O mel tem prazo de validade?

Por que o mel puro não tem data de validade?

Foto ilustrativa. Fonte da foto: Internet

De acordo com um estudo realizado pela Universidade da Califórnia, o mel puro tem teor de umidade quase zero, de modo que bactérias não conseguem crescer ou sobreviver no mel. Esta é provavelmente a única razão pela qual o mel não se deteriora por muito tempo. O estudo também revelou que, se o mel estragar, pode estar adulterado.

Como conservar o mel adequadamente

Para melhor conservar o mel, utilize recipientes de vidro ou plástico limpos e de alta qualidade. Nunca utilize potes de metal ou madeira para conservar o mel, pois eles perderão o aroma e criarão toxinas prejudiciais.

Você deve cobrir a garrafa, o pote ou o pote de mel levemente. Porque, se for mel silvestre, ele vai espumar e gerar gases. Você deve cobrir a tampa levemente para evitar que o mel derrame.

Mantenha os frascos e potes de mel em local fresco, longe da luz, pois o mel muda de cor rapidamente, estraga e fermenta.

O mel não deve ser colocado em solo frio, pois isso causará cristalização do mel.

Mantenha o mel longe de fontes de calor intenso, pois isso desnaturará o mel.

Não deixe entrar água ou ar no frasco ou pote de mel, pois isso pode estragar o mel.

Fonte kinhtedothi

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