Matcha - A bebida que está roubando a cena.

Thai Nguyen, região famosa por suas exuberantes colinas de chá verde, não é apenas produtora de deliciosos chás, mas também deu origem a muitas novas tendências culinárias, incluindo o matcha, que está ganhando cada vez mais popularidade e conquistando o coração dos apreciadores da gastronomia. De cafés e restaurantes a pequenas lojas, o matcha está por toda parte, com diversos métodos de preparo e sabores irresistíveis.

O Almee Cafe, localizado no bairro de Phan Dinh Phung, oferece uma variedade de bebidas com sabor de matcha.

O sabor do matcha é uma combinação perfeita de amargor suave, frescor refrescante e um toque de doçura natural. Este pó verde é feito a partir das folhas jovens da planta do chá verde, mas o que o diferencia é que elas são moídas em um pó fino, preservando sua clorofila natural, o que cria uma cor vibrante e um sabor fresco incomparáveis. Este é o primeiro fator que torna o matcha especial, não apenas para os apreciadores de chá, mas também para aqueles que buscam uma bebida nutritiva.

A Sra. Nguyen Thi Hien, proprietária da cafeteria Bao Dang no bairro de Quyet Thang, compartilhou: "O matcha é verdadeiramente um presente da natureza. Cada vez que o preparo, sinto o frescor e a pureza do pó de matcha; seu sabor é suave e agradável. O que é especial é que o matcha não é apenas delicioso, mas também faz bem à saúde, ajudando a manter o estado de alerta."

O Almee Cafe, no bairro de Phan Dinh Phung, oferece até 10 bebidas com sabor de matcha, com preços entre 45.000 e 55.000 VND por copo, sem incluir coberturas. Embora os preços sejam mais altos do que os de outras bebidas, muitos clientes ainda as escolhem, como o Matcha Yokohama; Matcha Latte; Matcha Buckwheat; Matcha Ginger Oil; Matcha Coconut…

Quando usado na culinária, o matcha pode ser combinado com muitos outros ingredientes, como leite fresco, creme de leite, ou até mesmo incorporado em produtos assados, criando uma bebida que não é apenas deliciosa, mas também nutritiva, adequada ao paladar de muitos consumidores, especialmente os jovens.

O sabor do matcha é difícil de descrever, mas o que o torna uma escolha popular para muitos apreciadores da gastronomia não é apenas o seu sabor delicioso, mas também os seus benefícios para a saúde.

O Matcha Latte é um dos favoritos entre muitos jovens.

O pó de matcha contém uma grande quantidade de antioxidantes, especialmente catequinas – compostos que podem combater fatores ambientais nocivos e retardar o processo de envelhecimento do corpo.

Segundo especialistas, com seu teor moderado de cafeína, o matcha ajuda a aumentar o estado de alerta, fazendo com que os consumidores se sintam mais energéticos no trabalho ou na escola, sem os tremores desagradáveis ​​associados ao café. Outra característica especial é que o pó de matcha contém L-teanina, um composto com efeito calmante, que ajuda a reduzir o estresse e a criar uma sensação de relaxamento e bem-estar.

Além disso, o matcha é conhecido por sua capacidade de auxiliar na digestão e queimar o excesso de gordura de forma eficaz, contribuindo assim para uma perda de peso segura e eficiente. Portanto, nos últimos anos, não apenas os amantes de chá, mas também muitas pessoas têm recorrido ao matcha na esperança de melhorar sua saúde e forma física.

A professora Nguyen Thi Lan, do ensino fundamental no bairro de Phan Dinh Phung, compartilhou: "Para mim, o matcha não é apenas uma bebida, mas parte da minha rotina de cuidados com a saúde. O sabor do matcha é realmente especial, suave e sofisticado ao mesmo tempo. Além do sabor refrescante, sinto-me mais saudável, alerta e relaxada todos os dias. Após horas estressantes de aula, uma xícara quente de matcha me ajuda a aliviar a fadiga e a me sentir relaxada e confortável."

Das pequenas lojas nas ruas de Thai Nguyen aos cafés luxuosos, o matcha está se tornando a escolha favorita de muitos moradores locais. A combinação do chá verde de alta qualidade de Thai Nguyen com o sofisticado método de processamento do pó de matcha criou uma bebida que não só satisfaz o paladar, como também contribui para a saúde.

Fonte: https://baothainguyen.vn/y-te/suc-khoe/202509/matcha-thuc-uong-len-ngoi-4784180/