Época de colheita do sorgo

Na província de Nghe An , durante julho e agosto, os moradores do distrito de Ky Son vão à floresta para colher frutos silvestres de bo bo ou plantas cultivadas, vendendo-os por 5.000 a 7.000 VND/kg para fins medicinais.

Numa tarde do início de agosto, Moong Thi Van, de 43 anos, residente na comuna de Huoi Tu, distrito de Ky Son, juntamente com as suas duas filhas, carregava cestos, sacos e facões para a floresta a 2 km de sua casa para colher bo bo (um tipo de vegetal silvestre). Este é um trabalho sazonal para a sua família todos os outonos.

Nas dezenas de hectares de floresta da comuna de Huoi Tu, muitas árvores de bo-bo crescem sob a copa das árvores de madeira nobre. As árvores têm cerca de 2 metros de altura, com folhas de 10 a 40 cm de comprimento. Na colheita, as pessoas precisam usar um bastão ou uma faca com uma âncora para se agarrar ao galho e puxá-lo para baixo, cortando a parte com o fruto. O fruto do bo-bo é redondo, com 2 a 3 cm de diâmetro. As pessoas geralmente separam o fruto imediatamente e o colocam em uma cesta de bambu para levar para casa.

A planta bo bo cresce abundantemente nas florestas naturais do distrito de Ky Son. Foto: Hung Le

Durante as últimas duas semanas, sempre que ia à floresta, a Sra. Vân levava arroz e comida. Ao meio-dia, estendia um saco e sentava-se com os dois filhos no meio da floresta para comer e descansar por algumas dezenas de minutos, depois continuava o trabalho. Com as plantas de bo-bo, de folhas largas e carregadas de frutos, os três trabalhavam juntos na colheita. Em média, cada um colhia de 20 a 30 kg de bo-bo por dia.

"Colher o sorgo das árvores é simples, mas carregá-lo para casa é bastante cansativo porque as estradas da montanha são íngremes e temos que atravessar rios e ribeiros, por isso precisamos de nos concentrar e manter o equilíbrio. Se escorregarmos e cairmos, é fácil machucarmo-nos e todo o sorgo se perde", disse a Sra. Vân.

Na região montanhosa de Nghe An, as pessoas cultivam arroz apenas uma vez por ano. Durante a entressafra, muitas vezes trabalham como diaristas, como operários da construção civil ou carregadores, enquanto alguns vão para o sul em busca de sustento. Van e sua mãe vão à floresta colher sorgo para complementar sua renda.

O Sr. Mua Ba Chu, de 52 anos, residente na comuna de Tay Son, disse que, além de colher frutos em florestas naturais, as pessoas também utilizam encostas áridas para plantar de 1 a 3 hectares de sorgo por família. Do plantio das mudas até a frutificação, leva cerca de 2 a 3 anos. Após a época da colheita, as plantas antigas secam e novos brotos se desenvolvem, com um ciclo de vida de 6 a 7 anos.

"Minha família cultiva 5 hectares de sorgo. Este ano a colheita foi boa, com um hectare rendendo 30 quintais de frutos frescos, o que deve gerar uma renda de cerca de 20 milhões de VND", disse o Sr. Chu.

Moradores da região montanhosa da província de Nghe An debulhavam sementes de sorgo no início de agosto. Foto: Hung Le

Após a colheita, os moradores lavam as sementes, colocam-nas em uma panela especial, fervem-nas por 15 a 20 minutos, depois retiram-nas para esfriar, descascam-nas e extraem as sementes. Além dos membros da família, algumas famílias também contratam pessoas, pagando-lhes cerca de 200.000 VND por dia.

Após serem descascadas, as sementes de lágrimas-de-jó são secas ao sol por 3 a 4 dias. Em dias chuvosos ou nublados, é comum secá-las em fogões a lenha. Para cada 10 kg de vagens frescas de lágrimas-de-jó, após a descascagem e secagem, obtêm-se de 3 a 4 kg de sementes.

Diariamente, comerciantes percorrem vilarejos no distrito de Ky Son de moto para comprar lágrimas-de-jó. Um quilo de vagens frescas custa entre 5.000 e 7.000 VND, enquanto as sementes secas custam entre 40.000 e 50.000 VND. "Compro cerca de 500 kg de lágrimas-de-jó secas por dia. A mercadoria é trazida de volta para o distrito de Que Phong para ser recolhida de acordo com os pedidos dos parceiros", disse Lo Thi Thanh, de 32 anos, comerciante na comuna de Huoi Tu. As lágrimas-de-jó são então transportadas para o norte do país para serem utilizadas como ervas medicinais pelos parceiros.

Lágrimas de Jó após ser bombardeado. Foto: Hung Le

O distrito inteiro de Ky Son possui mais de 1.000 hectares de sorgo, dos quais 672 hectares são protegidos e cultivados, e mais de 250 hectares são cultivados pela população local, concentrados em comunas como Huoi Tu, Tay Son, Na Ngoi, Nam Can, Nam Can... Em 2022, a produção total de grãos de sorgo do distrito atingiu 722 toneladas, proporcionando uma renda considerável para muitas famílias.

Além de Ky Son, o bo bo também cresce naturalmente e é amplamente cultivado nos distritos de Tuong Duong, Que Phong e Quy Chau. Em 2015, as autoridades lançaram um projeto para plantar, cultivar e conservar essa planta nesses distritos, abrangendo centenas de hectares. É considerada uma cultura que ajuda a aliviar a pobreza das pessoas nas áreas montanhosas da província de Nghe An.

As lágrimas-de-jó, também conhecidas como sementes de coix, grãos de lágrimas-de-jó, arroz de lágrimas-de-jó e, em algumas regiões, como arroz pérola, são uma planta com sabor levemente adocicado. São utilizadas para aliviar o calor, nutrir os pulmões e são comumente usadas para tratar inflamações gastrointestinais, diarreia, apendicite e outros distúrbios digestivos.

Este grão de sorgo medicinal é diferente do grão de sorgo – também conhecido como milhete ou sorgo comum – que as pessoas usavam como alimento décadas atrás.

Duque Hung

Link da fonte: https://vnexpress.net/mua-thu-hoach-bo-bo-4638767.html