Arroz - cogumelos - fertilizante orgânico - Um modelo circular que gera renda dupla.

Com uma grande capacidade de assimilar informações, compreender as demandas do mercado e aplicar diligentemente os avanços científicos e tecnológicos à produção, o Sr. Pham Dinh Thieu, do povoado H2, comuna de Thanh Quoi, cidade de Can Tho, desenvolveu um modelo de agricultura circular. Além de produzir sementes de arroz sob encomenda, o Sr. Thieu aproveita a palha de arroz para cultivar cogumelos. Os resíduos da palha provenientes do cultivo dos cogumelos são então utilizados como fertilizante orgânico. Esse sistema de ciclo fechado ajuda a família do Sr. Thieu a aumentar sua renda.

Melhorar a eficiência da produção de arroz

Devido à área limitada de cultivo de arroz e à baixa renda proveniente da rizicultura, a maioria dos agricultores enfrenta dificuldades para enriquecer. Mesmo com 5 hectares de terra cultivada com arroz, a família do Sr. Thieu enfrenta desafios para aumentar sua renda, especialmente devido aos altos preços dos insumos agrícolas e às frequentes e desfavoráveis ​​flutuações nos preços do arroz. Notavelmente, nos últimos tempos, os preços de muitos tipos de arroz comercial têm diminuído durante o pico da safra. Sem instalações para secar e armazenar o arroz até que os preços subam, a maioria dos agricultores precisa vender seu arroz fresco diretamente aos comerciantes nos campos logo após a colheita, muitas vezes aceitando preços relativamente baixos. Isso impacta significativamente a eficiência da produção de arroz e a renda dos agricultores.

Reconhecendo esses desafios, o Sr. Thieu estava determinado a encontrar maneiras de estabilizar o preço de produção do arroz. Por meio de pesquisas e da compreensão das informações e da demanda do mercado, ele percebeu uma realidade: para ter uma produção estável e vender a um preço mais alto do que o praticado no mercado, os agricultores precisam se conectar com unidades e empresas por meio de contratos de compra garantidos. Em particular, eles precisam criar produtos diferenciados ou de alta qualidade para atrair preços de compra mais altos das empresas. Especificamente, em vez de produzir arroz convencional para fins comerciais, eles deveriam optar pela produção de sementes de arroz. O Sr. Thieu afirmou: “Ao pesquisar a demanda de mercado e ao me conectar e trocar informações diretamente com diversas organizações e empresas, percebi que a demanda por sementes de arroz é muito alta e que muitas organizações precisam cooperar com os agricultores para produzi-las. Portanto, decidi me dedicar à produção de sementes de arroz. Nos últimos 5 anos, tenho produzido sementes de arroz sob encomenda, o que garante uma produção estável e me permite vender o arroz a um preço de 500 a 1.000 VND/kg superior ao preço de mercado do arroz comercial. Além disso, estudo e aplico novos avanços científicos e tecnológicos à produção. Como resultado, o arroz atinge boa produtividade e qualidade, e muitos custos de produção são reduzidos, o que me ajuda a aumentar os lucros.”

O Sr. Pham Dinh Thieu aproveita bem o terreno baldio em volta de sua casa para cultivar cogumelos de palha, a fim de aumentar sua renda.

Durante a recente safra de outono-inverno de 2025, os preços do arroz caíram devido ao impacto da queda nos preços de exportação. Muitos agricultores que produzem arroz comercial (arroz para consumo) obtiveram baixos lucros, ou mesmo prejuízos, mas o Sr. Thieu ainda lucrou cerca de 25 milhões de VND por hectare com o cultivo de sementes de arroz. Nas safras anteriores de verão-outono e inverno-primavera, o cultivo de sementes de arroz rendeu lucros de 30 a 40 milhões de VND por hectare ou mais, porque as colheitas de arroz nessas épocas foram abundantes e vendidas a preços elevados.

Aumentar a receita proveniente de subprodutos da palha.

O Sr. Thieu produz três safras de arroz por ano. Portanto, a quantidade de palha resultante da produção de arroz é substancial, chegando a dezenas de toneladas. Reconhecendo que queimar a palha nos campos é um desperdício e gera fumaça e poeira que poluem o meio ambiente, ele tem utilizado essa palha para cultivar cogumelos de palha nas margens dos campos e em terrenos baldios ao redor de sua casa. Esse cultivo não só resolve o problema do desperdício de palha, como também proporciona à sua família uma renda extra significativa. O resíduo de palha após o cultivo dos cogumelos é uma excelente fonte de fertilizante orgânico. Portanto, ele o utiliza integralmente como fertilizante orgânico para suas plantações, reduzindo custos de produção e aumentando a renda. Com o apoio e a orientação do Departamento de Agricultura e Meio Ambiente da cidade de Can Tho e de outras agências relevantes, o Sr. Thieu desenvolveu a produção de cogumelos de palha utilizando um modelo de cultivo em ambiente fechado. Esse método não só ajuda a prevenir proativamente condições climáticas adversas, como chuva e sol, como também contribui para alcançar altas produtividades e cogumelos de alta qualidade. Os cogumelos colhidos são brancos e bonitos, e alcançam um preço mais alto do que os cogumelos cultivados ao ar livre.

O Sr. Thieu disse: “Comecei a cultivar cogumelos de palha no início de 2024, utilizando principalmente a palha disponível do cultivo de arroz da minha família. Percebendo os benefícios econômicos, comprei mais palha de outras famílias para expandir a produção. Principalmente a partir do final de 2024, após implementar com sucesso o modelo de cultivo de cogumelos de palha em ambiente fechado, aumentei minhas compras de palha e contratei mais trabalhadores locais para impulsionar a produção.”

Atualmente, o Sr. Thieu utiliza aproximadamente 170 a 300 fardos de palha por mês, produzindo uma média de 300 kg de cogumelos de palha. Com o preço de venda dos cogumelos de palha consistentemente alto, variando de 50.000 a 90.000 VND/kg, após deduzir as despesas, sua família ganha cerca de 10 a 15 milhões de VND por mês. Além dessa renda, ele também obtém renda extra com os resíduos de palha gerados durante o cultivo de cogumelos. Em 2024, ele vendeu esses resíduos principalmente para famílias que cultivam plantas ornamentais e hortaliças. Este ano, ele fornece os resíduos de palha para a Cooperativa Agrícola e de Serviços de Tien Thuan (comuna de Thanh Quoi) – da qual é membro – para a produção de fertilizante orgânico.

No futuro, o Sr. Thieu planeja expandir a escala de seu cultivo de cogumelos em fardos de palha, não apenas para aumentar a renda familiar, mas também para contribuir com a criação de mais empregos e renda estável para muitas pessoas na região. Atualmente, ele possui uma área de cultivo de 72 m² para seu modelo de cultivo de cogumelos em ambiente fechado. Segundo o Sr. Thieu, o cultivo de cogumelos em ambiente fechado permite múltiplas colheitas consecutivas por ano, e ele pode dispor várias prateleiras para maximizar o aproveitamento do espaço. Com uma produção impressionante de 1,8 a 2 kg de cogumelos ou mais por fardo de palha, o modelo de cultivo de cogumelos em ambiente fechado está comprovando sua eficiência econômica superior, reforçando sua determinação em expandir essa escala de produção.

Texto e fotos: KHANH TRUNG

Fonte: https://baocantho.com.vn/lua-nam-phan-huu-co-mo-hinh-tuan-hoan-tao-thu-nhap-kep-a194749.html