1. Que prato simples e tradicional deixou uma impressão duradoura no presidente Ho Chi Minh?

  • Sopa de caranguejo com folhas de juta
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  • Peixe gobídeo estufado com folhas de gengibre
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  • pasta de camarão azeda
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Exatamente

Segundo o site do Museu Ho Chi Minh , entre os pratos com os sabores de sua cidade natal, o presidente Ho Chi Minh apreciava particularmente o peixe gobídeo refogado com folhas de gengibre. Sempre que seu cozinheiro preparava esse prato, ele costumava comer todo o peixe, deixando a carne para depois.

Certa vez, durante férias na União Soviética, apesar de ter sido presenteado com muitos pratos requintados, o tio Ho exclamou de repente: "Sinto tanta falta de peixe-gobí cozido com gengibre!" Preparar aquele prato simples não era fácil na época, pois os soviéticos não estavam familiarizados com o cheiro de molho de peixe. Finalmente, graças à habilidosa introdução da culinária tradicional vietnamita pelo camarada Vu Ky, o peixe-gobí cozido com gengibre foi preparado para o deleite do tio Ho.

2. Desde jovem, quais especiarias o presidente Ho Chi Minh não tolerava?

  • Cebola
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  • Ruivo
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  • Alho
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Exatamente

No livro "117 Histórias sobre a Vida Moral Exemplar de Ho Chi Minh" (Editora Política Nacional, 2007), a irmã do tio Ho, a Sra. Nguyen Thi Thanh, relatou que ele não conseguia comer alho desde jovem.

3. Que instruções o Presidente Ho Chi Minh costumava dar à equipe da cozinha ao preparar as refeições?

  • Precisamos nos preparar com antecedência.
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  • Pratos ocidentais são os preferidos.
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  • Faça apenas o necessário, evite o desperdício.
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Exatamente

Segundo o Sr. Dang Van Lo, que serviu refeições ao Presidente Ho Chi Minh durante muitos anos, ele comia com muita pontualidade e sempre instruía a cozinha a preparar apenas a quantidade necessária de comida, evitando o desperdício. Se sobrasse comida, ele virava os pauzinhos do avesso e guardava para a próxima refeição.

As refeições diárias do tio Ho também eram muito simples, geralmente consistindo apenas de sopa, legumes e um prato principal, seguidos de maçãs assadas de sobremesa.

4. Quem foi a pessoa que cozinhou e serviu as refeições diretamente ao presidente Ho Chi Minh nos últimos anos de sua vida?

  • Senhor Dang Van Lo
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  • Senhor Dinh Van Can
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  • Ambas as respostas acima
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Exatamente

De 1960 a 1969, o Sr. Dang Van Lo e o Sr. Dinh Van Can foram os dois chefs que serviram diretamente as refeições diárias ao Presidente Ho Chi Minh e ao Primeiro-Ministro Pham Van Dong no Palácio Presidencial.

Os dois homens se revezavam na cozinha, preparando meticulosamente cada refeição simples, garantindo que fosse nutritiva, higiênica e econômica, em consonância com o estilo de vida do presidente Ho Chi Minh.

5. Para manter o sigilo na cozinha do Palácio Presidencial, qual era o nome do Presidente Ho Chi Minh registrado na lista de presença das refeições?

  • Senhor Minh
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  • Vovó Hien
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  • Senhor Lanh
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Exatamente

Segundo o Museu Ho Chi Minh, na lista de presença das refeições na cozinha do Palácio Presidencial, o Presidente Ho Chi Minh constava como "Vovô Hien" para manter o sigilo e garantir a segurança. Já o Primeiro-Ministro Pham Van Dong constava como "Sr. Lanh".

6. Como o presidente Ho Chi Minh costumava fazer suas refeições quando viajava a negócios?

  • Coma em um restaurante perto do seu local de trabalho.
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  • Traga seu próprio almoço em uma lancheira.
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  • Basta beber leite e café.
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Exatamente

Segundo documentos do Museu Ho Chi Minh, sempre que o Presidente Ho Chi Minh viajava a serviço, os cozinheiros preparavam refeições secas para ele consumir durante o trajeto. Pratos assados ​​e grelhados eram acondicionados em marmitas com vários compartimentos, enquanto sopa, café e leite eram fervidos e colocados em garrafas térmicas. Ao chegar a um trecho deserto da estrada, estendiam uma lona plástica e o convidavam a sentar e comer. O Presidente Ho Chi Minh não permitia que os moradores locais preparassem as refeições, alegando que oferecer-lhe um banquete suntuoso seria um desperdício dos recursos do povo e da nação.

Fonte: https://vietnamnet.vn/mon-an-dan-da-nao-khien-bac-ho-nho-mai-khong-quen-2516980.html