Luc Ngan: Impulsionando o processamento de lichias

BAC GIANG - Paralelamente às medidas para promover o consumo de lichias frescas nos mercados nacional e internacional, este ano, o distrito de Luc Ngan continua a concentrar-se no processamento de produtos derivados da lichia, contribuindo para aumentar o valor e o rendimento, e para reduzir a pressão durante a época da colheita.

Atualmente, além da colheita ativa de lichias frescas, as instalações de secagem de lichias no distrito de Luc Ngan também estão aumentando sua capacidade operacional. Assim, com mais de 10.300 hectares de pomares de lichia, a produção total no distrito deverá atingir aproximadamente 60.500 toneladas. Este ano, o distrito de Luc Ngan determinou que a principal forma de consumo será a venda da fruta fresca (representando cerca de 80%), com o restante sendo processado localmente e vendido para instalações de processamento nacionais para secagem, enlatamento, produção de suco e fabricação de frutas cristalizadas. Por meio do processamento aprofundado, o valor das lichias aumenta significativamente, proporcionando aos produtores de lichia melhores rendimentos e reduzindo as pressões sazonais.

Linha de processamento de lichia da Toan Cau Food Import-Export Joint Stock Company.

Atualmente, todo o distrito possui mais de 1.000 estufas de secagem de tecidos de diversos tipos, atendendo às necessidades de processamento de mais de 6.000 toneladas. A maioria dessas estufas está concentrada nas comunas de Tan Lap, Phu Nhuan, Tan Quang, Deo Gia, Giap Son e na cidade de Bien Dong… Algumas famílias e cooperativas investiram corajosamente em máquinas de secagem a frio e a vapor de alta tecnologia, aumentando a qualidade e o valor de seus produtos, como: Cooperativa de Serviços Agrícolas Phi Dien; Cooperativa Luc Ngan Xanh; Cooperativa Agrícola Bang Thuy…

A comuna de Tan Lap possui três estufas de secagem de lichia, que estão em funcionamento desde meados de junho. Do início da temporada até agora, a família do Sr. Hoang Van Coong, da vila de Trai Thap, secou quase 20 toneladas de lichias. Para obter a matéria-prima, além das lichias trazidas diretamente para as estufas pelos moradores locais, sua família também utiliza caminhões para coletar lichias de áreas vizinhas. Com muitos anos de experiência na secagem de lichias, o Sr. Coong compartilhou: "Lichias secas de alta qualidade devem ter um aroma suave, polpa perfumada e macia, um sabor distintamente doce e não devem ser pegajosas ao toque. O sabor deve ser suave e refrescante. Este ano, a oferta de lichias frescas está bastante abundante e de boa qualidade, então espero secar cerca de 200 toneladas. Em média, cada lote seca 6 toneladas, com um lote saindo a cada 4 dias. Se o mercado mostrar sinais de melhora, minha família contratará mais trabalhadores para aumentar a capacidade de secagem."

Segundo o Sr. Phan Van Net, Diretor da Cooperativa de Produção Agrícola, Comércio e Serviços Phi Dien, localizada na área residencial de Phi, cidade de Phi Dien, desde o início da temporada, a cooperativa secou mais de 10 toneladas de lichias frescas utilizando tecnologia de secagem em forno elétrico. A expectativa é que, ao longo da temporada, sejam secas aproximadamente 300 toneladas de lichias frescas, resultando em mais de 80 toneladas de lichias secas. Atualmente, a cooperativa já recebeu diversos pedidos de lichias secas de compradores para exportação para a Europa e América. O produto é embalado de acordo com as normas, possui rastreabilidade, é prático, elegante, fácil de transportar e pode ser oferecido como presente.

Além de atender ao mercado interno, nos últimos anos, as lichias desidratadas de Luc Ngan também têm sido exportadas para diversos mercados, como China, Coreia do Sul, Austrália, Japão e Europa, por meio de empresas de exportação agrícola. Este produto possui longa vida útil, baixo risco de transporte e vem ganhando popularidade em mercados de alto padrão. Muitas unidades de produção de lichias desidratadas atendem aos padrões internacionais de qualidade, investiram em rótulos e embalagens com códigos QR para rastreabilidade e obtiveram o reconhecimento como produtos OCOP, o que facilita o acesso do produto a supermercados, distribuidores e canais de venda online, tanto no mercado interno quanto internacional.

No distrito de Luc Ngan, existem atualmente mais de 1.000 estufas de secagem de tecidos de diversos tipos, atendendo às necessidades de processamento de mais de 6.000 toneladas. A maioria dessas estufas está concentrada nas comunas de Tan Lap, Phu Nhuan, Tan Quang, Deo Gia, Giap Son e na cidade de Bien Dong…

Além de operar instalações de secagem, muitas empresas da província estão aumentando suas compras de lichia no distrito de Luc Ngan e contratando trabalhadores para processar produtos frescos de lichia. Especificamente, a Toan Cau Food Import-Export Joint Stock Company (cidade de Chu) planeja processar aproximadamente 5.000 toneladas de produtos como lichias em conserva, lichias congeladas e suco de lichia.

Segundo representantes da empresa, o fornecimento local de matéria-prima para o processamento de lichias é bastante abundante e de qualidade garantida. A empresa não precisa coletá-las em vários locais; os próprios clientes as trazem diariamente para serem pesadas. A empresa firmou contratos antecipadamente e aumentou o investimento em máquinas e equipamentos, de modo que o processamento e o consumo de produtos de lichia estão ocorrendo sem problemas. Atualmente, todas as linhas de processamento de lichia estão operando a plena capacidade e a empresa precisa anunciar vagas de emprego constantemente para cumprir os prazos de entrega.

Segundo representantes do Departamento de Economia , Infraestrutura e Desenvolvimento Urbano do distrito de Luc Ngan, o foco não se limita ao consumo de lichias frescas. Devido à grande safra deste ano, as autoridades locais orientaram e incentivaram a população e as empresas a intensificarem o processamento da fruta em produtos como lichias desidratadas, sucos, chás, bebidas, bolos e embalagens refrigeradas, contribuindo para prolongar a vida útil do produto e reduzir a pressão sobre o consumo. Diversas empresas, como a GOC Export Food Processing Joint Stock Company (Lang Giang), a Vifoco Import-Export Joint Stock Company (cidade de Bac Giang) e outras fábricas de sucos de frutas dentro e fora da província, também estão aumentando suas compras de lichias no distrito.

Além disso, muitas balanças rodoviárias e comerciantes levam caminhões diretamente a vilarejos e aldeias para comprar lichias para fábricas de processamento e instalações de secagem em províncias e cidades como Thanh Hoa, Hanói, Ha Nam e Hung Yen. Notavelmente, as lichias continuam sendo processadas em diversos produtos por meio de cooperativas e empresas, enriquecendo a gama de produtos agrícolas locais e promovendo o desenvolvimento de souvenirs turísticos . No distrito de Luc Ngan, existem atualmente vários produtos feitos com lichia, como iogurte, vinho, chá, bolos, produtos de limpeza e vinagre. Isso ajuda a diversificar os produtos, aumentar o valor e impulsionar a renda dos produtores de lichia.

Texto e fotos: Nguyen Huong

Fonte: https://baobacgiang.vn/luc-ngan-day-manh-che-bien-vai-thieu-postid420826.bbg