O caminho está bem debaixo dos seus pés

Para Pham Thi Hong Phuong, que mora na Cidade de Ho Chi Minh, o fracasso é uma parte inevitável do processo de crescimento dos jovens, desde que eles ousem seguir em frente.

Hong Phuong é dona de uma cafeteria, onde vende bebidas e bolos feitos por ela mesma. Formou-se em Biotecnologia, mas após um período de experiência prática, Phuong percebeu que sua verdadeira paixão é a confeitaria – não apenas por sua paixão por sabores, mas também pela sensação de aconchego proporcionada por cada produto. A garota 9X decidiu abandonar sua carreira profissional para se dedicar ao setor de alimentos e bebidas com o objetivo de criar um lugar onde as pessoas possam relaxar, trabalhar ou simplesmente encontrar inspiração todos os dias.

O objetivo futuro de Phuong é abrir uma padaria independente ou combiná-la com o modelo atual de cafeteria, mas em um espaço maior.

Phuong confidenciou: "Nem sempre estamos prontos e temos as melhores condições para começar – o importante é ousar dar o primeiro passo". Phuong disse a si mesma para fazer pequenas coisas com um grande coração, porque o amor não basta, mas requer habilidade e disciplina. Ela aprimorou suas habilidades: misturando, projetando espaços, administrando finanças, cuidando dos clientes... e às vezes fazendo tudo sozinha. No início, Phuong vendia apenas online com bolos artesanais, aos poucos foi adquirindo experiência e acumulando capital. Três anos depois, abriu a padaria e cafeteria Bittersweet. Segundo Phuong, "Bittersweet - Amargo e Doce" são dois tons aparentemente opostos, mas quando combinados, são os verdadeiros sabores da vida. "Amargo e Doce" simboliza as experiências em sua jornada – há dificuldades, desânimo, mas também a doçura de ver os sorrisos dos clientes, o apoio dos familiares e a alegria de viver como um sonho.

Em vez de expandir rapidamente sem recursos suficientes, Phuong se concentra na gestão financeira cuidadosa e no aproveitamento das redes sociais para fortalecer conexões e construir uma comunidade de clientes fiéis para o restaurante.

A loja se estabilizou gradualmente e criou sua própria marca. Phuong confeccionava os bolos e gerenciava o negócio. A pressão financeira e a concorrência no setor eram enormes, e Phuong tinha em mente que a experiência do cliente era a principal prioridade: desde a qualidade da comida e das bebidas até o espaço, a música e a sensação de familiaridade. Além de manter a identidade, ela ainda pesquisava, testava e desenvolvia novas receitas de bolos sazonais. Os ingredientes e os procedimentos de processamento eram rigorosamente garantidos, mesmo com o aumento dos custos.

Em sua jornada empreendedora, Phuong guarda com carinho cada lembrança de sua família, clientes e funcionários; especialmente de sua amiga próxima e atual gerente da loja, que sempre esteve ao seu lado.

Fonte: https://nld.com.vn/loi-di-ngay-duoi-chan-minh-196250621201228889.htm