Michael Dinh e o desejo de conectar a Ásia e a Europa

Há muitos vietnamitas, principalmente na Holanda e na Europa em geral, que abrem lojas de varejo de alimentos asiáticos. Mas a próxima geração costuma relutar em seguir os passos dos pais. Michael Dinh é uma exceção. Ele está unindo forças com sua família para abrir um segundo supermercado na Holanda, com o objetivo de criar um modelo de "supermercado asiático moderno, sustentável e humano".

Michael Dinh trabalhou meio período na loja asiática de seus pais, C&C Asian Market (inaugurada em 2016), enquanto estudava Administração de Empresas Internacionais na Universidade VUA (Vrije Universiteit Amsterdam) de 2019 a 2023. Foi também nessa época que a Covid-19 começou.

Ele percebeu que a comida caseira é o elemento central e também o futuro promissor desse tipo de supermercado. Outra vantagem é que a Holanda tem um futuro promissor no desenvolvimento da culinária asiática. Existem muitos restaurantes asiáticos, mas a comida caseira e a culinária asiática se tornaram uma tendência ainda mais forte após a Covid-19. Para Michael, essa é uma oportunidade para desenvolver seu negócio e a si mesmo.

Michael Dinh (à extrema direita, segunda fila) e colegas na C&C Asian Market. Foto: NVCC

Após se formar na universidade, Michael não tentou a sorte em grandes empresas ou corporações como outros jovens vietnamitas, mas, em vez disso, trabalhou em tempo integral e assumiu a loja de seus pais.

Ele compartilhou: “É claro que trabalhar para uma grande empresa me dará mais oportunidades de desenvolvimento, enquanto em uma empresa familiar, tudo é feito por mim e as horas de trabalho são intermináveis. Um exemplo típico é como organizar dados coerentes para milhares de pequenos itens. Meus pais, como muitos outros vietnamitas que administram supermercados, restaurantes ou salões de beleza, muitas vezes dependem de seu esforço e trabalho árduo. Os ocidentais precisam entender o problema a fundo antes de se aventurarem a fazê-lo. Em Amsterdã, existem lojas que vendem produtos vietnamitas a preços altos, baseadas no lema do trabalho árduo e da ousadia. Mas, se houver problemas com políticas ou concorrência no futuro, elas conseguirão sobreviver?”

Então, o conhecimento adquirido na escola ajudou Michael? Muitas pessoas lhe fizeram essa pergunta. O jovem proprietário sorriu: “Eu me fiz essa pergunta. O que aprendi é útil agora? Os problemas no meu supermercado ainda são muito pequenos e simples, não consigo aplicar imediatamente as estratégias que aprendi, e os resultados não são visíveis de imediato. Mas também vejo claramente o desejo dos meus pais de tornar este tipo de supermercado melhor. Aprendemos nós mesmos a instalar as luzes, a organizar os produtos de forma atraente, a etiquetá-los, a projetar um espaço convidativo e agradável. Contratei funcionários especializados em comunicação da marca, gestão de dados, cadeia de suprimentos... Meu objetivo é construir uma marca confiável para culinária asiática, desde a qualidade do produto até o atendimento ao cliente. Para isso, precisamos priorizar o essencial: ter bons produtos que atendam às necessidades do consumidor, serviço rápido e preciso, gerenciar cada item de forma eficaz, minimizar o estoque de produtos vencidos e continuar a compreender profundamente o mercado...”.

Apesar de pequeno porte, o supermercado asiático Michael's criou um programa de fidelidade (cartão de pontos, incentivos para clientes frequentes), estabeleceu um site de vendas online e importou muitos produtos, especialmente produtos vietnamitas de qualidade, para atender às necessidades culinárias caseiras da população local.

Este jovem vietnamita também frequenta feiras e eventos de varejo para encontrar bons fornecedores: “A demanda por comida vietnamita está aumentando. Por exemplo, recentemente surgiram alguns restaurantes aqui perto vendendo sopa de macarrão com carne de Hue , então muitos clientes vêm ao supermercado perguntar qual o macarrão seco ideal para levar para casa e preparar uma sopa de macarrão com carne tão deliciosa quanto a do restaurante. A longo prazo, o sucesso nos negócios, na minha opinião, não se resume apenas a ganhar dinheiro, mas também a entender as pessoas e a si mesmo. Atualmente, os jovens hesitam em se tornarem donos de negócios no varejo como eu. Mas simplesmente façam, não tenham medo.”

LAM VAN

Fonte: https://www.sggp.org.vn/michael-dinh-va-khat-vong-ket-noi-a-au-post823679.html