O Comitê Organizador do Ano Nacional do Turismo designou o Centro Provincial de Informações sobre Promoção Turística para coordenar com a Nam Phuong Tourism Trade Promotion Company Limited a organização de um espaço para a feira, a fim de apresentar e promover o turismo, o comércio e os produtos culinários , na Rua Nguyen Tat Thanh (do cruzamento de Ton Duc Thang até o Parque Doi Duong). Embora o clima tenha sido desfavorável nos últimos dias, com chuvas torrenciais nos horários de pico, o número de visitantes no espaço da feira culinária ainda atraiu um grande número de pessoas.
Os turistas têm apreciado muitos pratos deliciosos de diferentes regiões, dos quais pratos rústicos como banh canh, banh quai vat e hot pot de Binh Thuan sempre despertam mais interesse.
No estande da Associação de Chefs de Binh Thuan, todos os dias, os chefs se revezam preparando e demonstrando técnicas culinárias para moradores e turistas desfrutarem a preços bastante acessíveis. "Gosto muito do espaço culinário porque há muitos pratos deliciosos. Muitos pratos deliciosos de Binh Thuan também são vendidos, juntamente com outras especialidades de muitas outras províncias, criando um espaço culinário verdadeiramente atraente" – disse a Sra. Nguyen Kieu Lan (turista de Binh Duong ).
O Sr. Nguyen Nhut, um turista, compartilhou: “Acabei de experimentar o ensopado de rua, um prato famoso de Binh Thuan. O prato é muito saboroso, perfeito para pessoas das regiões Norte, Central e Sul. Acho que, quando viajar para cá, você deveria experimentar este prato.”
O Chef Nguyen Hoang Nghi, vice-presidente da Associação de Chefs de Binh Thuan, disse: "Desta vez, a Associação de Chefs de Binh Thuan também quer trazer pratos deliciosos, como rolinhos primavera de arenque, salada de caracol, salada de frutos do mar com pitaia e ensopado. Hoje, especialmente, a Associação de Chefs apresentará a salada de frutos do mar com pitaia, um destaque da culinária de Binh Thuan. Muitos turistas conhecem a pitaia apenas como sobremesa, mas, além disso, haverá muitos pratos deliciosos se você souber combiná-los."
Com cerca de 150 estandes, incluindo 20 estandes exibindo e apresentando produtos turísticos típicos de Binh Thuan com a participação de distritos, cidades, vilas e empresas de turismo, destinos turísticos importantes da província; a área de especialidades OCOP tem cerca de 50 estandes exibindo e vendendo produtos OCOP de províncias e cidades de todo o país; a área comercial tem cerca de 60 estandes, a área culinária tem cerca de 20 estandes, incluindo pratos, bolos tradicionais e especialidades de localidades como An Giang, Tra Vinh, Soc Trang, etc.
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