Pratos deliciosos na comida de rua

O chef Nguyen Hoang Nghi demonstra o preparo da salada de pitaya e frutos do mar.

O Comitê Organizador do Ano Nacional do Turismo designou o Centro Provincial de Informação e Promoção Turística para coordenar com a Nam Phuong Tourism and Trade Promotion Company Limited a organização de uma feira para apresentar e promover produtos turísticos, comerciais e gastronômicos na Rua Nguyen Tat Thanh (do cruzamento com a Rua Ton Duc Thang até o Parque Doi Duong). Apesar das condições climáticas desfavoráveis e da forte chuva durante o horário de pico, a feira gastronômica ainda atraiu um grande número de visitantes.

Os turistas desfrutaram de uma variedade de pratos deliciosos de diferentes regiões, com especialidades locais como banh canh (sopa de macarrão de arroz), banh quai vat (palitos de massa frita) e lau tha (panela quente) de Binh Thuan sempre recebendo muita apreciação.

No estande da Associação de Chefs de Binh Thuan, os chefs se revezam preparando e demonstrando técnicas culinárias para moradores locais e turistas, a preços bem acessíveis, todos os dias. "Eu gosto muito da área de alimentação porque tem muitos pratos deliciosos. Muitos pratos típicos de Binh Thuan estão em exposição, juntamente com especialidades de outras províncias, criando um espaço gastronômico realmente atraente", disse a Sra. Nguyen Kieu Lan (turista de Binh Duong ).

O turista Sr. Nguyen Nhut comentou: “Acabei de saborear um hot pot de rua, um prato muito conhecido em Binh Thuan. O prato estava muito saboroso e agrada a pessoas de todas as regiões do Vietnã, incluindo o Norte, o Centro e o Sul. Acho que você deveria experimentar este prato quando viajar para cá.”

sem nome-12.jpg — Salada de pitaya e frutos do mar

O Chef Nguyen Hoang Nghi, Vice-Presidente da Associação de Chefs de Binh Thuan, afirmou: “Desta vez, a Associação de Chefs de Binh Thuan também quer apresentar pratos deliciosos, como rolinhos primavera de arenque, salada de caracóis, salada de frutos do mar com pitaya e fondue chinês. Hoje, em especial, a Associação de Chefs destacará a salada de frutos do mar com pitaya, um dos pratos mais famosos da culinária de Binh Thuan. Muitos turistas conhecem a pitaya apenas como sobremesa, mas existem muitos outros pratos deliciosos que podem ser feitos com ela.”

Existem muitas barracas de comida que oferecem uma grande variedade de pratos.

Com aproximadamente 150 estandes, incluindo 20 estandes dedicados à apresentação e exibição dos produtos turísticos exclusivos de Bình Thuận, com a participação de distritos, vilas, cidades e empresas de turismo, bem como importantes destinos turísticos da província; a área de especialidades OCOP conta com cerca de 50 estandes exibindo e vendendo produtos OCOP de províncias e cidades de todo o país; a área comercial possui cerca de 60 estandes, e a área gastronômica tem cerca de 20 estandes apresentando pratos e bolos tradicionais de localidades como An Giang, Trà Vinh, Sóc Trăng…

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