Transparência de dados para produtos agrícolas

A rastreabilidade está se tornando um requisito essencial do mercado. Para Thai Nguyen, uma localidade com muitos produtos agrícolas distintos, especialmente o chá, a construção de um sistema de rastreabilidade não só contribui para a proteção das marcas e o aumento do valor dos produtos, como também abre oportunidades de acesso a mercados com exigências rigorosas. No entanto, transformar dados em uma ferramenta para garantir a qualidade do produto ainda requer muito trabalho, desde a produção e gestão até a mudança de mentalidade das pessoas e das empresas.

A aplicação da tecnologia de irrigação automatizada está se tornando uma tendência em muitas regiões produtoras de chá da Tailândia (Nguyen) . A produção moderna é fundamental para a obtenção de dados de rastreabilidade e para o aumento do valor do produto.

Os dados falam mais alto que as palavras.

O rápido desenvolvimento do comércio eletrônico e das plataformas de vendas online criou mais oportunidades para as empresas expandirem seus mercados. No entanto, isso também levou a um aumento no número de produtos falsificados, adulterados e de origem ilegal, com métodos cada vez mais sofisticados sendo empregados.

Somente nos primeiros cinco meses de 2026, as autoridades de fiscalização de mercado da província de Thai Nguyen inspecionaram e lidaram com centenas de casos relacionados a produtos falsificados e de origem desconhecida. Muitos itens, desde cosméticos e roupas até alimentos, foram considerados irregulares. Isso evidencia a necessidade urgente de transparência nas informações dos produtos e de um controle rigoroso da cadeia de suprimentos.

Nessa tendência, a rastreabilidade é vista como uma solução crucial para identificar toda a jornada de um produto, desde a produção, processamento e transporte até o consumo. Os consumidores podem acessar informações sobre a origem, o processo de produção, os padrões de qualidade e as certificações relevantes antes de decidirem escolher um produto.

Uma equipe de especialistas holandeses está auxiliando a Cooperativa Yen Duong (comuna de Thuong Minh) a melhorar a qualidade de sua área de cultivo de abóboras verdes.

O Sr. Cao Minh Hai, Vice-Diretor do Departamento de Ciência e Tecnologia da província de Thai Nguyen, afirmou: "A rastreabilidade é uma ferramenta que ajuda a tornar a cadeia de suprimentos transparente, controlar a qualidade do produto, construir confiança no mercado e contribuir para o desenvolvimento sustentável. É também um requisito importante para que os produtos participem mais ativamente nos mercados nacional e internacional."

Nos últimos anos, Thai Nguyen construiu gradualmente um banco de dados para rastreabilidade; implementou a emissão de códigos de área de plantio; aplicou códigos QR; e integrou conteúdo de rastreabilidade aos programas OCOP e VietGAP, bem como às cadeias de suprimento de alimentos seguros. Muitos produtos agrícolas importantes começaram a formar um sistema para identificar e armazenar informações de produção de forma digital.

No entanto, o processo de implementação ainda enfrenta muitas dificuldades. Uma das principais limitações atuais é a compreensão desigual do conceito de rastreabilidade. Muitas unidades de produção ainda consideram suficiente a simples fixação de códigos QR nos produtos para atender aos requisitos de rastreabilidade, quando o valor essencial reside no sistema de dados atualizado, armazenado e verificado que está por trás desse código.

A Sra. Le Thi Quynh Huong, Chefe do Subdepartamento de Gestão da Qualidade de Produtos Agrícolas, Florestais e Pesqueiros (Departamento de Agricultura e Meio Ambiente), avaliou: A produção agrícola na província ainda é predominantemente em pequena escala e dispersa. O registro de informações de produção é feito em grande parte manualmente e não foi digitalizado de forma uniforme. Quando ocorrem incidentes de segurança alimentar ou são necessários recalls de produtos, determinar a origem torna-se difícil se os dados estiverem incompletos ou se não houver interconexão entre as etapas da cadeia produtiva.

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Além disso, as autoridades também descobriram diversos casos de exploração do sistema de rastreabilidade para fraude comercial. Alguns produtos utilizam códigos QR que não foram verificados ou fornecem apenas informações vagas e imprecisas. Mesmo ao escanear o código, os consumidores veem apenas algumas imagens introdutórias ou informações em um idioma estrangeiro, insuficientes para verificar a verdadeira origem do produto.

Essas deficiências demonstram que a rastreabilidade só é eficaz quando os dados são abrangentes, precisos e atualizados regularmente. A tecnologia é apenas uma ferramenta de apoio; a precisão da informação é o que, em última análise, determina o valor do sistema de rastreabilidade.

Transparência da informação para elevar a qualidade dos produtos agrícolas.

Embora a rastreabilidade tenha servido anteriormente principalmente para fins de gestão governamental, ela se tornou uma vantagem competitiva crucial para empresas, cooperativas e produtores.

Como uma unidade com um produto OCOP de 5 estrelas, a Cooperativa de Chá Huong Van, na comuna de Tan Cuong, é considerada um dos modelos pioneiros na aplicação da rastreabilidade em Thai Nguyen. Toda a área de matéria-prima da cooperativa recebeu um código de área de plantio, e todas as etapas, do cultivo à colheita, do processamento à embalagem, são atualizadas no sistema de dados. A Sra. Nguyen Thi Huong Van, diretora da Cooperativa de Chá Huong Van, afirmou: "Os clientes podem escanear o código QR no produto para obter informações completas sobre a área de matéria-prima, o processo de produção e os padrões de qualidade relacionados. A divulgação dessas informações ajuda a aumentar a credibilidade do produto, facilitando o acesso a mercados com altas exigências de qualidade e segurança alimentar."

A Cooperativa Tan Thanh (distrito de Bac Kan) utiliza um sistema SIG (Sistema de Informação Geográfica) para gerenciar informações sobre áreas de cultivo e interligar essas áreas para o cultivo de cúrcuma glutinosa.

De acordo com a Sra. Van, a transparência da informação tornou-se um requisito essencial do mercado. A rastreabilidade ajuda a proteger os produtores legítimos, limita a falsificação de produtos e contribui para aumentar o valor da marca dos produtos agrícolas locais.

No entanto, a transição para métodos de gestão digital ainda apresenta muitos desafios para os pequenos produtores. Muitos agricultores estão habituados a práticas agrícolas tradicionais, o que dificulta o registo eletrónico de dados, a atualização de informações através de smartphones ou a utilização de plataformas digitais.

Do ponto de vista do consumidor, a necessidade de informações transparentes sobre os produtos está crescendo. A Sra. Nguyen Thu Ha, de Hanói, disse: "Minha família usa o chá tailandês Nguyen há muitos anos por causa de seu sabor característico e qualidade consistente. No entanto, existem muitos produtos no mercado rotulados como chá tailandês Nguyen, o que dificulta a distinção para os compradores. Espero que os produtos sejam mais transparentes quanto à sua origem, região de cultivo e processo de produção por meio de códigos QR ou plataformas de rastreabilidade. Saber onde o produto é cultivado e como é processado me dará mais confiança em minhas escolhas e estarei disposta a pagar um preço mais alto por produtos de alta qualidade de verdade", disse a Sra. Ha.

O feedback dos consumidores indica que a rastreabilidade está se tornando gradualmente um critério importante nas decisões de compra. Quando as informações são públicas e facilmente verificáveis, a confiança no produto se fortalece. Este é um fator crucial para aumentar o valor dos bens e motivar os produtores a aderirem aos processos de controle de qualidade. Segundo especialistas, a chave para a rastreabilidade não está no software ou na tecnologia, mas na qualidade dos dados. Um sistema moderno terá dificuldades para ser eficaz se as informações de entrada forem imprecisas ou não forem atualizadas regularmente.

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Os clientes escaneiam o código QR para obter informações e saber a origem do produto antes de efetuar a compra.

Nos próximos meses, Thai Nguyen implementará o sistema piloto de rastreabilidade de produtos agrícolas do Ministério da Agricultura e Meio Ambiente para produtos à base de chá. Diversas localidades com forte tradição na produção de chá participarão do projeto, que será posteriormente expandido para outras categorias de produtos. Simultaneamente, a província continuará apoiando empresas e cooperativas na aplicação de ciência e tecnologia, transformação digital e na criação de bancos de dados para rastreabilidade. A integração de dados entre as etapas de produção, processamento, distribuição e consumo também é considerada uma tarefa crucial para melhorar a eficiência da gestão e aumentar o valor do produto.

Na economia digital, a confiança do consumidor é cada vez mais medida por informações verificáveis. Para Thai Nguyen, a rastreabilidade não é apenas uma solução técnica para a gestão de produtos, mas está se tornando um alicerce crucial para a proteção de marcas, o aumento da competitividade de produtos agrícolas e a expansão dos mercados consumidores. Quando cada produto possui um "perfil de dados" claro, transparente e confiável, o valor dos produtos agrícolas é afirmado por evidências concretas, criando uma base sólida para o desenvolvimento sustentável.

Fonte: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202606/minh-bach-du-lieu-cho-nong-san-0904175/