região; a comuna está coordenando com a Cooperativa Agrícola e Florestal de Ngoc Son para continuar promovendo e incentivando a população a expandir a área de cultivo da cúrcuma para a produção comercial, vinculada ao consumo."
A abordagem proativa da cooperativa agrícola e florestal Ngoc Son na organização da produção e na construção de cadeias de suprimentos tem gradualmente afirmado seu papel como uma "força motriz" na ligação entre a produção e o consumo agrícola na região, abrindo um caminho eficaz para o desenvolvimento da cúrcuma como um produto valioso, contribuindo para o desenvolvimento agrícola e para a mudança na estrutura de cultivo na comuna de Minh Ngoc em direção à sustentabilidade.
Texto e fotos: HOANG NGOC
Fonte: https://baotuyenquang.com.vn/kinh-te/202603/lien-ket-tieu-thu-san-pham-6e26718/
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