Matcha - A bebida do momento

Thai Nguyen, terra famosa por suas exuberantes colinas de chá verde, não é apenas o berço de deliciosos produtos à base de chá, mas também o berço de muitas novas tendências culinárias, incluindo as bebidas de matcha, que estão cada vez mais populares e conquistando o coração dos apreciadores da gastronomia. De cafés e restaurantes a pequenas lojas, o matcha está presente em todos os lugares, com uma variedade de métodos de preparo e sabores atraentes.

A cafeteria Almee, no bairro de Phan Dinh Phung, oferece diversas bebidas com sabor de matcha.

O sabor do matcha é uma combinação perfeita de leve amargor, frescor e um toque de doçura natural. Este pó verde é feito a partir das folhas jovens da planta do chá verde, mas a diferença está em serem moídas até virarem um pó fino, preservando a camada natural de clorofila, o que resulta em uma cor e um sabor frescos, incomparáveis ​​a qualquer outro tipo de chá. Este é o primeiro fator que torna o matcha especial, não só para os apreciadores de chá, mas também para aqueles que buscam uma bebida nutritiva.

A Sra. Nguyen Thi Hien, proprietária da cafeteria Bao Dang, no bairro de Quyet Thang, compartilhou: "O matcha é verdadeiramente um presente da natureza. Cada vez que o preparo, sinto o frescor e a pureza do pó de matcha; seu sabor é suave e agradável. O que é especial é que o matcha não é apenas delicioso, mas também faz bem à saúde, ajudando a manter o estado de alerta."

A cafeteria Almee, no bairro de Phan Dinh Phung, oferece até 10 bebidas com sabor de matcha, com preços entre 45.000 e 55.000 VND por xícara, sem incluir os acompanhamentos. Embora o preço seja mais alto do que o de outras bebidas, muitos clientes ainda as escolhem, como o Matcha Yokohama; Matcha Latte; Matcha com trigo sarraceno; Matcha com óleo de gengibre; Matcha com coco...

Quando processado, o matcha pode ser combinado com muitos outros ingredientes, como leite fresco, creme de leite, ou até mesmo incorporado em bolos, criando um prato que não é apenas delicioso, mas também nutritivo, adequado ao paladar de muitos consumidores, especialmente os jovens.

O sabor do matcha é difícil de descrever, mas o que faz do matcha a escolha de muitos apreciadores de comida não é apenas o seu sabor delicioso, mas também os seus benefícios para a saúde.

O Matcha Latte é adorado por muitos jovens.

O pó de matcha contém uma grande quantidade de antioxidantes, especialmente catequinas – compostos que podem combater agentes ambientais nocivos e retardar o processo de envelhecimento do corpo.

Segundo especialistas, com uma quantidade moderada de cafeína, o matcha ajuda a aumentar o estado de alerta, permitindo que os usuários se sintam mais ativos no trabalho e nos estudos, sem a sensação desagradável de tremores como acontece ao beber café. Outro diferencial é que o pó de matcha contém L-teanina, um composto com efeito calmante, que ajuda a reduzir o estresse e proporciona uma sensação de relaxamento e bem-estar.

Além disso, o matcha também é conhecido por sua capacidade de auxiliar o processo digestivo, ajudando a queimar o excesso de gordura de forma eficaz e, assim, contribuindo para o processo de emagrecimento de forma segura e eficiente. Portanto, nos últimos anos, não apenas os amantes de chá, mas muitas pessoas têm recorrido ao matcha com o desejo de melhorar a saúde e a forma física.

A professora Nguyen Thi Lan, do ensino fundamental no bairro de Phan Dinh Phung, compartilhou: "Para mim, o matcha não é apenas uma bebida, mas parte da minha rotina de cuidados com a saúde. O sabor do matcha é realmente especial, suave, mas não menos delicado. Além do sabor refrescante, sinto que meu corpo está mais saudável e minha mente mais alerta e tranquila todos os dias. Depois de horas estressantes de aula, uma xícara quente de matcha me ajuda a dissipar a fadiga, me deixando relaxada e confortável."

Desde pequenas lojas nas ruas de Thai Nguyen até cafés sofisticados, o matcha é a escolha favorita de muitas pessoas. A combinação do chá verde de alta qualidade de Thai Nguyen com o sofisticado processo de fabricação do matcha em pó resultou em uma bebida que não só satisfaz o paladar, como também contribui para a proteção da saúde.

Fonte: https://baothainguyen.vn/y-te/suc-khoe/202509/matcha-thuc-uong-len-ngoi-4784180/