Luc Ngan: Promovendo o processamento de lichia

Atualmente, além da colheita ativa de lichias frescas, os fornos de secagem de lichias no distrito de Luc Ngan também aumentaram sua capacidade operacional. Com mais de 10,3 mil hectares de lichias, a produção total do distrito deverá atingir cerca de 60,5 mil toneladas. Este ano, o distrito de Luc Ngan determinou que a principal forma de consumo é a venda de frutas frescas (representando cerca de 80%), sendo o restante processado no local e vendido para unidades de processamento nacionais para secagem, enlatamento, sucos, produção de damascos secos, etc. O processamento profundo aumenta significativamente o valor das lichias, melhora a renda dos produtores e reduz as pressões sazonais.

Linha de processamento de lichia da Global Food Import Export Joint Stock Company.

Atualmente, todo o distrito conta com mais de mil fornos para secar diversos tipos de tecido, atendendo a uma demanda de processamento de mais de 6 mil toneladas. O número de fornos concentra-se nas seguintes comunas: Tan Lap, Phu Nhuan, Tan Quang, Deo Gia, Giap Son, Bien Dong... Algumas famílias e cooperativas investiram ousadamente em secadoras a frio e a vapor de alta tecnologia para ajudar a aumentar a qualidade e o valor de produtos, como: Cooperativa de Serviços Agrícolas Phi Dien; Cooperativa Luc Ngan Xanh; Cooperativa Agrícola Bang Thuy...

A comuna de Tan Lap possui três fornos de secagem de lichia, que estão em brasa desde meados de junho. Desde o início da temporada, a família do Sr. Hoang Van Coong, na aldeia de Trai Thap, secou quase 20 toneladas. Para obter matéria-prima, além das lichias que as pessoas levam ao forno para vender, sua família também usa um carro para comprar de áreas vizinhas. Com muitos anos de experiência na secagem de lichias, o Sr. Coong compartilhou: "Lichias secas de qualidade devem ter fragrância suave, fibras de lichia perfumadas e macias, doces e ácidas, não pegajosas ao toque e um sabor doce e refrescante. Este ano, a fonte de lichias cruas é bastante abundante e de boa qualidade, então planejo secar cerca de 200 toneladas de lichias frescas. Em média, cada lote pode secar 6 toneladas, e a cada 4 dias um lote será produzido. Se o mercado de produção mostrar sinais de melhora, a família contratará mais trabalhadores para aumentar a secagem de lichias."

De acordo com o Sr. Phan Van Net, Diretor da Cooperativa de Produção Agrícola, Comércio e Serviços de Phi Dien, no conjunto residencial Phi, na cidade de Phi Dien, desde o início da temporada, a Cooperativa se concentrou na secagem de mais de 10 toneladas de lichia fresca usando a tecnologia de secagem em forno elétrico. A expectativa é de que durante toda a temporada sequem cerca de 300 toneladas de lichia fresca, produzindo mais de 80 toneladas de lichia seca. Atualmente, a Cooperativa recebeu diversos pedidos de lichia seca de fontes de exportação para a Europa e América. Os produtos são embalados de acordo com os padrões, possuem rastreabilidade, são práticos, luxuosos, fáceis de transportar e podem ser usados como presentes.

Além do consumo interno, nos últimos anos, as lichias desidratadas Luc Ngan também foram exportadas para diversos mercados, como China, Coreia, Austrália, Japão, Europa, entre outros, por meio de empresas exportadoras agrícolas. Trata-se de uma linha de produtos com longa vida útil, baixos riscos de transporte e cada vez mais popular em mercados de alto padrão. Muitas unidades de produção de lichias desidratadas atendem aos padrões internacionais de qualidade, investem em rótulos e embalagens com QR Codes para rastreabilidade e são reconhecidas como produtos OCOP, o que ajuda o produto a chegar aos sistemas de supermercados, agentes e canais de vendas online, tanto no mercado nacional quanto internacional.

No distrito de Luc Ngan, existem atualmente mais de 1.000 fornos secando diversos tipos de tecido, atendendo a uma demanda de processamento de mais de 6.000 toneladas. O número de fornos concentra-se nas comunas de Tan Lap, Phu Nhuan, Tan Quang, Deo Gia, Giap Son e Bien Dong, entre outras.

Além da operação de fornos de secagem, muitas empresas da província estão aumentando a compra de lichias no distrito de Luc Ngan, recrutando trabalhadores para organizar o processamento de produtos frescos de lichia. Especificamente, a Toan Cau Food Import-Export Joint Stock Company (cidade de Chu) planeja processar cerca de 5 mil toneladas de produtos como: lichias em lata, lichias congeladas, sucos, etc.

Segundo o representante da liderança da empresa, a fonte de matéria-prima para o processamento de lichias no local é bastante abundante, a qualidade é garantida e a empresa não precisa coletar em muitos locais, mas as pessoas as trazem para pesagem todos os dias. A empresa assinou os pedidos com antecedência de forma proativa e o investimento em máquinas e equipamentos foi aumentado, o que torna o processamento e o consumo de produtos de lichia bastante favoráveis. Durante esse período, as linhas de processamento de lichia estão operando a plena capacidade. A empresa precisa anunciar continuamente o recrutamento de funcionários para acompanhar o cronograma de entrega.

De acordo com o representante do Departamento Econômico, de Infraestrutura e Urbanismo do distrito de Luc Ngan, além de consumir lichia fresca, devido à grande produção deste ano, a região também orientou e incentivou a população e as empresas a aumentarem as atividades de processamento de produtos como secagem, sucos, chás, bebidas, bolos e armazenamento refrigerado, a fim de estender o tempo de consumo e reduzir a pressão do consumo. Algumas empresas, como a GOC Export Food Processing Joint Stock Company (Lang Giang), a Vifoco Import Export Joint Stock Company (cidade de Bac Giang ) e outras fábricas especializadas na produção de sucos de frutas dentro e fora da província, também estão promovendo atividades de compra de lichia no distrito.

Além disso, muitas estações de pesagem e comerciantes também trazem caminhões para vilas e aldeias para comprar lichias para abastecer fábricas de processamento e fornos de secagem de lichias nas províncias e cidades de Thanh Hoa, Hanói, Ha Nam , Hung Yen, etc. Em particular, as lichias continuam a ser processadas em diversos produtos por cooperativas e empresas participantes, contribuindo para o enriquecimento dos produtos agrícolas locais e promovendo o desenvolvimento de brindes turísticos. No distrito de Luc Ngan, existem atualmente linhas de produtos processadas a partir de lichias, como: iogurte, vinho, chá, bolos, detergentes, vinagre, etc. Isso ajuda a diversificar os produtos e a aumentar o valor e a renda dos produtores de lichia.

Artigo e fotos: Nguyen Huong

Fonte: https://baobacgiang.vn/luc-ngan-day-manh-che-bien-vai-thieu-postid420826.bbg