Como escolher ovos de pato fertilizados deliciosos

Para ovos de pata fertilizados, é melhor escolher os ovos jovens, pois geralmente são mais macios, saborosos e nutritivos.

Você pode verificar segurando o ovo contra a luz: se o espaço vazio dentro for pequeno, é um ovo jovem, enquanto um espaço grande geralmente indica um ovo mais velho. Ao segurá-lo na mão, um ovo jovem terá uma casca ligeiramente áspera com uma camada branca salpicada.

Por outro lado, ovos velhos geralmente são verde-escuros, leves ao toque e fazem barulho ao serem chacoalhados; estarão secos e menos nutritivos quando consumidos. Portanto, deve-se evitar ovos muito leves, que pareçam ocos ou que façam barulho ao serem chacoalhados, pois podem ser ovos velhos ou estragados.

Se não forem usados ​​imediatamente, guarde os ovos em local fresco e seco. No entanto, não os conserve por muito tempo, pois o embrião continuará a se desenvolver, fazendo com que os ovos fiquem velhos e menos saborosos.

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Balut (ovo de pato fertilizado) é um prato folclórico popular apreciado por muitos. Foto: Phan Hong Son

Quanto tempo leva para cozinhar um ovo de pato fertilizado até que esteja completamente cozido?

Segundo a experiência de muitas donas de casa, os ovos devem ser adicionados somente quando a água começar a ferver. A partir daí, cozinhe por cerca de 15 minutos, desligue o fogo e tampe a panela por mais 5 minutos para garantir que os ovos estejam completamente cozidos e conservem seu sabor adocicado e aromático.

Os ovos não devem ser retirados da água muito cedo, pois podem não estar completamente cozidos, resultando em um gosto de peixe e tornando-os impróprios para consumo.

Antes de cozinhar, lave bem os ovos em água corrente para remover qualquer sujeira. Ao colocá-los na panela, use uma concha para evitar que se quebrem e mexa delicadamente em movimentos circulares para que mantenham o formato e cozinhem por igual. Durante o cozimento, mantenha o fogo baixo para que os ovos cozinhem lentamente.

Além disso, para realçar o sabor, muitas pessoas cozinham ovos de pato fertilizados em água de coco em vez de água comum.

Observação:

Como os ovos de pato fertilizados são considerados "frios" por natureza, devem ser consumidos com ingredientes que aquecem o corpo, como gengibre e coentro, para evitar inchaço, calafrios e digestão lenta.

Este prato deve ser consumido pela manhã para fornecer energia ao corpo durante todo o dia, evitando-se consumi-lo à noite ou tarde da noite, pois pode causar indigestão e ganho de peso.

Você também deve evitar comer muitos ovos de pato fertilizados por dia ou consumi-los continuamente, pois isso pode aumentar os níveis de colesterol ruim no sangue, levando facilmente a doenças cardiovasculares, pressão alta, diabetes, etc., e aumentar a ingestão de proteínas, o que não é bom para pessoas com gota.

Não consuma ovos de pato fertilizados cozidos que tenham ficado de um dia para o outro, pois podem estar contaminados com bactérias nocivas, afetando sua saúde.

Quanto tempo leva para cozinhar espinafre d'água até que esteja completamente macio, e como mantê-lo verde e saboroso? O espinafre d'água cozido é um prato comum em muitas famílias do norte do Vietnã, popular por seu sabor delicioso, facilidade de consumo e leveza. No entanto, nem todos sabem como cozinhar espinafre d'água para que ele permaneça verde e saboroso, e pelo tempo certo.

Fonte: https://vietnamnet.vn/luoc-trung-vit-lon-bao-nhieu-phut-thi-chin-2498588.html